你相信嗎乡话？有這么一種人摧玫，如果他想吃到一樣美食，會有攻城掠地的決心绑青，堅韌不拔的毅力和一絲不茍的精神席赂。
人生無大事，吃就是大事时迫。早在孔老夫子那里，已經(jīng)開始談?wù)擄嬍持牢缴巍Ｋ摹笆巢粎捑尤⒛挷粎捈殹笔谴蠹叶级炷茉數(shù)睦碚摗纸肉？鬃拥恼撌瞿缗罚w現(xiàn)了他“二不厭、三適度柏肪、十不食”的文明科學的進食原則姐刁。
中國古代好美食的文人頗多，若說美食與美文兼?zhèn)浞澄叮K東坡先生算得重要一人聂使。蘇東坡還曾特意作詩介紹烹調(diào)經(jīng)驗：“慢著火，少著水谬俄，火候足時它自美柏靶。”好一個美字溃论！
記得當年桂花飄香時節(jié)我來到杭州屎蜓，一路欣賞美景，游山玩水钥勋，不想竟被小偷盜走所有盤纏炬转，心情郁悶不得解辆苔。同行的前輩擔心我徒留遺憾，便掏腰包請我吃了最有名的東坡肉扼劈。
由于飲食文化和民族信仰的不同驻啤，他給我點好菜自己走到店門外啃面包的景象，至今像一幅難以忘懷的雪中送炭圖测僵，深深地烙印在我的記憶中街佑。也讓我對“己所不欲，勿施于人”有了新的解讀捍靠，那就是站在別人的角度想問題沐旨，當一樣事物是別人喜歡接受的，可以盡自己的力量給予榨婆，不必拘泥于一己之私磁携。
“懂你的人，會用你需要的方式助你”良风，宛若陣陣桂花香谊迄，香飄經(jīng)年，也讓我浸染了些許香氣烟央。
林語堂說過這樣的話：“人世間如果有任何事值得我們鄭重其事的统诺，不是宗教，也不是學問疑俭，而是吃粮呢。”
所以钞艇，我特別喜歡請愛吃之人來吃啄寡。話說今天的晚宴頭牌——大名鼎鼎的羊蝎子，可遇而不可求哩照，它是帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨挺物，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子飘弧。羊蝎子低脂肪识藤、低膽固醇、高蛋白次伶，有“補鈣之王”的美譽蹋岩。
當一掛羊蝎子在菜市場以完美的形狀、新鮮的色澤出現(xiàn)在我的眼前時学少，佳品凹舾觥！價格什么的都不重要了，我毫不猶豫地掏出了人民幣扣囊。世界上有千萬種擁有乎折，擁有可心的食材最珍貴。有了好的食材侵歇，菜品就成功了一大半骂澄。
去年，朋友送了內(nèi)蒙的羊排惕虑，加水坟冲，丟入兩三姜片、兩三蔥段溃蔫，砂鍋清燉健提，出鍋時滋味鮮得不得了，別攔著我伟叛，我要把鍋舔干凈私痹！非技熟爾，實乃食材難得统刮，皆因蘊含了內(nèi)蒙的長風紊遵，內(nèi)蒙的青草，內(nèi)蒙的陽光侥蒙，內(nèi)蒙的豪邁暗膜，朋友的情意，還有牧羊人的歌聲鞭衩！
今晚宴請的都是最親近的人学搜，滿懷著愛意下廚，是對食材醋旦、對來賓最大的尊重。先把羊蝎子放進冷水里煮開会放，撇干凈浮沫饲齐。民間俗有“豬不椒，羊不料”之說咧最，特意記著不要放大料捂人，額外放了幾片香葉。為了湯色純凈矢沿，只加了些許老抽滥搭。一翻鍋碗瓢盆交響曲后，羊蝎子入鍋捣鲸。
與羊蝎子可以匹配的主食有大餅瑟匆、燒餅。但是今天栽惶，我決定包餃子來抒發(fā)我對這個美好夜晚的情感愁溜。圓鼓鼓的水餃擺滿了整個蓋簾像盛開的花朵一樣疾嗅。
客人們陸續(xù)到了，歡笑聲充盈著房間的每一個角落冕象。大家難得相聚代承，珍惜就體現(xiàn)在給你多夾一塊肉，陪你多飲一杯酒渐扮，聽你羅嗦一些話论悴，除此之外，我不知道在餐桌上還有什么更高級的表達墓律。
“羊蝎子經(jīng)過長時間的燜膀估，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的功效只锻。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松玖像；中年食之，能養(yǎng)顏美容齐饮；少年食之捐寥，能健腦增高……”我給大家介紹著羊蝎子的好，酒勁兒是慢慢上來的祖驱，辣在嘴里握恳，熱在心頭，撞上腦袋捺僻，只顧著開懷乡洼，便不會醉酒。
我微微地露出了笑容匕坯，心情也無比舒暢束昵。
