文 / 清晨 ?
灶神是男是女，古有說(shuō)法不同
灶神膳凝，起源甚早碑隆，商朝開(kāi)始，已經(jīng)在中國(guó)民間受到供奉鸠项，全銜是“東廚司命九靈元王定福神君”干跛，俗稱“灶君”子姜，或稱“灶君公”祟绊、“司命真君”、“九天東廚煙主”哥捕、“護(hù)宅天尊”或“灶王”牧抽，北方稱他為“灶王爺”，也就是廚房之神遥赚。
中國(guó)是信奉多神的國(guó)家扬舒，在古代人們信奉的眾多神靈中，灶神在中國(guó)民間的地位是最高的凫佛。但是讲坎，灶神究竟的緣起，可供參考的說(shuō)法實(shí)在太多愧薛，大致可分幾種"流派"：
1.上古帝王或后裔說(shuō)
《事物原會(huì)》稱：黃帝作灶晨炕，死為灶神。
《淮南子·泛論篇》：炎帝作火而死為灶毫炉。
《周禮說(shuō)》："顓頊?zhǔn)嫌凶釉焕栉屠酰瑸樽Ｈ冢胍詾樵钌瘛?/p>
炎帝為"火德之帝"，祝融為"火官之神"费奸，所以他們都被奉為灶神弥激。
2.鬼神或精變說(shuō)
《禮記·禮器》：奧者，老婦之祭也愿阐。
這里是說(shuō)灶神既非火神微服，亦非灶的發(fā)明者，而是一位主司廚房烹調(diào)事務(wù)的女神--先炊缨历，因?yàn)榕胝{(diào)須在灶上操作职辨，所以對(duì)她的祭祀表現(xiàn)為祭灶。
《文獻(xiàn)通考·郊社一九》釋灶神的"司命"名號(hào)：司命則司命星下食人間戈二，司譴過(guò)小神舒裤。
關(guān)于灶神是一對(duì)夫婦(即"灶公灶母")的俗信，也有所本觉吭√诠《荊楚歲時(shí)記》：灶神姓蘇名吉利，婦姓王名摶鲜滩。
《灶王經(jīng)》又說(shuō)：天下灶君伴鳖，以種火老母為尊。有人認(rèn)為徙硅，這是俗信"灶君奶奶"的由來(lái)榜聂。
3.人死變神說(shuō)
《酉陽(yáng)雜俎·諾皋記》云，灶神姓張名單嗓蘑，又名隗须肆，字子郭，貌如美女桩皿。其妻小字卿忌豌汇。傳說(shuō)張單是一個(gè)負(fù)情浪子，因羞見(jiàn)休妻而鉆入灶內(nèi)泄隔，成為灶神拒贱。
過(guò)小年是祭祀灶君的日子
農(nóng)歷臘月廿四日（或廿三日），民間稱為過(guò)小年佛嬉，是祭祀灶君的節(jié)日逻澳。
祭灶的風(fēng)俗，由來(lái)甚久暖呕。灶君斜做，在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時(shí)孔丘言行的《論語(yǔ)》中缰揪，就有“與其媚輿奧陨享，寧媚與灶”的話葱淳。
先秦時(shí)期，祭灶位列“五祀”之一抛姑。五祀為祀灶赞厕、門、行定硝、戶皿桑、中雷五神。中雷即土神蔬啡。另一說(shuō)為門诲侮、井、戶箱蟆、灶沟绪、中雷；或說(shuō)是行空猜、井绽慈、戶、灶辈毯、中雷坝疼。
祭灶時(shí)要設(shè)立神主，用豐盛的酒食作為祭品谆沃。
灶君神像钝凶，貼在鍋灶旁邊正對(duì)風(fēng)匣的墻上。兩邊配聯(lián)多為“上天言好事唁影，下界保平安”耕陷，下聯(lián)也有寫成“回宮降吉祥”的。
祭灶時(shí)要陳設(shè)供品夭咬，供品中最突出的是糖瓜啃炸。傳說(shuō)灶王爺要在小年這一天上述職铆隘，匯報(bào)各家的表現(xiàn)卓舵，各家各戶為了讓灶君“上天言好事”，就用“灶糖膀钠、麻糖”之類的粘性食品粘住其嘴掏湾，免生是非。
供品中還要擺上幾顆雞蛋肿嘲，是給狐貍融击、黃鼠狼之類的零食。據(jù)說(shuō)它們都是灶君的部下雳窟，不能不打點(diǎn)一下尊浪。祭灶時(shí)除上香匣屡，送酒以外，特別要為灶君坐騎撒馬料拇涤，要從灶臺(tái)前一直撒到廚房門外捣作。這些儀程完了以后，就要將灶君神像拿下來(lái)燒掉鹅士。等到除夕時(shí)再設(shè)新神像券躁。
