老規(guī)矩，先上正片：
《尋味順德》-- 嗶哩嗶哩
《尋味順德》-- 騰訊(限VIP)
劇情介紹
順德是廣東佛山的一個區(qū)豆村，以美食著稱液兽；
講述了順德的各色飲食，以及飲食背后的生活方式掌动。
片子共3集抵碟，每集50分鐘；由“舌尖”團(tuán)隊制作坏匪，質(zhì)量優(yōu)良拟逮，看起來很順暢。
順德美食
片中講述了很多很多很多順德的美食适滓，這里挑出一些有代表性的來保障文章不太單調(diào)敦迄。
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順德魚生
順德魚生
魚生(視頻的2分13秒開始)
廣東有很多古代食物的印跡，作為中國美食活化石的魚生凭迹，在用火已經(jīng)很方便的唐宋開辟了食用生肉的習(xí)慣罚屋，也影響了之后的日本飲食。 -
豬雜粥
豬雜粥
豬雜粥
片子里講述了新鮮的豬雜粥嗅绸，這里想說一下廣東的各種粥：作為一個毗鄰內(nèi)蒙古的北方人脾猛，來到廣東后發(fā)現(xiàn)粥里幾乎可以放任何東西：雞鴨豬蛋蝦蟹魚...，像是打開了一個新的世界鱼鸠，深度和廣度都得到了拓寬的(就是說從來沒想過可以這么吃猛拴，而且還很好吃)，仿佛從1.0版本迭代到了2.0版本蚀狰。 菊花水蛇羹
菊花水蛇羹
估計大部分廣東以外的人沒吃過蛇愉昆，而且，大多數(shù)人也不會吃到這道菜了麻蹋。
這里舉這個例子是想說：工匠精神跛溉！
做這個菜要經(jīng)歷四個月的時間，心態(tài)浮躁是做不好的，它考驗廚師對美食的熱愛芳室，能夠安靜地等這么久专肪。
聊聊吃
飲食男女，人之大欲存焉堪侯。
從古至今牵祟，吃都是人最重要的問題，黃磊在《向往的生活》中說過：人活著就為了口吃的抖格。
事實上，吃對人的影響已經(jīng)遠(yuǎn)超活命這個目的咕晋，它變成了對美好生活方式的追求雹拄，從基礎(chǔ)功能進(jìn)階為文化功能。從純經(jīng)濟(jì)的角度考慮掌呜，現(xiàn)在生活在城市里的人自己做飯已經(jīng)非常不劃算了滓玖，很多依然周末做飯的人是因為興趣，因為享受這個過程质蕉。
我曾經(jīng)當(dāng)面問過陳曉卿先生势篡，關(guān)于營銷熱度與菜品水平不符的問題，回答說(非原話)：做餐飲與做飲食是不同的模暗，前者趨向于工業(yè)化批量生產(chǎn)禁悠，是以盈利為首要目的的商業(yè)；而后者多是對美食的追逐兑宇，它很難在保證質(zhì)量的前提下擴(kuò)張碍侦。
生活不止加班的盒飯，還要發(fā)掘這個城市里的獨特味覺隶糕。
突然意識到深圳距離順德不遠(yuǎn)瓷产，多去幾趟也無妨。
