喝茶是個講究的事情,所以喝茶的人也成為了講究的人悯许。
在當(dāng)下茶類豐富和人們對于茶葉知識認(rèn)知增強(qiáng)的時代傍药,你要說一個喝茶講究的人讓他一輩子去喝綠茶什么的嘿般,已經(jīng)慢慢地變得不可能活箕。當(dāng)然他會喝綠茶帮非,甚至很多喝茶講究的人都會多多少少觸碰一些綠茶,不過等到最后他還是要去碰碰發(fā)酵茶的讹蘑。黑茶啊、普洱茶啊什么的筑舅,紅茶其實(shí)不屬于發(fā)酵茶座慰,這點(diǎn)大家要有所理解。
這些茶都有一個特點(diǎn)翠拣,就是他們都是用時間堆出來的茶版仔。人生如茶。人生包含著時間軸和空間軸,茶也是蛮粮。
時間軸
假如人生是一種茶的話益缎,對綠茶來說,時間是它最大的敵人然想,其要保住其口感的條件也比較苛刻莺奔。當(dāng)下來說還可以保存?zhèn)€一兩年,不過相對來講口感肯定差了好多变泄,時間就像是它的敵人令哟,無時無刻的不在摧殘著它。然后普洱茶呢妨蛹,一開始的普洱茶大致都顯得有些苦澀屏富。不過隨著時間的陳釀,苦澀感慢慢褪去蛙卤,回歸本味狠半,甚至越老越有時間的味道。從這點(diǎn)來說颤难,時間是它的朋友神年。普洱茶它的存儲過程本身就是生產(chǎn)過程,它的生產(chǎn)過程在不斷地延展乐严。像綠茶等等的茶類瘤袖,它的存儲過程就是一個價值貶值的過程,而且越來越難昂验。很多人想在工藝上分開滇綠和普洱生茶捂敌,其實(shí)我覺得沒必要分的那么細(xì),只要通過時間的陳釀既琴,答案自然顯而易見占婉。
有的人的人生就像綠茶,一開始就在綻放甫恩,隨著時間的陳釀他一直在貶值逆济。當(dāng)然也有比較極端的例子,如海子等等磺箕,將自己的人生綻放在前面奖慌。但是還有很多人是在前段綻放光彩之后就開始放任自由,不思進(jìn)取松靡,慢慢沉淪简僧,最后成為被時間唾棄的人。我覺得對于人來說千萬不要成為一個綠茶的表演家雕欺,那樣真的好可悲岛马。反觀普洱茶棉姐,它卻一直很沉穩(wěn),在時間的陳釀中啦逆,慢慢的找到了屬于自己的感覺伞矩,意味深長。我并不是說在年輕時不能綻放夏志,不過你一定要經(jīng)得住時間的考量乃坤,這才是真正的普洱人生。
如果將陳放的年份歸為每個人的一生盲镶,陳放一年意味著人生的十年侥袜。那么綠茶人生差不多也就30年,但是普洱茶人生卻能持續(xù)好久好久溉贿,一直隨著時間的積淀在成長枫吧,也許我覺得這樣的人生更像我認(rèn)為的人生。
空間軸
假如人生是一道茶的話宇色,好的茶它可以泡七到八次甚至十幾二十次九杂,它還有味道,它是很經(jīng)泡的宣蠕。但是有些茶泡個一兩次就已經(jīng)平淡如水例隆。當(dāng)然我并不是否認(rèn)那些高級的綠茶不是好茶,只是我覺得在我的認(rèn)知中抢蚀,高級的茶并不代表好茶镀层,我認(rèn)為經(jīng)過歲月陳釀的普洱茶也許更有價值,這也是我為何扎在普洱茶的滋味中難以自拔的原因皿曲。當(dāng)然我也喝綠茶唱逢,不過我不會像別人一樣把綠茶泡那么三四遍,我最多泡兩道屋休。因?yàn)槲蚁肴绻旧砭褪请S著時間越來越貶值坞古,那何不一次性把所有的美好綻放在我的記憶中呢。也許有些偏執(zhí)劫樟,可是我不在乎痪枫。
可是普洱茶呢,它不僅是時間的朋友叠艳,更是空間的朋友奶陈,尤其體現(xiàn)在延展性上。剛開泡的時候喝起來確實(shí)有些苦澀味附较,泡到四五泡的時候尿瞭,它是開始回甘,絲絲的那種甜味慢慢的滲透出來翅睛。尤其對比到一開始的苦澀声搁,就會覺得后面的甘甜是如此的傾心。所以它是個鋪墊捕发,前面的味道是它后面的味道的鋪墊疏旨。就像年輕人,初入社會的時候吃過各種苦扎酷,隨著時間和空間的陳釀慢慢的有了更深刻的滋味檐涝。所以如果把每泡一次作為十年的話,我覺得那樣的人生是比較完滿的法挨。有些人把自己定位在綠茶谁榜,二十歲、三十歲就已經(jīng)淡味凡纳,再往后就是味同嚼蠟窃植。可是普洱茶卻能在整個波瀾起伏的整個人生中慢慢陳化荐糜,慢慢的讓自己變得越來越好巷怜,哪怕到了最后,如果你還不忘初心暴氏,那么整個人生的回甘會持續(xù)到很久很久延塑。
茶如人生,人生如茶答渔」卮看茶觀世界,品茶思人生沼撕。