瘤胃素在反芻動物生產(chǎn)中的應(yīng)用
瘤胃素又稱莫能霉素或莫能菌素,是一種在反芻動物中運(yùn)用較廣的飼料添加劑,原為鏈霉菌產(chǎn)生的一種聚醚類抗生素,具有控制瘤胃中揮發(fā)性脂肪酸比例,減少瘤胃中蛋白質(zhì)降解,降低飼料干物質(zhì)消耗,改善營養(yǎng)物質(zhì)利用率和提高動物能量利用率等作用挂滓。瘤胃素能夠調(diào)節(jié)瘤胃微生物區(qū)系,減少革蘭氏陽性菌和原蟲數(shù)量,抑制乳酸產(chǎn)生菌寞埠、氨產(chǎn)生菌和產(chǎn)氣菌活性,提高乳酸利用菌活性。瘤胃素在消化道內(nèi)幾乎不能吸收,因此一般不存在在組織中殘留和向可食性畜產(chǎn)品轉(zhuǎn)移的問題稚配。在進(jìn)行高精料肥育時應(yīng)用瘤胃素,能增加丙酸的產(chǎn)生,減少飼料中蛋白質(zhì)在瘤胃中的降解,而增加過瘤胃蛋白質(zhì)的總量,增加凈能及氮的利用率,并使腸壁變薄而有利于營養(yǎng)物質(zhì)的滲透和吸收,瘤胃中纖毛蟲和細(xì)菌總量增加1~2倍,還剌激腦下垂體分泌激素促進(jìn)生長發(fā)育,從而提高增重速率和飼料轉(zhuǎn)化率。美國芭梯、日本分別于1976年笋敞、1977年正式批準(zhǔn)作為飼料添加劑。目前,已有40多個國家投入商品化生產(chǎn),并廣泛用作肉牛琴儿、羊的增重劑和生長促進(jìn)劑。我國于1985年首次通過專家技術(shù)鑒定并用于生產(chǎn)嘁捷。補(bǔ)飼瘤胃素,殘留量極小,對人安全無副作用,因而成為一種極具發(fā)展前景前途的飼料添加劑造成。
1 瘤胃素的作用機(jī)理
莫能菌素作為一種離子載體物質(zhì),能夠于Na+或K+形成脂溶性絡(luò)合物,并使它們通過生物膜的轉(zhuǎn)移,促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收。此外,它能改變瘤胃發(fā)酵類型,減少乙酸和丁酸的摩爾濃度,增加丙酸的摩爾濃度,增加過瘤胃蛋白和抑制產(chǎn)氣量普气。
2 瘤胃素在反芻動物應(yīng)用中的重要意義
2.1 肉牛
在肉牛飼養(yǎng)上的主要作用是提高飼料的利用效率,不僅能減少瘤胃蛋白質(zhì)的降解,使過瘤胃蛋白質(zhì)的數(shù)量得到增加,又可提高到達(dá)胃的氨基酸數(shù)量,減少細(xì)菌氮進(jìn)入胃,同時還可影響碳水化合物的代謝,抑制瘤胃內(nèi)乙酸的產(chǎn)量,提高丙酸的比例,保證給肉牛提供更多的有效能谜疤。焦平林等報道,閹牛日糧中添加30 mg/kg和40 mg/kg瘤胃素分別可提高日增重6.8% 和11.1%,飼料轉(zhuǎn)化率8.6%和10.7%。在另一些試驗(yàn)中,添加100~360 mg/d?頭瘤胃素,育肥牛日增重提高幅度為10%~22.37%现诀。也有些試驗(yàn)并沒有表現(xiàn)出生產(chǎn)性能的提高或效果不明顯,但飼料轉(zhuǎn)化率都有所改善夷磕。使用瘤胃素對胴體品質(zhì)不受影響,而胴體等級有所提高。Purvis等報道,日糧中添加200 mg/d?頭頭瘤胃素可以提高初配母牛發(fā)情率和受孕率,但最終的妊娠率不變仔沿。這可能與瘤胃素改變LH(促黃體生成素)釋放情況有關(guān),具體原理有待進(jìn)一步研究坐桩。
