土豆、馬鈴薯敏弃，到了云南成了我覺得洋氣的事物欠肾。
因為在那，這叫做洋芋桃移，洋氣的洋。
也因為我這個名字葛碧，我買了一碗佐料豐富的馬鈴薯土豆借杰。
——記第一次在昆明遇見洋芋
今天不寫香辣洋芋，寫個“老奶洋芋”的快手菜譜分享进泼，因為各地對于土豆名字不好統(tǒng)一蔗衡，所以我取個新名字：
老奶洋芋土豆馬鈴薯。
是應(yīng)朋友圈Olivia的喜愛寫的第一篇食譜帖乳绕。
啊呀绞惦，怎么這么容易被人慫恿呢( ⊙ o ⊙ )?
對的，我就是那么現(xiàn)實洋措，有人喜歡济蝉，難得有人對我那拍得并不漂亮的“土豆沙拉”感興趣。
冏rz菠发。
上個我第一次吃的圖：
老奶洋芋土豆馬鈴薯王滤，是一種云南家常食品。在云南雷酪，人們說這是沒牙的老奶奶也能吃的食物淑仆，故得此名涝婉，口感綿軟無需費牙力哥力，蔥油的香味讓人開胃有食欲。想要豐富的，里面也可加入辣椒吩跋、洋蔥寞射、胡蘿卜等。
土豆可以作為減脂人群的米飯代替品锌钮，高纖維低熱桥温，抗性淀粉不容易分解，容易有飽腹感梁丘。
在我眼里氛谜，老奶洋芋不是菜掏觉，而是主食，如果拿來比喻值漫，那么就是炒飯澳腹，西方叫法土豆泥、土豆沙拉杨何。管它叫什么酱塔，好吃健康容易做，是好吃好做的選擇標準危虱。
第一次吃羊娃，托福于支付寶的雙十二五折活動，海岸城的云海肴等了40分鐘才吃上飯槽地。點菜的時候迁沫，除了招牌菜，便是點顏值高的（此時很多人有同感吧０莆谩）集畅，而且男人嘛，對于豐滿造型的事物缅糟，一般都有天生的喜歡挺智。
對云海肴的喜歡，不收廣告費也沒問題窗宦。
然后吃過了一次后赦颇，表示深深愛上那股蔥油和土豆混雜在一起的味道，或者這就是類似蔡瀾先生喜歡豬油拌飯的類似的口感赴涵，只是他對這股味道的眷戀有親人家香的元素媒怯，而我是全新認識一種吃。也不是是個土豆泥就覺得好吃髓窜，比如肯德基的土豆泥扇苞，一直都不愛欺殿。
個人做法分享（強迫癥謹慎，蔥花不均勻你要難受）：
個人是最基本的材料和喜好口味做鳖敷，喜歡花椒粉脖苏，辣椒面等調(diào)料的自行配置（ˉ﹃ˉ）。
這一次臨時起義定踱，沒有拍照棍潘，借用一些圖，侵刪崖媚。
1亦歉、把土豆弄熟：削皮蒸還是不削皮蒸煮，隨你開心畅哑，因為我不想再和強迫癥理論這種問題了╮(╯﹏╰）╭鳍徽。
用鍋要蒸20分鐘左右，微波爐和高壓鍋可縮短時間敢课。
2直秆、制蔥油：①葉切小段蔥花濒募，蔥多少視口味喜歡喝土豆泥多少，一把不多圾结，一條不少瑰剃，反正我喜歡一把，因為蔥油夠香筝野，顏色夠靚晌姚。
②油燒熱，下蔥花歇竟，中小火挥唠，適量鹽；蔥花變軟焕议，形態(tài)變平宝磨，聞到香味，起鍋盅安。
P.S.這個菜里蔥的綠色很重要唤锉，大火容易過火，然后蔥變暗色别瞭，甚至黑焦窿祥。
3、拌土豆泥：蔥油制好蝙寨，加入蒸熟的土豆晒衩，碾碎号胚，攪勻，成浸遗。
P.S.這個過程也可以直接將土豆回鍋跟蔥油炒制，不過不熟練的容易粘鍋箱亿。
造型不造型，你喜歡届惋，強迫癥可能還要考慮如何讓蔥花如何均勻分布髓帽，逼死你。
特別口味提示：喜歡嘗試清新口感的郑藏，可以加一些薄荷葉噢，喜歡薄荷的瘩欺，有驚喜必盖；不喜歡的，可能會喜歡俱饿。
第一次寫菜譜歌粥，請多指教，有問題和想法拍埠，隨時交流失驶，因為我是大豬，我愛聊吃的枣购。
每日一圖：
你喜歡逛超市生鮮區(qū)嗎嬉探？看到這樣整體擺放的魚，你是否很有煎了的沖動棉圈？喜歡逛超市和菜市場的吱一聲涩堤，估計你都是少數(shù)派了。
