我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記术唬，那天我是怎樣為了一碗麻辣交雜的豆花飯薪伏，爬上一條又長(zhǎng)又陡的坡。
這么一想粗仓，重慶的味道又從胃里涌上來(lái)了嫁怀。
我從沒(méi)在大陸見過(guò)那么多陡坡的城市，我見過(guò)香港和澳門借浊，那兒的小街巷倒是到處都塞滿了上上下下的羊腸小路塘淑。這就是為什么我總是在重慶街頭晃悠的時(shí)候，好似穿越一般蚂斤，恍惚著迷離著就到了香港存捺。重慶總是拉著我躲進(jìn)幻覺，我說(shuō)重慶魔幻，我說(shuō)重慶超現(xiàn)實(shí)捌治，它不可思議地打開了好幾個(gè)維度岗钩，我看見它，又仿佛看見的不是它肖油。
重慶拉開的第一個(gè)維度就是大兼吓。
聳入白云去的高樓，是高大森枪；用大臉盆塞滿魚和辣椒的菜视搏，是胃大；鎖住嘉陵江和長(zhǎng)江的洶涌疲恢，朝天門碼頭凶朗，是霸氣的大；在一棵樹觀景臺(tái)向遠(yuǎn)處望显拳，無(wú)邊際的視野里棚愤，重慶的大顯得迷人，它的魅力從不來(lái)自簡(jiǎn)約杂数，而是生于復(fù)雜宛畦，無(wú)解，好比走不出的迷宮揍移，串不完的刺繡次和，雕不盡的紋路。當(dāng)出租車穿行在金融中心時(shí)那伐，一個(gè)銀行獨(dú)占整幢高樓的情形隨處可見踏施，連銀行的標(biāo)志也以放大一倍的姿態(tài)出現(xiàn)在樓房頂層。
我問(wèn)司機(jī)：為什么重慶什么東西都這么大呀罕邀？
司機(jī)沒(méi)有回答我畅形。
重慶的“大”有些張狂了，它明晃晃地打在我面前诉探，不留一絲余地日熬。整面高墻，整條千步階梯肾胯，黑壓壓一片倒向我竖席。有一天夜里，我和朋友們吃完晚飯敬肚，胃里裝著一團(tuán)火毕荐，決定走路回家——要知道我的朋友們一點(diǎn)都不喜歡走路，她們是那種艳馒，只要能坐著絕不站著憎亚，只要能躺著絕不坐著的人。
五光十色的霧都，將致幻藥塞進(jìn)她們嘴里虽填，讓我們興奮，卻又無(wú)助曹动，在重慶斋日，走路就是爬坡，要是手上拎著重物墓陈，或是背上背著背包恶守，那走路就成了負(fù)重運(yùn)動(dòng)」北兀吭哧吭哧走回了家兔港，發(fā)現(xiàn)全身上下滿是汗。在重慶走夜路更加迷幻的地方在于仔拟，你永遠(yuǎn)也沒(méi)辦法猜透那條路到底想把你帶去哪里衫樊，我們跟著導(dǎo)航走卻還是時(shí)常疑惑腳下的路，這到底是歸家的路利花，還是進(jìn)山的路科侈？
我記得有那么一段路：我們一群人抱成團(tuán)穿過(guò)一條四面由鐵皮圍成的密閉通道，通道幽深炒事，有個(gè)小彎臀栈，望不見盡頭街道上的燈光，踩在鐵皮上發(fā)出嗒塔塔挠乳、咚咚咚的聲響权薯。好不容易穿過(guò)通道，滿大街小巷擠滿了人睡扬，路邊的夜宵攤開得正旺盟蚣，夜宵大排檔招牌發(fā)出了亮紅色的光，麻辣的烤串香氣嗆鼻威蕉，老老少少揮著小串刁俭，沒(méi)走幾步平坦的馬路，導(dǎo)航又帶我們上了一段上坡路韧涨。上坡路上一溜地開著幾間小面館牍戚，還夾雜著一間模仿重慶網(wǎng)紅飲品店的小店。
有一位朋友走不動(dòng)了虑粥，我們催著趕著如孝，她呵著大氣爬完那條路，望見涼粉冰糕鋪?zhàn)用浯劬Πl(fā)亮第晰，問(wèn)我們：吃不吃？我們都搖頭，她沒(méi)趣了：一個(gè)人吃沒(méi)意思茁瘦。我們便笑著走開品抽。
也許在重慶，一大幫子人一起吃飯更過(guò)癮甜熔，吃涼粉冰糕也是：六個(gè)人六個(gè)勺子圆恤，一齊將圓冰糕劃拉開六條口，再往下挖腔稀，勺起一塊盆昙，放到嘴里，最好別忘記勺上來(lái)幾滴紅糖焊虏。
重慶的第二大維度就是麻辣淡喜。
豌豆小面加辣澆紅油；豆花飯的豆花加辣澆紅油诵闭；火鍋吃紅油的炼团；曾老幺飛魚也浸在漫漫的一鍋紅油麻辣鍋里；牛肉干也是麻辣的疏尿。
有味道的城市不多们镜，讓人印象深刻的味道也極少，霧都的魔幻里頭帶的麻辣味润歉，太難得珍貴模狭。
用一碗澆滿紅油的豌豆小面開啟一天的感覺是怎樣的？
我曾起了個(gè)大早踩衩，從家里出發(fā)嚼鹉，往重慶的小巷子里躥。我走過(guò)的每條巷子里都布滿了小面館驱富，面館里少不了的是那一碗豌豆小面和那個(gè)邊擦汗邊撈起一大團(tuán)小面往嘴里送的重慶人锚赤。重慶小面里最喜歡搭配的蔬菜是空心菜，沾滿紅油的空心菜褐鸥，軟踏踏地躺在厚重的小面下线脚，往往吃到后來(lái)，食者才把空心菜和豌豆或雜碎叫榕，拌上紅油和辣椒子浑侥，一筷子撈起，好像幾片綠葉就可以騙自己說(shuō)：綠色蔬菜可以解解膩吧晰绎。霧都人的小面情緣真深切啊寓落。