2.2 奶牛
澳大利亞、墨西哥和巴西等國早前已批準(zhǔn)在泌乳牛的飼養(yǎng)中可使用離子載體,“美國食品與藥物管理局”也于2004年10月批準(zhǔn)瘤胃素可合法,但莫能菌素在我國奶牛生產(chǎn)中尚未廣泛使用封锉。已有研究表明,用于泌乳奶牛和干奶泌乳牛使用瘤胃素可不同程度提高乳產(chǎn)量绵跷。騰云等報道,日糧中添加20 mg/kg瘤胃素可以提高乳產(chǎn)量8.32%,并可緩解熱應(yīng)激。早期泌乳牛使用瘤胃素可以減少體失重,并能預(yù)防和緩解酮病的發(fā)生成福。Grings等在以氨化麥秸為主的干乳牛日糧中添加瘤胃素,提高了此期體增重和飼料轉(zhuǎn)化率碾局。史清河等在試驗(yàn)組牛精料補(bǔ)充料中添加30 mg/kg 的瘤胃素,結(jié)果發(fā)現(xiàn)奶牛每日每頭增產(chǎn)0.9 kg;乳脂率增加0.4個百分點(diǎn);乳蛋白率無差異;每日每頭奶牛乳脂肪產(chǎn)量增加120 g,乳蛋白產(chǎn)量降低3 g;乳體細(xì)胞數(shù)無顯著變化;每日每頭奶牛多收入1.7元。
2.3羊
試驗(yàn)研究表明,舍飼綿羊飼喂瘤胃素,日增重比對照羊提高35%左右,飼料轉(zhuǎn)化率提高27%奴艾。生長山羊飼喂瘤胃素,日增重比對照羊提高16%~32%,飼料轉(zhuǎn)化率提高13%~19%净当。瘤胃素的添加量一般為每千克日糧干物質(zhì)中添加25毫克~30毫克,均勻地混合在飼料中,最初喂量可低些,以后逐漸增加。Brown等報道,奶山羊使用瘤胃素不影響乳產(chǎn)量,但可提高乳蛋白產(chǎn)量蕴潦。Baldwin等試驗(yàn)表明,在含棉籽餅的羔羊日糧中添加30 mg/kg瘤胃素降低了血漿棉酚濃度,減少對羔羊的危害像啼。瘤胃素可以預(yù)防和治療球蟲病和各種寄生蟲病,劑量為5~22 mg/kg,11 mg/kg效果最好。王澤奇把瘤胃素應(yīng)用于雜交一代(薩伏克潭苞、無角道塞特與小尾寒羊母羊雜交)雙羔羊的育肥試驗(yàn)中,結(jié)果發(fā)現(xiàn),添加30 ppm瘤胃素的試驗(yàn)組羔羊平均日增重為317 g,屠宰率為48.5%,凈肉率為35.15%;對照組羔羊平均日增重為280 g,屠宰率為45.38%,凈肉率33.36%忽冻。試驗(yàn)組羔羊平均日增重比對照組高37g,屠宰率和凈肉率試驗(yàn)組比對照組分別提高3.16和1.77個百分點(diǎn)。
3 小結(jié)
瘤胃素在反芻動物上的使用效果已毋庸置疑此疹。受肉牛和肉羊的基礎(chǔ)生長速度的影響,對于低生產(chǎn)效率僧诚、低生長速度的肉牛，羊,效果顯著蝗碎。在湖南綠葉動物保健工程技術(shù)有限公司技術(shù)人員的試驗(yàn)研究中,瘤胃素與肉牛羊預(yù)混料同步使用,其效果好于單用瘤胃素或預(yù)混料,可進(jìn)一步提高飼料利用率,促進(jìn)肉牛羊快速長肉振诬、增膘,增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。現(xiàn)推薦大家使用肉牛羊?qū)Ｓ帽＝⌒皖A(yù)混料,與玉米衍菱、麥麩赶么、豆粕、棉粕和DDGS等原料科學(xué)配比,效果非常突出脊串。
