庖丁解牛

《心流-最優(yōu)體驗(yàn)心理學(xué)》中引用了庖丁解牛的故事戴尸,用以說(shuō)明心流現(xiàn)象。殺牛是一個(gè)并不高級(jí)的工作冤狡,但庖丁通過(guò)增進(jìn)技術(shù)的復(fù)雜度得到了心流孙蒙。

《心流-最優(yōu)體驗(yàn)心理學(xué)》簡(jiǎn)介:

英文原名:Flow: The Psychology of Optimal Experience

作者〔美〕米哈里·契克森米哈賴(Mihaly Csikszentmihalyi)

中文版譯者張定綺

【原文】

吾生也有涯,而知也無(wú)涯悲雳。以有涯隨無(wú)涯挎峦,殆已!已而為知者合瓢,殆而已矣坦胶!為善無(wú)近名,為惡無(wú)近刑晴楔。緣督以為經(jīng)顿苇,可以保身,可以全生税弃,可以養(yǎng)親纪岁,可以盡年。

庖丁為文惠君解牛则果,手之所觸幔翰,肩之所倚,足之所履西壮,膝之所踦遗增,砉然向然,奏刀騞然款青,莫不中音做修。合于《桑林》之舞,乃中《經(jīng)首》之會(huì)。

文惠君曰:“嘻缓待,善哉!技蓋至此乎渠牲?”

庖丁釋刀對(duì)曰:“臣之所好者旋炒,道也,進(jìn)乎技矣签杈。始臣之解牛之時(shí)瘫镇,所見(jiàn)無(wú)非牛者。三年之后答姥,未嘗見(jiàn)全牛也铣除。方今之時(shí),臣以神遇而不以目視鹦付,官知止而神欲行尚粘。依乎天理,批大郤敲长,導(dǎo)大窾郎嫁,因其固然,技經(jīng)肯綮之未嘗祈噪,而況大軱乎泽铛!良庖歲更刀,割也辑鲤;族庖月更刀盔腔,折也。今臣之刀十九年矣月褥,所解數(shù)千牛矣弛随,而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間宁赤,而刀刃者無(wú)厚撵幽;以無(wú)厚入有間,恢恢乎其于游刃必有余地矣礁击,是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎盐杂。雖然,每至于族哆窿,吾見(jiàn)其難為,怵然為戒强衡,視為止感挥,行為遲。動(dòng)刀甚微置谦,謋然已解,如土委地谅阿。提刀而立奔穿,為之四顧,為之躊躇滿志男摧,善刀而藏之。”

文惠君曰:“善哉竿刁!吾聞庖丁之言,得養(yǎng)生焉∩氪”

【譯文】

我的生命是有限的,而知識(shí)是無(wú)限的报破。以有限的生命去追求無(wú)限的知識(shí)梗脾,真是危險(xiǎn)啊辕狰!已經(jīng)有了危險(xiǎn)盐捷,還要執(zhí)著地去追求知識(shí)聚谁,那么除了危險(xiǎn)以外就什么都已經(jīng)沒(méi)有了习霹。做好事不要求名,做壞事不要受刑罰芬膝,以遵循虛無(wú)的自然之道為宗旨,便可以保護(hù)生命,可以保全天性屡立,可以養(yǎng)護(hù)新生之機(jī),可以享盡天年敛摘。

庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方乳愉,肩膀倚靠的地方兄淫,腳踩的地方,膝蓋頂?shù)牡胤截椅瑖W嘩作響拖叙,進(jìn)刀時(shí)豁豁地,沒(méi)有不合音律的:合乎(湯時(shí))《桑林》舞樂(lè)的節(jié)拍赂乐,又合乎(堯時(shí))《經(jīng)首》樂(lè)曲的節(jié)奏薯鳍。

梁惠王說(shuō):“嘻,好鞍ご搿M诼恕(你解牛的)技術(shù)怎么竟會(huì)高超到這種程度啊浅役?”

庖丁放下刀回答說(shuō):“我追求的斩松,是道(本為虛詞,無(wú)特定之意觉既,可解成自然的規(guī)律)惧盹,已經(jīng)超過(guò)一般的技術(shù)了乳幸。起初我宰牛的時(shí)候,眼里看到的是一只完整的牛钧椰;三年以后粹断,再未見(jiàn)過(guò)完整的牛了(意思是:只看見(jiàn)一個(gè)虛線的牛,就是只看見(jiàn)怎么樣去解)〉障迹現(xiàn)在瓶埋,我憑精神和牛接觸,而不用眼睛去看诊沪,感官停止了而精神在活動(dòng)养筒。依照牛的生理上的天然結(jié)構(gòu),砍入牛體筋骨相接的縫隙端姚,順著骨節(jié)間的空處進(jìn)刀晕粪,依照牛體本來(lái)的構(gòu)造,筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方寄锐,尚且不曾拿刀碰到過(guò)兵多,更何況大骨呢尖啡!技術(shù)好的廚師每年更換一把刀橄仆,是用刀割斷筋肉割壞的(就像我們用刀割繩子一樣);技術(shù)一般的廚師每月就得更換一把刀衅斩,是砍斷骨頭而將刀砍壞的(因?yàn)椴恢涝趺纯撑韫耍钥车焦穷^的時(shí)候就容易壞)。如今畏梆,我的刀用了十九年您宪,所宰的牛有幾千頭了,但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣奠涌。那牛的骨節(jié)有間隙宪巨,而刀刃很薄溜畅;用很薄的刀刃插入有空隙的骨節(jié)捏卓,寬寬綽綽地,那么刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的按雀瘛怠晴!因此,十九年來(lái)浴捆,刀刃還像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣蒜田。雖然是這樣,每當(dāng)碰到筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方选泻,我看到那里很難下刀冲粤,就小心翼翼地提高警惕美莫,視力集中到一點(diǎn),動(dòng)作緩慢下來(lái)梯捕,動(dòng)起刀來(lái)非常輕茂嗓,豁啦一聲,牛的骨和肉一下子就解開(kāi)了科阎,就像泥土散落在地上一樣述吸。我提著刀站立起來(lái),為此舉目四望锣笨,為此悠然自得蝌矛,心滿意足,然后把刀擦抹干凈错英,收藏起來(lái)入撒。”