離我們家不到三百米的地方有一家小面館，有一次我在房東的推薦下去那里吃早飯荞下，吃完想要給幾位不愿早起的大爺打包幾份小面和抄手伶选。等了沒(méi)多久史飞，店員把打包好的小面和抄手?jǐn)[在我面前，我往塑料袋里瞥了一眼仰税，驚地發(fā)現(xiàn)打包帶走的塑料碗上沒(méi)有碗蓋构资，“老板，這怎么沒(méi)有蓋子啊”“都這樣”陨簇。老板云淡風(fēng)輕地看著店門口那只瘦弱的小貓蚯窥，隨口回了我一句。
我提著塑料袋往家里走塞帐，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，眼睛盯著碗里的小面巍沙，深怕紅油湯往外撒葵姥，我這愛惜紅油的怪癖性也在超現(xiàn)實(shí)的環(huán)境里生長(zhǎng)出來(lái)了。那之后句携，再去小面館打包往家里走的時(shí)候榔幸，我的手總是忍不住要發(fā)抖起來(lái)。
重慶的第三個(gè)維度就是藝術(shù)矮嫉。
街頭涂鴉說(shuō)不上狂野削咆，卻有些躁動(dòng)；交通茶館是個(gè)又小又破舊的老屋子蠢笋，卻殘留著霧都茶館文化的精髓拨齐；重慶Gosh的方言說(shuō)唱我聽不太懂，卻陷在其中拔不出來(lái)昨寞。
同行的幾個(gè)朋友都沒(méi)有打算去交通茶館瞻惋，我也沒(méi)有非去不可的決心。我們幾個(gè)在涂鴉墻前凹造型拍了一下午援岩，正打算搭車去其他地方的時(shí)候歼狼，意外地發(fā)現(xiàn)交通茶館就在離我們不遠(yuǎn)的地方。我們往回走享怀，路過(guò)交通茶館的指示牌羽峰，向里頭一探，深處落著一道木門添瓷，門頂亮著一盞燈梅屉，燈光昏暗，搖晃著鳞贷。
交通茶館里坐著的都是些老重慶履植，一見到我，一個(gè)手持長(zhǎng)嘴茶壺的店員帶著霧都口音上前便問(wèn)：喝茶不悄晃？稍上些年紀(jì)的重慶人在交通茶館里拿出一份撲克玫霎，便開始玩牌凿滤；湊齊一桌人，便開始嘮嗑庶近。交通茶館的窗戶上掛著幾張破舊的布頭翁脆，腐朽了的木頭也就那么掛著，我記得上一次我看見類似的場(chǎng)景鼻种，是在《武林外傳》里反番。
重慶又開始不知道把我?guī)У侥睦铮约憾疾恢雷约洪L(zhǎng)得什么樣子叉钥，它發(fā)展得太快了罢缸，第一維度的“大”讓它在某種程度上是失衡的，現(xiàn)在突然把我放置在交通茶館里投队，我感到有些局促枫疆，交通茶館的那一道小門，就把兩個(gè)完全獨(dú)立的世界分割開來(lái)敷鸦。而當(dāng)我需要不斷說(shuō)服自己息楔，我仍然在重慶時(shí)，這又是另一種超現(xiàn)實(shí)魔幻了扒披。
第一次知道交通茶館是在看了“Vice中國(guó)”拍攝的紀(jì)錄片《川渝陷阱》后值依，發(fā)現(xiàn)重慶Gosh在交通茶館拍攝了”Cypher”說(shuō)唱。在那首說(shuō)唱里碟案，Gosh的三個(gè)成員在一群不明所以的老大爺前耍著手勢(shì)唱起了嘻哈愿险，大爺們偶爾瞥他們一眼，便繼續(xù)干手頭的事价说，沒(méi)有驚訝和不滿拯啦，神情泰然自若∪廴危看到過(guò)一篇有關(guān)頭部文身的文章褒链，里面有提到一個(gè)城市，重慶疑苔。這座城市是目前中國(guó)少有的甫匹，對(duì)于亞文化的包容度極高的城市，所以對(duì)于交通茶館里的大爺們來(lái)說(shuō)惦费，在老茶館里玩說(shuō)唱兵迅，也不是什么大不了的古怪事。
重慶是很難捉摸的薪贫，就連滴滴司機(jī)也不知道你手機(jī)定位好的那個(gè)立交橋頭位于第幾層的立交橋恍箭，你可以在早晚高峰的時(shí)候打開電子地圖，發(fā)現(xiàn)霧都有幾片區(qū)域亮起了紫色——那是交通堵塞嚴(yán)重的最強(qiáng)警告瞧省。
司機(jī)說(shuō)：2017年扯夭，重慶躋身全國(guó)堵車最嚴(yán)重的城市啦鳍贾。司機(jī)在說(shuō)這句話時(shí)，帶點(diǎn)無(wú)奈交洗，卻又好像有些自豪骑科。
重慶，霧都构拳，橋都咆爽。
超現(xiàn)實(shí)，超魔幻置森。
不會(huì)忘記斗埂。
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