《大理新移民日記》19. 冬至日毙沾,在大理吃東北餃子

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冬至日骗卜,朋友圈都在說著吃餃子的事。

本來我是會包餃子的左胞,但剛搬完家寇仓,還沒來得及買面粉。昨天孩子和李同學去瀘沽湖了烤宙,只剩我一個人在家遍烦,還吃餃子嗎?

上午在家里忙東忙西躺枕,時間轉眼到了下午三四點服猪。窗外大理那明晃晃的陽光召喚著我,是要出去曬曬太陽了拐云,自己過個冬至節(jié)吧罢猪。

聽說古城玉洱路上,有家東北餃子館叉瘩。

吃餃子一定要吃東北人開的餃子店膳帕。無論在波蘭,還是去海南薇缅,在云南危彩,這是我百試不爽的經(jīng)驗。東北餃子店味道絕對正宗泳桦。如果沒找到東北人的餃子店汤徽,建議還是把饞蟲收回去,改吃別的灸撰。

有一次我在瀘沽湖的一家四川餐廳吃餃子谒府,吃完這輩子都不想吃了漆羔,永生難忘。

我決定先走到玉洱路再導航狱掂。

東北餃子店就在玉洱路中段演痒,緊靠路邊,遠遠看見“東北餃子館”幾個紅字招牌趋惨。

飯館很小很普通鸟顺,只擺了六七張四人桌,坐得滿滿的器虾,每人面前一盤餃子讯嫂,好像全都商量好了似的,旅行在外的人也要過冬至節(jié)啊兆沙。

我站在飯館門外正在猶豫是否進去欧芽,門里一位服務員大姐大著嗓門問我:“你幾個人?”我說:“一個人葛圃∏樱”“沒位置了】庹”既來之則吃之曲楚,我邁進店里掃視一圈,墻角好像一個四人桌只坐了一個人褥符,我說:“我坐那里拼桌吧龙誊。”

我本來想點一份酸菜豬肉的喷楣,服務員大姐讓我點牛肉大蔥趟大,說是可以和別人拼一鍋煮。聽她的铣焊。

冬至能在大理吃到正宗的東北餃子逊朽,就知足啦,反正都是餃子粗截。

店里的餃子都是手工包的速凍餃子惋耙,不像在北方現(xiàn)包現(xiàn)煮捣炬。

我的餃子很快端上來熊昌,我拿起手機拍了一張留念。一會湿酸,我對面拼桌的人的餃子也端上來婿屹,他也拿出手機拍了一張他自己的餃子。

我們都是以我們自己的方式過冬至節(jié)推溃。

吃餃子的時候昂利,聽到服務員大姐不耐煩的對有的客人說:“你們別挑剔啦,今天太忙,滿足不了你們那么多要求蜂奸±缢眨”

在大理有餃子吃、能過冬至節(jié)就要知足扩所。

冬至節(jié)是一年晝最短夜最長的一天围详。俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”或“亞歲”等。冬至是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣祖屏,在古代民間有“冬至大如年”的講法助赞,漂在外地的人到了這時節(jié)都要回家過冬節(jié),所謂“年終有所歸宿”袁勺。冬至節(jié)又稱大吉之節(jié)雹食,從冬至這天開始,陽氣慢慢開始回升期丰。

冬至節(jié)吃餃子群叶,則由距今1800年的張仲景“祛寒嬌耳湯”的故事流傳至現(xiàn)在。每逢冬至和大年初一钝荡,人們吃著餃子盖呼,心里仍記掛著張仲景的恩情。現(xiàn)在化撕,人們再也不用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了几晤,吃餃子為了懷念也為了慶祝。

吃完餃子植阴,就算沒回父母家也算過完冬至節(jié)了蟹瘾。

我擦擦嘴,心滿意足的走出東北餃子館掠手,在大理吃了一頓正宗的北方餃子憾朴。

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