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從古至今餃子都是深受百姓喜愛(ài)的一種食物。 它做法簡(jiǎn)單习蓬，餡料百變鳍咱，可煮可蒸可煎可炸降盹。
餃子在各個(gè)朝代還有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱(chēng)。三國(guó)時(shí)期稱(chēng)作“月牙餛飩”谤辜，南北朝時(shí)期稱(chēng)“餛飩”蓄坏，唐代稱(chēng)餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱(chēng)為“角子”丑念，明朝元代稱(chēng)為“扁食”;清朝則稱(chēng)為“餃子”涡戳。餃子起源于東漢時(shí)期，為東漢河南南陽(yáng)人“醫(yī)圣”張仲景首創(chuàng)脯倚。當(dāng)時(shí)餃子是藥用渔彰，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來(lái)治病(羊肉、胡椒等)推正，避免病人耳朵上生凍瘡恍涂。
關(guān)于餃子餡你們都喜歡什么口味的呢？
今天我做的是韭菜餡餃子舔稀，簡(jiǎn)單乳丰，快速掌测，很適合新手做内贮。
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韭菜切碎，雞蛋炒碎晾涼汞斧，放入大量蝦皮（個(gè)人很喜歡蝦皮夜郁，也可以根據(jù)自己喜好放入蝦仁或者蝦米）放入適量鹽拌勻，可以開(kāi)始包了粘勒。
取適量餡竞端，放在皮中間，兩手一捏一個(gè)可愛(ài)的胖餃子就出來(lái)了庙睡。
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因?yàn)樵缟蠒r(shí)間緊張事富，我買(mǎi)的現(xiàn)成的餃子皮，有時(shí)間的話還是建議自己搟皮的乘陪。
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做了煎餃和水餃统台，自己簡(jiǎn)單調(diào)了一點(diǎn)醬油醋沾著吃，味道果然鮮美啡邑。
剩下的餃子直接放進(jìn)冰箱冷凍贱勃，下次吃的時(shí)候直接水煮就可以了，非常方便哦！
喜歡就給我一個(gè)喜歡哦贵扰！