另外，古俗有“男不拜月掉盅，女不祭灶”的說(shuō)法也拜，祭灶往往是男人們的事情。
小年夜南北有別趾痘，官三民四船五
關(guān)于哪一天過(guò)小年慢哈，在不同的地方，日期都不同永票，一般多在農(nóng)歷臘月二十三或二十四或二十五岸军。
民俗專家說(shuō)，過(guò)小年有“官三民四船五”的傳統(tǒng)瓦侮。也就是說(shuō)艰赞，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四肚吏，而水上人家則是臘月二十五方妖。像北方，在南宋以前都是政治中心罚攀，受官氣影響較重党觅，因此小年多為臘月二十三；相反斋泄，南方遠(yuǎn)離政治中心杯瞻，小年便為臘月二十四；而鄱陽(yáng)湖等沿湖的居民炫掐，則保留了船家的傳統(tǒng)魁莉。
在四川和貴州等部分地區(qū)，臘月三十則為小年募胃，正月十五為大年旗唁；在山東部分地區(qū)，小年為臘月二十二痹束。
史有記載检疫，清朝雍正年間開(kāi)始，皇帝每年臘月二十三在坤寧宮祀神祷嘶，為了節(jié)省開(kāi)支屎媳，皇帝就順便把灶王爺也拜了夺溢。以后王族、貝勒隨之效仿烛谊，于臘月二十三祭灶企垦，自此開(kāi)始有了官民在不同日子過(guò)小年的分野。
小年的正確打開(kāi)方式晒来，掃塵剪窗花貼對(duì)聯(lián)
掃塵即為掃年钞诡，實(shí)際上就是進(jìn)行家庭環(huán)境衛(wèi)生的清理，北方人稱“掃房”湃崩，南方人稱“撣塵”荧降。傳統(tǒng)上，這一天家家戶戶黎明即起攒读，掃房擦窗朵诫，清洗衣物””猓“塵”與“陳”諧音剪返，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光。這既指庭院內(nèi)的陳年積垢邓梅，也指舊歲中遇到的不快脱盲。
小年的民俗活動(dòng)多種多樣，多是為了過(guò)大年做準(zhǔn)備日缨，剪貼窗花也是其中一項(xiàng)钱反。窗花有孔雀戲牡丹、獅子滾繡球匣距、三羊（陽(yáng)）開(kāi)泰面哥、二龍戲珠、劉海戲金蟬等等毅待，花樣繁多尚卫，樣子討喜。
小年的婚嫁習(xí)俗也別有說(shuō)法尸红。民間認(rèn)為吱涉，過(guò)了二十三，諸神上了天驶乾，百無(wú)禁忌显沈。娶媳婦冒黑、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚尤蛮。直至年底县匠，舉行結(jié)婚典禮的特別多风科。流傳教廣的民謠有：歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙撒轮，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語(yǔ)贼穆，守歲今年是洞房题山。
民間還有"有錢沒(méi)錢，剃頭過(guò)年"的說(shuō)法故痊。沐浴顶瞳、理發(fā)的活動(dòng)，多集中在小年前后進(jìn)行愕秫。
臘月二十三以后慨菱，家家戶戶都要寫春聯(lián)。民間講究有神必貼戴甩，每門必貼符喝，每物必貼，所以春節(jié)的對(duì)聯(lián)數(shù)量最多甜孤，內(nèi)容最全协饲。神靈前的對(duì)聯(lián)特別講究，多為敬仰和祈福之言缴川。
總之茉稠，小年是春節(jié)的前奏。年的氛圍與味道把夸，須在鄭重的儀式與流程中體會(huì)战惊。千萬(wàn)別說(shuō)什么年味兒越來(lái)越淡了，其實(shí)是你不會(huì)過(guò)罷了扎即。
（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
