材料:可可粉 15g? 高筋麵粉 155g? 低筋麵粉 30g? 奶粉 12g? 牛奶 140g? 砂糖 25g? 酵母 2g? ? 鹽巴 2g? 黃油 20g
餡料:巧克力豆 適量
做法:
1. 牛奶性湿、酵母纬傲、糖放入主鍋
? 1分鐘30秒/37度/速度3
2. 高筋面粉、低筋面粉肤频、可可粉叹括、奶粉、黃油油宵荒、鹽放入主鍋 2分鐘/揉面
3.從主鍋取出面團(tuán)汁雷,分割成六等分,排氣滾圓休息10分鐘
4.搓成水滴狀报咳,桿成長(zhǎng)度30-35cm左右的長(zhǎng)度侠讯,放上適量的巧克力卷起來(lái)!
5.放在中空烤模上于溫度35度左右室溫發(fā)酵50分鐘暑刃。
6.烤箱預(yù)熱190度厢漩,面團(tuán)表面噴點(diǎn)水,撒上高筋面粉岩臣,烤25分鐘溜嗜。