“幾個(gè)人圍在桌前软棺，桌上被一盆大蔥占據(jù)了半壁江山，旁邊還有一小蝶面醬尤勋，每個(gè)人面前一碗米飯喘落，有時(shí)是一杯老白干。
寒暄一會(huì)斥黑，只見(jiàn)一男人拿起一根大蔥揖盘，與南方的小細(xì)蔥不同眉厨，這根大蔥粗壯的很像甘蔗锌奴，雪白的，不同的是大蔥表面很是光滑憾股，有時(shí)似乎還能看到上面存有水滴鹿蜀。男人豪放地咔嚓一口，配點(diǎn)白酒服球，臉上浮現(xiàn)滿足的神態(tài)茴恰。
鄰座的女人也絲毫不嫌棄，拿起一根就是一口斩熊，似乎那是最甘甜的食物往枣。”
這應(yīng)該就是大部分人在電視劇中看到的場(chǎng)景吧粉渠。其實(shí)分冈，還真的很真實(shí)，在我們家中大蔥蘸醬是常備菜色霸株，冬春時(shí)節(jié)更是每天不離雕沉。幾根大蔥，些許面醬就成了家人最喜歡的菜色去件。
南方的朋友經(jīng)常問(wèn)我坡椒，你們這么吃扰路，不辣嗎？
其實(shí)北方的大蔥和南方的大蔥口味完全不同倔叼，南方的蔥偏細(xì)汗唱，蔥白少，口味比較辛辣丈攒；而北方我們看到都是大蔥渡嚣，蔥白尤其明顯，飽含汁水肥印，口味更偏甘甜识椰。這也是我們能大口吃蔥的原因啦。
而北方人吃愛(ài)大蔥的習(xí)慣更多地還是受父輩的影響深碱，一代一代就這么習(xí)慣了腹鹉。
一是北方氣候干燥寒冷，冬季很容易生病敷硅，大蔥這類食物能幫助抵抗細(xì)菌功咒、病毒的侵?jǐn)_。這和四川太潮濕因此四川喜食辣一樣的道理绞蹦。
二是在北方人看來(lái)力奋，大蔥很有營(yíng)養(yǎng)。我的父輩那一代幽七，平時(shí)沒(méi)什么好吃的景殷，孕婦懷孕想吃點(diǎn)水果根本沒(méi)有，怎么辦呢澡屡。去地里拔最新鮮的大蔥猿挚，洗一洗，把蔥白放一盤當(dāng)水果吃驶鹉。老人家堅(jiān)信吃大蔥的孕婦生的孩子會(huì)比較水靈绩蜻，至今我媽還這么告訴我（我真不是在夸自己）
長(zhǎng)期的習(xí)慣，一代一代的傳承室埋，大蔥蘸醬就這么流行了開(kāi)來(lái)办绝。女人和小孩把大蔥當(dāng)做一種細(xì)嫩多汁的食物品嘗，男人們一口大蔥一口白酒姚淆，什么感覺(jué)呢孕蝉，就像吃完川菜后來(lái)一口雪碧，似乎毛孔都被打開(kāi)了肉盹，通體舒暢昔驱。
當(dāng)然除了大蔥蘸醬，還有黃瓜蘸醬上忍，蘿卜蘸醬骤肛，或者洋蔥蘸醬油……似乎和北方人的性子也很匹配纳本，豪爽的很。
至于吃完嘴里那獨(dú)特的氣味腋颠，大家都吃繁成，那就都不介意啦，如果要外出淑玫，那肯定要來(lái)顆口香糖了巾腕。
但是在這個(gè)都吃大蔥的環(huán)境里，味道似乎也沒(méi)那么明顯了絮蒿。
我是張嚴(yán)心尊搬，一個(gè)吃著大蔥的少女，你愿意嘗試一下甘甜的大蔥嗎土涝？
-END-
