? 臺灣冬至通稱「冬節(jié)」伞矩。
? 臺灣冬節(jié)民俗是搓湯圓祭拜家中供奉諸神和地基主乃坤，同時也舉行祭祖。冬至這天會準備好酒好菜很豐盛的一桌祭祖先湿诊，意思是快過年了，讓我們的祖先也能吃好喝好仿畸，豐衣足食朗和。我們有好日子也不能忘了祖先，要感謝他們保佑我們眶拉。
? 臺灣冬至的湯圓，俗稱冬節(jié)圓 镰禾，吃冬節(jié)圓臺灣習俗中非常重要且不可或缺的唱逢，在習俗中吃過冬節(jié)圓就代表又增長一歲了。
? 臺灣的湯圓是非常有特色的坞古，有興趣可以跟著萱萱麻麻學習怎么做，自己以后試看看喲织堂！這里簡單分享三種在臺灣冬節(jié)常吃到的湯圓做法奶陈。
? 第一種湯圓是包餡的，中間包鮮肉吃粒，顆粒比較大。這種是吃咸味的事示，是一種客家特色風味。作法：先用水把肉湯圓煮好肖爵，備用。另外用一個鍋煮湯冀自，里面放入櫻花蝦幅聘、肉絲、茼蒿帝蒿、芹菜、香菇暴氏。湯煮好后把已煮好的肉湯圓放進去即可绣张。
? 第二種是紅、白 兩色湯圓沼撕，中間沒有包餡芜飘，顆粒比較小。紅色湯圓是用甜菜根(紅蘿卜)熬的水來染紅的嗦明。這種是吃甜味的。作法：先煮水娶牌，放入姜片和二沙糖(糖是黃色的)。煮好撈出姜片汹桦，放入紅鉴裹、白湯圓灵嫌，湯圓浮起即可葛作。冬至是一年日照最短的日子猖凛，接下來日照逐漸變長，形成一個交接時刻虱岂，紅白湯圓也意味著陰陽交替菠红。
? 第三種湯圓是大的湯圓， 內(nèi)包糖料 试溯、 花生 粉、蜂蜜作餡键袱。這種吃法是我們比較常見的摹闽。作法：用水煮熟即可。
?這是臺灣過冬至時的風俗美食了澜汤。臺灣的冬至舵匾，有點像內(nèi)地的元宵節(jié)。只是纽匙，沒有張燈結(jié)彩，卻也是寓意深長馏段。
? 冬至開始就是最寒冷的日子了践瓷。
? 還記得在重慶時，冬至那天晕翠，大街小巷的羊肉館都會爆滿砍濒，大家都會吃點羊肉硫麻，準備暖暖的過冬。
? ? 明天就是冬至了杠河，我還在他鄉(xiāng)浇辜。
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? 臺灣為什么冬至吃湯圓？
? 吃湯圓除有團圓待诅、圓滿之意熊镣，也具有「取圓以達陽氣」之意。因為自古民間即有天地的觀念轧钓，天代表陽，冬至之后陽氣開始日漸回升弛房， 故言「冬至一陽生」為使陽氣回復而柑，于是以圓象征迎接陽氣， 此外媒咳，大團圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望
