從“詩人徐志摩”到“深夜食堂里的大叔”押赊，黃磊給人的感覺總是那么不溫不火。這么多年包斑，陸續(xù)拍著戲流礁，在電影學(xué)院做老師涕俗，偶爾唱歌，上一些綜藝節(jié)目神帅。經(jīng)常會聽到他的新聞再姑，不是大紅大紫，文藝小清新的那種找御。
前兩年看他主演的《小別離》元镀，儼然一副慈父模樣。與女兒的親密關(guān)系萎坷，通過一道道普通的家常菜躍然餐桌凹联。在看這本《黃小廚的美好日常》哆档，才發(fā)現(xiàn)作者的每一道菜都有著愛的溫度蔽挠。因為這些情懷，讓鍋碗瓢盆里除了煙火氣還多了幾分詩意瓜浸。
從他的童年澳淑，學(xué)生時代，成年以后插佛，工作中杠巡，我們跟著作者的味蕾，回憶往事雇寇。食物中的氣味氢拥，顏色，滋味是一輩子都忘不了的時空烙印锨侯。它拼湊出爸媽的味道嫩海，家的味道，以及過往的味道囚痴。
出生在江西的他叁怪，家鄉(xiāng)的味道，有股燒煤爐子的煙味深滚，米飯香奕谭，辣椒，肉片痴荐，燒茄子……即使吃遍全球血柳，最希望吃到的還是父親母親做的那頓飯〉挪快過年了混驰，想必游子都在陸續(xù)返鄉(xiāng)，進(jìn)門的熟悉的味道應(yīng)該是他們期盼了一整年的。
兒時的北京栖榨，有冰糖葫蘆昆汹，葡萄干，琥珀桃仁婴栽，小點(diǎn)心满粗，而讓他心心念念最牽掛的是大白兔奶糖，又香又甜愚争。一顆糖自己咬一半分給姐姐一半映皆，很小就有暖男本色。還讀到一種特別的冰糖葫蘆轰枝，把山楂里面掏空加入豆沙捅彻，外面撒了白芝麻蘸糖……如此考究的做法想想就流口水。
黃磊的父親也是一名演員鞍陨。是他親手把黃磊送進(jìn)了北京電影學(xué)院步淹。他騎車往返30多公里，抱著一保溫桶的“腌篤鮮”诚撵，親手把飯菜擺在草地上看他吃完缭裆。日后他對藝術(shù)和對美食的傳承都源于父親的影響。現(xiàn)在他很喜歡給兩個孩子做飯寿烟，也是希望有一天她們可以記得父親做飯的味道澈驼。
小時候很頑皮的他曾經(jīng)因為被老師打，被轟出教室筛武，寫過“絕命書”缝其，因為父親提早回來做的一頓午飯放棄了輕生的念頭。美食的治愈功能還是非常強(qiáng)大的徘六。成長以后氏淑，他也走進(jìn)了廚房，努力提高自己的烹調(diào)技藝硕噩。而每一次系上圍裙以后，所有的疲憊缭贡，煩憂也會在熱氣騰騰的飯菜里化解炉擅。
就算最普通的白菜燉豆腐，西紅柿炒雞蛋也做得認(rèn)認(rèn)真真阳惹，有滋有味谍失。當(dāng)然中秋節(jié)吃螃蟹，吃月餅莹汤，吃鴨子快鱼，下雪的冬日一鍋溫暖的酸辣湯，春天破土而出的油燜筍，韭菜炒豆芽抹竹，早晨起來的粢飯團(tuán)线罕，老北京人愛吃的春餅，還有最愛給女兒做的鹵肉飯窃判，有閑的時候燉一大鍋雞湯钞楼，深夜給自己做的蔥油面宵夜……邊讀邊勾起自己的許多回憶。
以前自己不喜歡下廚袄琳，不過隨著年齡的增長越來越眷戀家的味道询件。每個人舌尖的記憶多半來自童年，一個對吃很挑剔的人唆樊，可能更容易學(xué)好做菜宛琅。讀《黃小廚的美好日常》如同一桌豐盛的宴席逗旁，除了美食還有豐盈的生命嘿辟，如同湯圓里淡淡的桂花香，透著詩意的圓滿痢艺。
