“京畿福地，樂享河北”扶关，“這么近阴汇，那么美，周末到河北”节槐，近些年搀庶，河北的旅游宣傳口號廣被各地人民熟知拐纱。河北是我國華北地區(qū)重要的省份之一，這里既有平原哥倔，也有高原秸架、山地、丘陵咆蒿，既有湖泊东抹、河流，也臨近渤海沃测，風(fēng)景秀麗缭黔，物產(chǎn)豐富。
河北美食種類很多蒂破，其中面食尤其比較突出馏谨，驢肉火燒、缸爐燒餅寞蚌、香河肉餅等餅類聲名遠(yuǎn)播田巴，面條種類也非常豐富，當(dāng)?shù)厝颂焯斐远疾粫佇樱旅婢蜑榇蠹医榻B6碗最有特色的面條壹哺，看看您吃過幾種呢？
一艘刚、安徽牛肉板面
把安徽牛肉板面排在河北特色面條第一位管宵，估計河北人和安徽人都不會有意見，但外地朋友可能會有些懵攀甚，下面聽我細(xì)細(xì)解釋箩朴。
安徽省阜陽市太和縣有一種美食叫羊肉板面，相傳是由三國時期名將張飛的廚師創(chuàng)制秋度，千百年間炸庞，羊肉板面逐漸傳到河北。
為了適應(yīng)河北人的口味荚斯，有人對羊肉板面進(jìn)行了改良埠居，面湯加牛油熬制，牛肉代替了羊肉事期，改良后的牛肉板面很受河北人喜歡滥壕，如今早已成為河北最受歡迎的特色面條，大小城市兽泣、街頭巷尾都能看到牛肉板面飯館绎橘，招牌多為“安徽正宗牛肉板面”。
牛肉板面唠倦，面條非常勁道称鳞，有粗有細(xì)涮较，搭配菠菜、生菜等配菜胡岔，澆一勺板面臊子法希，放幾個辣椒，加上鹵蛋靶瘸、豆腐苫亦、火腿等，那滋味辣爽過癮怨咪，絕了屋剑。
二、藁城宮面
藁城宮面是石家莊市藁城區(qū)的特色面條诗眨，已有1500余年歷史唉匾，清光緒年間藁城的掛面被進(jìn)貢到皇宮，因此被稱為“宮面”匠楚，2017年作為被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品巍膘。
藁城宮面制作工藝復(fù)雜，包括選料芋簿、和面峡懈、開條、繞條与斤、拉制肪康、晾曬等10余道工序，宮面條細(xì)空心撩穿，表面光滑細(xì)膩磷支，色澤透亮，煮熟后的宮面食寡，勁道爽口雾狈，不粘不膩，面湯清澈抵皱，既可以做主食善榛，又可以做湯面，特別適合病人和產(chǎn)婦食用叨叙。
三锭弊、靈壽堪澎、臨城腌肉面
腌肉面是河北的特色面條擂错，石家莊市靈壽縣、邢臺市臨城縣2地的腌肉面都很出名樱蛤。
腌肉面钮呀，由腌肉做的臊子和地道的手搟面組成剑鞍，腌肉制作比較費時，先將豬肉煮熟爽醋，然后用糖色上色蚁署，再放入油鍋炸干水分和油脂，最后將做好的肉加大鹽粒放入甕中蚂四，一層肉放一層鹽光戈，幾個月后就可以吃了。
做好的腌肉遂赠，香氣四溢久妆，肥而不膩，風(fēng)味獨特跷睦，搭配手搟面筷弦，深受人們喜歡，當(dāng)?shù)赜泻芏囡堭^專門賣腌肉面抑诸。
四烂琴、承德?lián)苡?/h1>
撥御面是承德市的特色面條，相傳撥御面原本叫蕎麥撥面蜕乡，清朝乾隆皇帝品嘗后大為贊賞奸绷，并夸其為“潔白如玉，賽雪欺霜”异希，后來撥面改名為“撥御面”健盒。
撥御面，以蕎麥為主料称簿，淋汁用蠔油扣癣、陳醋、白糖制成憨降，吃的時候父虑，將淋汁澆上去，加入其他配菜即可授药，面條細(xì)滑如絲士嚎，湯料醇厚鮮美，當(dāng)?shù)厝藢苡嬗兄詈竦母星榛谶矗糠昙压?jié)和喜事都少不了這道美食的身影莱衩。
五、無極饸饹面
饸饹面是石家莊市無極縣的特色面條娇澎，饸饹面是用饸饹床子壓制而成笨蚁，饸饹床子是一種有很多圓孔的制面工具。
饸饹面可以用白面制作，也可以用蕎面面粉制作括细，蕎麥饸饹更加好吃伪很，“黑是黑，能待客”奋单。
饸饹面锉试，面條圓潤細(xì)長，軟而不粘览濒，勁道爽口呆盖，澆入高湯，放入辣椒和香菜贷笛，讓人回味無窮絮短，是當(dāng)?shù)厝巳粘Ｖ魇澈头昴赀^節(jié)時的傳統(tǒng)主食。
六昨忆、張家口莜面
莜面是河北省張家口市的一種特色面條丁频，此外在山西、內(nèi)蒙古等地也很受歡迎邑贴。
莜面是用莜麥加工成的面粉席里，莜面營養(yǎng)豐富，具有很好的保健作用拢驾。
莜面的做法多樣奖磁，包括莜面魚魚、莜面窩窩、莜面饸饹、莜面卷苞笨、炒莜面等，可以蒸躁染、炒、炸架忌、汆吞彤，幾十種吃法使得莜面的口感豐富多變。在張家口地區(qū)叹放，莜面是每家每戶餐桌上不可或缺的美食之一饰恕。
以上就是對河北人最喜愛的6種面條，都各具特色井仰。
您吃過幾種呢埋嵌？
您還知道河北有哪些其他面條呢？
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