茶慢叨，
你懂她嗎纽匙？
我在認(rèn)真地嘗試懂她！
? 與茶相識(shí)拍谐，是偶然烛缔，也是必然。為什么這么說轩拨，從接觸茶践瓷，喜歡茶，到離不開茶亡蓉，這個(gè)軌跡晕翠，沒有刻意，卻順道而行砍濒，有點(diǎn)像是命中注定淋肾，如果是，我很感謝老天爺這樣安排爸邢。如果2010年在廣州亞運(yùn)會(huì)中國茶館作為中國茶文化推廣志愿者為起點(diǎn)樊卓，那終點(diǎn)便是生命的完結(jié)，或者完結(jié)后杠河。
? 我常說碌尔，有茶的日子，日日是好日券敌。但唾戚，曾經(jīng)有一段時(shí)間，我斷了與茶的連接陪白，曾在茶的廣度與深度中颈走，迷失了茶，以及自己咱士。
? 緣立由，我讀到日本茶道大師·千利休的一首《茶禪詩》，才又找到了與茶的連接的方式序厉。
“先把水燒開
再加進(jìn)茶葉
然后用適當(dāng)?shù)姆绞胶认氯?br> 那就是你所需要知道的一切
除此之外
? ?茶一無所有”
?此詩锐膜，讀著看似簡(jiǎn)單，什么都沒說弛房，卻又什么都說了道盏。同一句話，不同的人皆有差別文捶，而我荷逞，按照自己的方式去理解了：茶的初相，茶味的初相粹排，用“適當(dāng)?shù)姆绞健敝衷叮娇娠@現(xiàn)茶的本質(zhì)，擁抱茶的精神顽耳。
種茶人坠敷，采茶人，制茶人射富，泡茶人膝迎，飲茶人，他們皆因茶而結(jié)緣胰耗。雖然他們可能今生不一定相見限次，但茶的氣息卻是他們心靈相通。也因?yàn)檫@些茶人使得茶在經(jīng)過了涅磐以后又重生而綻放自已柴灯，又一次詮釋了生命掂恕。而目前的我，是泡茶人弛槐，也是飲茶人懊亡，作為前者，我希望并通過實(shí)際行動(dòng)乎串，讓茶葉通過我的沖泡獲得重生店枣，再一次綻放生命，作為后者叹誉，我希望自己人隨茶綻放鸯两，心隨茶鮮活。
其實(shí)长豁，在更多的時(shí)候钧唐，我都在思考并實(shí)踐，如何泡好一杯“中國茶”匠襟。因?yàn)槎巯溃页３该园？梢愿杏X得到，把茶葉泡得好喝帅韧，飲茶人也會(huì)隨之心情愉悅里初，甚至?xí)袆?dòng)，飲茶人的那種喜悅與感動(dòng)也會(huì)感染到我忽舟。然后在泡茶双妨、喝茶的空間里，會(huì)有一種“溫暖”擁抱著在場(chǎng)的人叮阅，也會(huì)散發(fā)著“生氣”的光刁品。
心不亂，方成事浩姥。要泡好一杯中國茶挑随，泡茶人首先要有一顆能夠靜下來的心。其次及刻，泡茶人要對(duì)茶品有足夠的了解镀裤，最好是熟知。中國茶文化源遠(yuǎn)流長缴饭，產(chǎn)茶區(qū)域遼闊暑劝，茶的品類更是繁多，茶葉的“形颗搂、香担猛、色、味”無一不能展現(xiàn)自己丢氢。所以傅联，泡茶人“了解茶性”，便能把茶葉最動(dòng)人之處呈現(xiàn)疚察。 ?
在泡茶過程中蒸走，茶之具，擇水貌嫡，茶之量比驻，水溫，注水的方式岛抄，出湯的時(shí)間等對(duì)茶湯所呈現(xiàn)的香氣别惦、滋味都有著影響。而注水的方式是對(duì)茶的品質(zhì)影響最大的軟性因素夫椭，也是對(duì)茶性理解而選擇“仁者見仁掸掸，智者見智”的特殊環(huán)節(jié)。而注水方式的選擇蹭秋，其實(shí)也就是泡茶人對(duì)水流的把控：先是選擇泡茶的入水點(diǎn)扰付，再而是注水的快慢堤撵、水流的急緩、水線的走勢(shì)悯周、水線的高低粒督、水線的粗細(xì)陪竿，這都需要泡茶人有著穩(wěn)定的水流把控能力禽翼。
不同的茶葉，注水的方式都不盡相同族跛，甚至有著很大的區(qū)別闰挡。把影響口感的因素，良好地相結(jié)合礁哄，可以讓茶葉的優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮出來长酗，規(guī)避制作工藝或原料的缺點(diǎn)。讓茶的香氣桐绒、口感夺脾、滋味在口腔中協(xié)調(diào)地呈現(xiàn)。那就算是泡好一杯中國茶了茉继。
俗話說“水是茶之母”咧叭， 水為至陰，而燒至滾熟己使造化萬物的陰陽激蕩欲傾烁竭，所以注水方式的良好把控菲茬，可為天地一呈大美，水能夠激發(fā)茶性派撕，水與茶經(jīng)泡茶人之手妙好融合婉弹。那茶湯所呈現(xiàn)出來的香氣、湯色终吼、口感镀赌、滋味，均體現(xiàn)出茶人狀態(tài)际跪，古人所言大美也許都暗和天地萬物的溶合商佛。
泡茶的時(shí)候，我喜歡看著緩緩茶葉舒張的樣子垫卤。 當(dāng)茶葉隨水流的進(jìn)入威彰，浸泡而吸收水分，慢慢展開的時(shí)候穴肘，茶樹慢慢發(fā)芽的情景也會(huì)在腦海里出現(xiàn)歇盼，那種充滿生命的綠意頓時(shí)會(huì)讓人直接連接到大自然的氣息。當(dāng)泡茶人奉上一杯熱茶的時(shí)候评抚，就像傳遞著一種“生命”的熱忱豹缀；當(dāng)飲茶人接過一杯熱茶的時(shí)候伯复，就像接過來自大自然的問候；所以當(dāng)飲茶人喝下這杯茶時(shí)邢笙，自然人隨茶綻放啸如，心隨茶鮮活。
