香菇用清水洗申屹，等于吃蟲(chóng)卵绘证，學(xué)會(huì)這一招，臟東西全跑光了哗讥。香菇是我們餐桌上的橙履牵客，也是一種非常鮮美的食用菌杆煞，在民間習(xí)慣被稱(chēng)為“山珍之王”魏宽，香菇營(yíng)養(yǎng)高腐泻、味道好是我們都知道的一個(gè)常識(shí)，而且香菇也是一種百搭的食用菌队询，可以做主菜又可以做配菜派桩，十分全能，今天就給大家分享一個(gè)香菇特別簡(jiǎn)單又好吃的做法蚌斩，不用炒也不用燉铆惑，也不用它來(lái)做餡料，平時(shí)拿它來(lái)待客非常有面子送膳，一起來(lái)看看吧员魏。
準(zhǔn)備食材：
香菇、鹽叠聋、淀粉逆趋、紅椒、青椒晒奕、胡蘿卜闻书、大蒜、食用油脑慧、白糖魄眉、生抽、素蠔油闷袒、蔥花
具體做法：
1.香菇上面有很多泥土和蟲(chóng)卵坑律，用肉眼是看不見(jiàn)的，所以清洗這一步非常重要囊骤，先把香菇的根部用剪刀剪下來(lái)晃择，全部處理好以后把香菇放進(jìn)一個(gè)大碗里面，然后加入清水也物，香菇的里面是非常容易藏臟東西的宫屠，如果只是用清水清洗很難把它清洗掉，這會(huì)兒需要往里面加入一勺食鹽滑蚯，再加入一勺淀粉浪蹂，淀粉可以有效的吸附掉香菇上面的臟東西，然后用手把淀粉攪拌均勻告材，把香菇的表面先簡(jiǎn)單的清洗一下坤次，再把它放一邊浸泡10分鐘。
2.下面準(zhǔn)備一點(diǎn)配菜斥赋，準(zhǔn)備一根紅椒去籽缰猴，將它對(duì)半切開(kāi)，再把它切成細(xì)絲疤剑，最后切成小碎丁滑绒，切好放碗里面胰舆，準(zhǔn)備一根青椒去籽，同樣也把它對(duì)半切開(kāi)蹬挤，再切成細(xì)絲，最后也切成小碎丁棘幸，放入碗里面?zhèn)溆醚姘猓@里的青紅椒主要是起到配色的作用。
3.下面準(zhǔn)備一根胡蘿卜去皮误续，用擦絲器擦成細(xì)絲吨悍，擦好之后放在案板上，再改刀切成小碎丁蹋嵌，盡量切得細(xì)一些育瓜，這樣口感才會(huì)更好。
4.最后準(zhǔn)備一把大蒜栽烂，大蒜要準(zhǔn)備多一點(diǎn)躏仇，把它切碎，最后切成蒜末腺办，切好放碗里面?zhèn)溆谩?/p>
5.現(xiàn)在香菇已經(jīng)泡好了焰手，這會(huì)兒泡出來(lái)的水已經(jīng)非常渾濁了，再用流動(dòng)的清水把它沖洗干凈怀喉，要一朵一朵用手搓洗书妻，這樣才能徹底清洗干凈，看一下躬拢，現(xiàn)在已經(jīng)洗得非常干凈了躲履。
6.然后把香菇用刀豎著切幾刀，再橫著切幾刀聊闯，切成這樣比較容易入味工猜。
7.切好以后把它像這樣擺放在盤(pán)子里面。
8.現(xiàn)在開(kāi)火把鍋燒熱菱蔬，鍋燒熱以后往里面加入適量食用油域慷，油熱之后把剛才切好的配菜倒進(jìn)去翻炒，炒一分鐘后把蒜末加進(jìn)來(lái)翻炒汗销，炒出蒜香味以后往里面加入一勺食鹽犹褒，一勺白糖，一勺生抽弛针，一勺素蠔油叠骑，把它翻炒均勻就可以關(guān)火了。
9.然后把炒好的配菜用勺子舀在香菇上面削茁，使每個(gè)香菇都鋪上滿(mǎn)滿(mǎn)的配菜宙枷，鋪好以后把香菇放進(jìn)蒸鍋掉房，蓋上蓋子，開(kāi)大火蒸10分鐘慰丛。
10.時(shí)間到關(guān)火卓囚，把它取出來(lái)，最后撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴诅病，香菇這樣做真的太香了哪亿，咬一口是濃濃的蒜香味，而且吃起來(lái)非常的鮮嫩多汁贤笆，口感完全不比紅燒肉差蝇棉，這樣做的香菇好看又好吃，家里來(lái)客人這樣做非常有面子芥永，每次這樣做上桌瞬間就光盤(pán)篡殷，喜歡就趕緊在家試試吧。
