你可能沒有注意到，但是你的腸道和大腦是不斷溝通的澜搅∥榉科學(xué)家們從嚙齒類動物的研究中發(fā)現(xiàn)，腸道微生物與大腦間的對話可以產(chǎn)生一系列重要的店展、隱藏的影響养篓。

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Morris是一名神經(jīng)學(xué)家，她在澳大利亞悉尼的新南威爾士大學(xué)工作赂蕴。她準(zhǔn)備舉辦派對柳弄，但這場快餐盛宴是為她實驗室的老鼠準(zhǔn)備的。

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在吃了幾周它們能吃的所有垃圾食品后概说，Morris和她的同事通過一系列的任務(wù)對這些嚙齒動物的學(xué)習(xí)和記憶的極限進行了測試碧注。

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通過讓老鼠吃下這些食物，Morris試圖找出垃圾食品如何影響行為糖赔。她研究所謂的腸-腦軸萍丐，是大腦和腸道之間正在進行的對話。

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由于這種“喋喋不休”放典，我們的內(nèi)臟以及生活在其中的微生物能夠影響我們的思考和行為方式逝变。反過來，我們的大腦也可以與我們的胃奋构、腸以及其中的細(xì)菌“居民”交談壳影。

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通過研究我們的腸道居民如何影響我們的大腦，Morris和其他科學(xué)家們試圖找出你的飲食如何影響你弥臼。他們的結(jié)果可能有一天能讓我們改變自己的感受和行為宴咧，所有這一切都與食物和微生物的正確組合有關(guān)。

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從腸道到大腦

這并不奇怪径缅，我們的大腦給我們的腸道發(fā)送信號來控制消化和其他任務(wù)掺栅。

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大腦通過迷走（VAY-gus）神經(jīng)傳遞命令烙肺。這個長長的結(jié)構(gòu)從大腦向下游走到腸道。一路上氧卧，它觸及許多其他器官桃笙。迷走神經(jīng)和激素都可以激發(fā)饑餓和飽腹感，他們也可以控制食物通過身體的速度假抄。

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我們胃和腸中的微生物有助于分解食物怎栽。那些微生物排出了本身可以作為化學(xué)信使的廢物。這些廢物分子能夠在整個身體其他部位觸發(fā)一連串信號宿饱。

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一些微生物間的相互交流促使胃壁細(xì)胞向免疫系統(tǒng)發(fā)送化學(xué)信息熏瞄。這可以保護我們免受感染。一些微生物能夠?qū)⒎肿有盘柹浠孛宰呱窠?jīng)谬以。其他微生物將信息强饮、激素泵入血液中，然后它們將流入大腦为黎。

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這些激素能夠影響從記憶能力到情緒的一切邮丰。

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科學(xué)家們以前并不知道腸道對大腦的回復(fù)。當(dāng)他們開始深入研究大便中的微生物铭乾，腸道的作用開始出現(xiàn)剪廉。

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“在20世紀(jì)60年代到70年代，我還是個學(xué)生炕檩，”微生物內(nèi)分泌學(xué)家Mark Lyte說斗蒋，“那時候誰會認(rèn)為你早上拉的大便會成為熱門話題？”

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Lyte對腸道中可能會引起感染的微生物感興趣笛质。他立刻意識到一些腸道微生物在傳遞信息泉沾。那些信號由看起來非常熟悉的化學(xué)物組成。這些細(xì)菌產(chǎn)生了腦細(xì)胞相互溝通所需要的神經(jīng)傳遞妇押。

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“這些物質(zhì)與我們大腦里面用來交流的東西相同跷究，”他說。他想知道敲霍，有沒有可能細(xì)菌一直在與我們溝通俊马？

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當(dāng)科學(xué)家學(xué)會聆聽細(xì)菌喋喋不休時，他們發(fā)現(xiàn)他是對的肩杈。大腦和腸道來回不斷地傳遞一系列的信息潭袱，比任何社交媒體都要多。

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Lyte說锋恬，這種和平的溝通是為了一個至關(guān)重要的目的”嗲穑“你的腸道中有數(shù)萬億的蟲子与学，你依靠它們來獲取大量營養(yǎng)彤悔，它們也依靠你來維持自己，”他說索守，“它們需要與你交流晕窑，你也需要與它們溝通÷逊穑”

