不想炒菜脖含，就來一鍋能吃飽的湯罪塔，今天做的是辣白菜豆腐湯，配上米飯养葵，吃起來又香又下飯垢袱。
先想好辣白菜湯的配菜，我配的是豆腐港柜、金針菇请契、西葫蘆和干豆腐咳榜。當(dāng)然也可以配香菇、土豆爽锥、冬瓜涌韩、菜花，想配什么配什么氯夷，喜歡吃什么配什么臣樱。
做辣白菜湯的第一步，原則上是先煸炒五花肉腮考，這樣直接用五花肉煸出來的葷油燉湯雇毫，但是我家三口人都不吃肥肉，所以我是用食用油先炒了一根肉腸來充當(dāng)葷腥踩蔚，然后加入蒜末棚放、大蔥段、圓蔥進(jìn)行炒香馅闽，再加入辣白菜飘蚯。
加入辣白菜之后要多炒一會(huì)，這時(shí)候加入調(diào)料福也，花椒粉局骤、老抽、生抽暴凑、耗油峦甩，炒到什么程度？其他食材都不太好判斷现喳，所以就看圓蔥的狀態(tài)凯傲，圓蔥炒到半熟有點(diǎn)軟就可以加水了。
加入水后要等到水開拿穴，水開之后再下入其他食材泣洞。
青椒可以最后放，用來調(diào)味默色，我比較愛吃青椒球凰，所以先放了，把它燉熟了吃掉腿宰。
蓋上蓋子呕诉，小伙燉10分鐘就可以了，我選的食材都比較好熟吃度，中間根據(jù)自己的口味放入咸鹽甩挫。
這一大鍋，香得不行椿每，出鍋的時(shí)候我打了兩個(gè)雞蛋進(jìn)去伊者，煮了個(gè)糖心蛋英遭，超級(jí)好吃。
這個(gè)菜最大的缺點(diǎn)就是太費(fèi)大米飯了亦渗，喝湯也是鮮美無比挖诸。
辣白菜豆腐湯簡單無比，最大的工程就是洗菜和切菜法精，而且有菜多律、有肉、有湯搂蜓，不用再另外配其他的狼荞，一個(gè)菜就足了，看起來有點(diǎn)像火鍋帮碰，比火鍋好在湯還能喝相味。
我用的這個(gè)鍋叫做料理鍋，其實(shí)加熱慢不咋好用收毫，但是我卻用的特別多攻走，它最大的好處就是體積大而且不用盛菜殷勘，做完直接端上桌此再。
