? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 游記
? ? ? 很多人選擇創(chuàng)業(yè)，很多人開(kāi)了餐廳破讨，但是并不是每個(gè)人的餐廳都很好的經(jīng)營(yíng)，最后賺大錢(qián)乏冀。開(kāi)餐廳的也有不少生意不好乍钻，在經(jīng)營(yíng)餐廳的時(shí)候?yàn)槭裁瓷獠缓媚兀肯旅婷螅瑸槟治鱿虏蛷d生意不好的原因银择。
? ? ? 今天我用自己的親身體驗(yàn)和大家談?wù)勥@家餐廳是如何經(jīng)營(yíng)的紅紅火火的。
1累舷，產(chǎn)品品項(xiàng)定位
產(chǎn)品品項(xiàng)的定位：現(xiàn)代社會(huì)人們的生活水平越來(lái)越高浩考，所以對(duì)于吃會(huì)更加注重，比如說(shuō)什么特色菜啊笋粟，養(yǎng)生菜啊怀挠，草魚(yú)湯等等字樣也是頻繁出現(xiàn)在普通家庭的成員的嘴巴里。所以作為一個(gè)餐廳老板害捕，特別是作為一個(gè)成功的餐老板更應(yīng)該把體現(xiàn)養(yǎng)生绿淋，特色及健康的思想貫徹在自家的菜品上，如此才有可能像下面這家餐飲店一樣出現(xiàn)一片欣欣向榮的景象尝盼。
2吞滞，服務(wù)管理
服務(wù)在現(xiàn)在21世紀(jì)也是被越來(lái)越多的人所提起，重視。一個(gè)5星級(jí)酒店一個(gè)路邊攤裁赠，并不只是硬件設(shè)施的不同殿漠，更不同的是服務(wù)，是人的服務(wù)意識(shí)不同∨謇蹋現(xiàn)在還有多少店鋪特別是餐飲業(yè)绞幌，是只靠東西實(shí)惠，打價(jià)格戰(zhàn)打勝利的一忱，可以說(shuō)基本是沒(méi)有的莲蜘，反而是那些 服務(wù)品質(zhì)好的企業(yè)走在了前面。說(shuō)道這里想到了帘营，外資企業(yè)票渠，你看肯德基，麥當(dāng)勞這些餐飲店為什么在中國(guó)生意那么好芬迄，分店開(kāi)的那么多问顷，一方面是它的產(chǎn)品質(zhì)量及口感好，另一方面它的服務(wù)品質(zhì)也是非常好禀梳，好的服務(wù)就會(huì)有好的口碑杜窄。好的口碑就會(huì)有源源不斷的消費(fèi)者慕名而來(lái)。同時(shí)公司內(nèi)部對(duì)員工的要求也是非常的嚴(yán)格算途。這在以前的中國(guó)羞芍，或者說(shuō)在現(xiàn)在中國(guó)的小吃行業(yè)也是非常領(lǐng)先的。下面的餐飲店也基本上算是做到服務(wù)好郊艘，才會(huì)有人帶人，朋友帶朋友的消費(fèi)唯咬。
3纱注，消費(fèi)者
作為企業(yè)，消費(fèi)者就是上帝胆胰，因?yàn)橹挥兴麄兌嗔四悴拍軌颢@得你想要的高盈利，故而企業(yè)所做的一切都應(yīng)該圍繞消費(fèi)者蜀涨，同樣的產(chǎn)品提高服務(wù)瞎嬉，同樣的服務(wù)那么就可以在提高產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品的健康或者養(yǎng)生方面下功夫厚柳。
4氧枣，管理
在整個(gè)企業(yè)鏈上人員是最好控制的又是最不好控制的，作為一個(gè)相對(duì)成功的企業(yè)别垮，一定要有自己的管理團(tuán)隊(duì)便监，管理理念，且這些管理者也需要定期的加以培訓(xùn)，理念也不一定是一成不變的烧董，因?yàn)樯鐣?huì)整體是在進(jìn)步的毁靶，只有企業(yè)的進(jìn)步快于或等于社會(huì)進(jìn)步的步伐，才能夠去謀求生存逊移，發(fā)展预吆。故而企業(yè)好的管理理念及管理人才也是企業(yè)生存發(fā)展的有生力量。
總之胳泉，企業(yè)要發(fā)展肯定少不了好產(chǎn)品拐叉，好服務(wù)，好管理者胶背，