梁惠王說(shuō):“好巴盅摇茅逮!我聽(tīng)了庖丁的這番話,懂得了養(yǎng)生的道理了判哥∠籽牛”

【注釋】

(1) 庖(páo)丁:名丁的廚工塌计。先秦古書(shū)往往以職業(yè)放在人名前挺身。文惠君:即梁惠王,也稱魏惠王锌仅。解牛:宰牛章钾,這里指把整個(gè)牛體開(kāi)剝分剖。

(2) 踦(yǐ):支撐热芹,接觸贱傀。這里指用一條腿的膝蓋頂牛。

(3)砉(huㄒ僚А)然:砉府寒,又讀xū,象聲詞丽旅。砉然椰棘,皮骨相離的聲音。向榄笙,通”響“邪狞。

(4)騞(huō)然:象聲詞,形容比砉然更大的進(jìn)刀解牛聲茅撞。

(5)桑林:傳說(shuō)中商湯時(shí)的樂(lè)曲名帆卓。

(6)經(jīng)首:傳說(shuō)中堯樂(lè)曲《咸池》中的一章巨朦。會(huì):指節(jié)奏。以上兩句互文剑令,即“乃合于桑林糊啡、經(jīng)首之舞之會(huì)”之意。

(7)嘻:贊嘆聲吁津。

(8)蓋:通“盍(hé)”棚蓄,何,怎樣碍脏。

(9)進(jìn):超過(guò)梭依。

(10)官知:這里指視覺(jué)。神欲:指精神活動(dòng)典尾。

(11)天理:指牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)役拴。

(12)批大郤:擊入大的縫隙。批:擊钾埂。郤:空隙河闰。

(13)導(dǎo)大窾(kuǎn):順著(骨節(jié)間的)空處進(jìn)刀。

(14)因:依褥紫。固然:指牛體本來(lái)的結(jié)構(gòu)姜性。

(15)技經(jīng):猶言經(jīng)絡(luò)。技故源,據(jù)清俞樾考證污抬,當(dāng)是“枝”字之誤汞贸,指支脈绳军。經(jīng),經(jīng)脈矢腻∶偶荩肯:緊附在骨上的肉。綮(qìng):筋肉聚結(jié)處多柑。技經(jīng)肯綮之未嘗奶是,即“未嘗技經(jīng)肯綮”的賓語(yǔ)前置。

(16)軱(gū):股部的大骨竣灌。

(17)割:這里指生割硬砍聂沙。

(18)族:眾,指一般的初嘹。

(19)折:用刀折骨及汉。

(20)發(fā):出。硎(xíng):磨刀石屯烦。

(21)節(jié):骨節(jié)坷随。間:間隙房铭。

(22)恢恢乎:寬綽的樣子。

(23)族:指筋骨交錯(cuò)聚結(jié)處温眉。

(24)怵(chù)然:警懼的樣子缸匪。

(25)謋(huò):象聲詞。骨肉離開(kāi)的聲音类溢。

(26)委地:散落在地上凌蔬。

(27)善:通”繕“,修治闯冷。這里是拭擦的意思龟梦。

(28)養(yǎng)生:指養(yǎng)生之道。

【相關(guān)成語(yǔ)】

①游刃有余:現(xiàn)代人使用它來(lái)比喻技術(shù)熟練高超窃躲,做事輕而易舉计贰。

②目無(wú)全牛:一般用來(lái)指技藝達(dá)到極其純熟的程度,達(dá)到得心應(yīng)手的境界蒂窒。

③躊躇滿志:文中是悠然自得躁倒,心滿意足的意思。躊躇洒琢,一般用于形容猶豫不決的樣子秧秉。躊躇滿志,指對(duì)自己取得的成就洋洋得意的樣子衰抑。

④切中肯綮:切中,正好擊中. 肯綮,是指骨肉相連的地方,比喻最重要的關(guān)鍵.

切中肯綮是指解決問(wèn)題的方法對(duì)象迎,方向準(zhǔn),一下子擊中了問(wèn)題的要害呛踊,找到了解決問(wèn)題的好辦法砾淌。

⑤批郤導(dǎo)窾——批:擊;郤:空隙谭网;窾:骨節(jié)空處汪厨。從骨頭接合處批開(kāi),無(wú)骨處則就勢(shì)分解愉择。比喻善于從關(guān)鍵處入手劫乱,順利解決問(wèn)題。

⑥新硎初試——硎:磨刀石锥涕;新硎:新磨出的刀刃衷戈。象新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干层坠。亦作“發(fā)硎新試”殖妇。

⑦官止神行:指對(duì)某一事物有透徹的了解。

⑧庖丁解牛:廚師解割了全牛窿春。比喻掌握了解事物客觀規(guī)律的人拉一;技術(shù)純熟神妙采盒;做事得心應(yīng)手。

⑨善刀而藏:善:拭蔚润;善刀:把刀擦干凈磅氨。將刀擦凈,收藏起來(lái)嫡纠。比喻適可而止烦租,自斂其才。?

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