開胃又健康,這幾道家常涼菜上手學(xué)得快

今天小編給大家?guī)淼倪@幾道兩次啊簡(jiǎn)單又快手娜遵,口感清爽,開胃又解饞壤短,吃完神清氣爽~

涼拌豆腐皮

食材:豆皮 (兩張)设拟、黃瓜 (適量)、 香醋 (適量)

做法:

1久脯、豆皮纳胧,黃瓜,胡蘿卜都切絲帘撰。

2跑慕、水開了放豆皮絲,黃瓜摧找,胡蘿卜絲核行,燙熟即可。

3蹬耘、焯水的豆皮黃瓜和胡蘿卜钮科,冷開水渡涼。

4婆赠、香菜梗留下绵脯,蒜和香菜葉子砸碎佳励。

5、加入所有調(diào)料蛆挫,蒜泥赃承,姜泥,香菜梗悴侵,用手帶上一次性手套抓辦均勻瞧剖。

6、香辣油當(dāng)香油澆上去拌好即可可免∽ビ冢可以挑出幾個(gè)干辣椒進(jìn)去,但是花椒要濾掉浇借。

涼拌土豆絲

食材:大土豆1個(gè)捉撮,蒜蓉2勺,鹽1/2茶匙妇垢,植物油2勺巾遭,花椒1/2茶匙,辣椒2片闯估。

做法:

1灼舍、先將土豆去皮、切片涨薪。

2骑素、然后切絲。

3刚夺、放入鍋中煮熟献丑,但保留爽脆的口感。

4光督、然后再放進(jìn)冷水中阳距,將表面的玉米淀粉沖掉塔粒,是土豆絲的口感爽脆结借,然后瀝干,放進(jìn)一個(gè)大碗中卒茬。

5船老、大蒜切碎,制成蒜蓉圃酵。

6柳畔、放在瀝干的土豆絲上。

7郭赐、鍋中熱油薪韩,加入花椒煮1分鐘。將花椒挑走。

8俘陷、將剩下的油淋到土豆絲上罗捎,然后攪拌均勻。

9拉盾、攪拌好后桨菜,一份快手、簡(jiǎn)單又香滑爽口的土豆絲就做好了捉偏。

櫻桃紫薯雞蛋

食材:雞蛋 (3個(gè))倒得、櫻桃 (6顆) 紫薯泥 (適量) 鹽 (適量) 香油 (適量)

做法:

1、準(zhǔn)備食材夭禽。

2霞掺、冷水下雞蛋,水開后驻粟,5分鐘左右根悼。

3、煮熟的雞蛋沖冷水蜀撑,晾涼后挤巡,去殼切成2半。

4酷麦、把雞蛋黃挖出來矿卑。

5、雞蛋黃中加少許鹽沃饶,適量香油母廷,壓成泥。

6糊肤、紫薯泥琴昆,用奶粉勺挖出半球形。

7馆揉、把半球放到雞蛋白原雞蛋黃的位置业舍。

8、蛋黃泥用裱花袋在紫薯上擠出花升酣,然后放上一顆櫻桃點(diǎn)綴舷暮。

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