酒栆诚卸，也叫醉?xiàng)椊缇啤Ｊ乔锾鞎r(shí)挑選樹(shù)上成熟了但還很新鮮飽滿的翠棗圣拄，在白酒里浸泡一下，然后放進(jìn)陶罐里毁欣，密封口庇谆，保存到過(guò)年時(shí)拿出來(lái)招待客人或自己享受的一種特色食品。棗的甜味凭疮，加上酒的香味饭耳，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的滲透，棗變得軟了执解，熟了寞肖，更香甜了。這是我的老家太谷縣特有的食品材鹦。只要有棗樹(shù)幾乎家家都制作逝淹。
? ? ? 小時(shí)候，那時(shí)窮桶唐，有棗樹(shù)的人家也不多栅葡，只有過(guò)年竄門時(shí)，才能吃到幾個(gè)尤泽。那時(shí)也不喜歡聞酒味欣簇，所以不大喜歡吃。甚至媽媽告訴我讓我吃坯约，不想讓我錯(cuò)過(guò)吃美食的機(jī)會(huì)熊咽，我還嫌她啰嗦。
? ? ? 后來(lái)家里有棗樹(shù)了闹丐，媽媽也為我腌制了一罐横殴。只記得和媽媽在煤油燈下，看著紅紅的棗排隊(duì)在酒里“泡澡”，然后被密封起來(lái)衫仑。至于吃的味道不記得了梨与。
? ? ? 再后來(lái)來(lái)到太原了，舅舅在過(guò)年時(shí)會(huì)給我們送來(lái)酒棗文狱，我高興的拿起來(lái)就吃粥鞋，但媽媽提醒我，要先咬開(kāi)看看有蟲(chóng)子屎沒(méi)有瞄崇。我咬了一口棗的嘴僵在那里了呻粹，吃的興致也沒(méi)了。嫌麻煩苏研，索性不吃了等浊。
? ? ? 以后好多年沒(méi)有再吃到酒棗。甚至我還學(xué)著媽媽的樣子做過(guò)酒棗楣富，也許是學(xué)藝不精凿掂，也許是棗有問(wèn)題，沒(méi)有成功纹蝴。直到前幾年過(guò)年時(shí)節(jié)回去給媽媽上墳后，我去太谷縣城里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)踪少，打發(fā)寂寞時(shí)光時(shí)塘安，發(fā)現(xiàn)大街上擺了許多的“酒壇子”，一米高援奢，黑色的陶罐兼犯，擺在了各家商鋪的門口。好奇集漾，我返回去問(wèn)切黔，才知道是賣酒棗的。而且還有玻璃瓶裝的具篇，塑料瓶裝的纬霞，賣家告訴我：要論好吃，還是陶罐里的味道正宗驱显。我當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)了诗芜。
? ? ? 去年過(guò)年，居然在太原的市場(chǎng)上看到了陶罐埃疫，一問(wèn)伏恐，果然是賣酒棗。一嘗栓霜，味道也對(duì)翠桦。好！買胳蛮！家門口就能買到我思念與想念已久的家鄉(xiāng)特產(chǎn)销凑，多好呀愁铺！美美地品嘗一回。
? ? ? 今年闻鉴，又在市場(chǎng)上看到了陶罐茵乱。我決定不僅自己吃，還要與朋友分享孟岛，就各家買了2斤瓶竭，寄到朋友處。千里寄鵝毛渠羞，禮輕人意重斤贰。希望她們能吃到美食，分享我的快樂(lè)次询，還能感受到我的一份心意荧恍。
? ? ? 人總是忘不了自己的家鄉(xiāng)。親人已去屯吊，家鄉(xiāng)也沒(méi)了送巡。但酒棗情懷卻在我心里扎下了根。每逢佳節(jié)倍思親盒卸，邊品酒棗邊想起媽媽骗爆，似乎酒棗更甜了……