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腸胃問題

充滿水果和蔬菜的腸道中的微生物與充滿薯片杨赤、蘇打水和其他垃圾食品的腸道不同。而那些不同的腸道微生物發(fā)送的信息也會對我們的大腦造成不同的影響截汪。

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于是就有了Morris的老鼠派對實驗疾牲。在吃了兩周蛋糕、薯條等垃圾食品后衙解，她的實驗室老鼠接受了記憶測試阳柔。

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每只嚙齒動物都會探索一個充滿物體的空間。然后蚓峦，在老鼠離開后舌剂，Morris和她的同事們移動了一些物體。第二天暑椰，他們把老鼠放回那個空間霍转。如果老鼠注意到家具的變化，它會花更多的時間在移動的物體周圍嗅探一汽。

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像這樣的測試依賴于大腦中成為海馬體的區(qū)域（每個腦中有兩個）避消。這些區(qū)域?qū)W(xué)習(xí)和記憶非常重要。

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但是在吃了幾周垃圾食品之后角虫，一只老鼠的海馬體不再正常工作了沾谓。這些動物似乎不能像那些吃健康食物的老鼠那樣能夠意識到哪些物體被移動了。

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這可能是它們的腸道微生物造成的嗎戳鹅？

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Morris和她的團隊發(fā)現(xiàn)均驶，吃快餐的老鼠的腸道微生物缺乏多樣化。但是枫虏，當(dāng)科學(xué)家給吃垃圾食品的動物喂食高劑量的腸道有益菌的混合物益生菌時妇穴，老鼠的腸道微生物多樣性又回歸了，它們的記憶也有所改善隶债。

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腸胃的感覺

我們腸道中的東西能夠影響我們的大腦樊展，我們的大腦也會影響我們的腸道。事實上奴璃，Lyte的團隊已經(jīng)證明父晶，當(dāng)老鼠經(jīng)歷壓力時，它們的腸道微生物也會感到壓力。

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科學(xué)家將老鼠放進緊密的小管中以限制它們的運動妓忍。老鼠并不那么喜歡這個過程虏两。它們在這種束縛測試中感受到的壓力改變了它們腸道中某種細(xì)菌的比例。壓力中老鼠的腸道微生物不像放松老鼠那樣多樣化世剖。

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緊張焦慮狀態(tài)中的動物的腸道也更容易受到致病菌的影響從而使老鼠生病定罢。

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賓夕法尼亞州費城兒童醫(yī)院的神經(jīng)科學(xué)家Jiah Pearson-Leary指出，社會壓力可以改變腸道中居住的細(xì)菌旁瘫。他通過“欺負(fù)”老鼠來觀察這是如何影響它們的腸胃的祖凫。

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老鼠是社交的動物，它們喜歡跟其他老鼠在一起酬凳，但它們不太喜歡新室友惠况。所以當(dāng)一只大老鼠獨自“擁有”它自己的籠子時，它并不希望其他新來的老鼠進入粱年。

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它們可能會避免與其他老鼠交往售滤，甚至可能對可口的食物失去興趣。并不是所有的老鼠都以相同的方式應(yīng)對壓力台诗。有些老鼠比其他老鼠能更好地處理壓力完箩，它們能夠忍受更久的壓力。

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Pearson-Leary已經(jīng)證明拉队，那些承受最大痛苦的老鼠與那些能夠更好地應(yīng)對壓力的老鼠有著截然不同的腸道微生物弊知。

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Pearson-Leary從容易受到壓力的老鼠中收集大便，并將其喂給沒有壓力的老鼠粱快。

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糞便中一般含有一些動物的腸道微生物秩彤。因此，無應(yīng)激的老鼠也嘗到了受壓老鼠的腸道微生物的味道事哭÷祝“我們只是想看看有多少行為（可能）轉(zhuǎn)移，”他解釋道鳍咱。

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吃了受壓老鼠的糞便后降盹，以前“冷靜”的老鼠現(xiàn)在面對欺凌更容易感到壓力，它們也更快地表現(xiàn)出抑郁的行為谤辜。