在北方，餃子一定是家喻戶曉的一道美食瘩缆，各種節(jié)日也不能少了餃子关拒。很多時(shí)候我們不管是自己在家搟面皮做餃子，還是買皮兒自己包都沒辦法完全把控好那個(gè)量庸娱，一般都會(huì)有多出來的着绊。但是多出來的餃子皮要怎么吃呢？
這段時(shí)間都老老實(shí)實(shí)在家待著熟尉，沒事的時(shí)候就只能做各種吃的了归露，餃子是我們都比較喜歡吃的主食之一，今天搟面皮的時(shí)候弄多了臣樱，剩下了不少靶擦。就分別做了不同的美食，吃起來味道更別致雇毫。今天小鹿就分享幾種餃子皮的新吃法給大家玄捕，這幾天在家都可以試試看，味道也很不錯(cuò)喲棚放！
第一種：餃子皮蔥油餅
所需食材：餃子皮12張枚粘、豬油1茶匙、小蔥2根飘蚯、食鹽3克
具體步驟：
1.先將小蔥切末馍迄，和一茶匙豬油3克食鹽拌勻成蔥油酥。
2.再取一片餃子皮局骤，刷上一層蔥油酥攀圈。
3.每刷一張就疊在一起，連續(xù)放五六張餃子皮左右峦甩。
4.用搟面杖搟成餅狀赘来，因?yàn)轱溩悠は鄬Ρ容^薄现喳，所以不用搟太久就非常薄了，邊緣可以往里面稍稍折進(jìn)去一點(diǎn)犬辰，這樣里面的蔥油不容易漏出來嗦篱。
5.平底鍋燒熱放油，烙到兩面金黃就可以了幌缝，香酥可口的蔥油餅就做好了灸促，是不是很簡單。
第二種：餃子皮燒麥
所需食材：餃子皮涵卵、米飯浴栽、香菇、胡蘿卜缘厢、五花肉吃度、醬油、白糖贴硫、鹽椿每、胡椒粉
具體步驟：
1.豬肉、胡蘿卜英遭、香菇都切末间护，先炒肉末，再放蔬菜挖诸，炒熟后放入熟米飯汁尺。
2.餡料加入適量醬油、少許白糖多律、鹽痴突、胡椒粉調(diào)味，然后就可以開始包了狼荞。
3.包的時(shí)候用虎口的地方辽装，捏緊實(shí)即可，看起來就像一朵玫瑰花一樣相味，需要注意一下拾积，放餡料的時(shí)候不要放太多了，不然容易溢出來丰涉，包好后放入蒸籠15分鐘就好啦拓巧。
4.蒸之前，燒麥頂部可以撒一點(diǎn)水可以避免面皮太干一死，炒餡料的時(shí)候肛度，建議用豬油，炒出來會(huì)更香投慈。
第三種：玫瑰花煎餃
所需食材：餃子皮承耿、豬肉末策吠、香菇、雞蛋瘩绒、淀粉、鹽带族、醬油锁荔、蔥、生姜蝙砌、胡椒粉
具體步驟：
1.豬肉阳堕、香菇切末，加入蔥姜末择克、一個(gè)雞蛋恬总、適量淀粉、鹽肚邢、胡椒粉壹堰、醬油攪拌均勻。
2.餃子皮四張疊放骡湖，中心放上肉餡贱纠，向上翻卷之后，再從左往右卷起來响蕴，成玫瑰花的形狀谆焊。
3.平底鍋倒少量油，小火煎至底面微焦浦夷，然后倒入少量水辖试，蓋上鍋蓋，等水干就可以啦劈狐！
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