茶席玛痊,你布置對了嗎?
2017-05-06 中國茶文化知識
茶品萬物狂打,茶席的布置,也讓原本安靜的茶湯在空間里流動了起來混弥。
看這張長方形席趴乡,以右手泡茶的標(biāo)準(zhǔn)茶席圗,名稱分別為:
① 煮水器(能拿來煮水沖泡的燒水器具)
② 主泡器(能放進干茶沖入熱水并倒出茶湯的器具)
③ 品茗杯(品嘗茶湯)
④ 茶荷(承放干茶)
⑤ 茶則(茶葉量的度量與準(zhǔn)則之器)
⑥ 茶倉(存貯干茶)
⑦ 潔方(也稱茶巾蝗拿,保持席面整潔清爽之物晾捏;寓意方正規(guī)矩)
⑧ 茶缽(也稱茶盂,熱過器皿的水與多余之物的安歇處)
⑨ 花葉器(插花所用)
⑩ 蓋置(讓主泡器蓋安穩(wěn)放置之物)
? 席布
? 則置/荷置
? 泡茶器承/壺承
? 公道杯/茶海
對一個初學(xué)者來說哀托,泡茶所需物件需精簡到不能再少惦辛,擺放也在最易于拿取使用的位置,簡單實用即可仓手。
這是基礎(chǔ)胖齐,練到心領(lǐng)神會,席就開始跳了嗽冒,開始轉(zhuǎn)了呀伙,活起來了,甚至?xí)兞Ⅲw三度空間添坊。
但先不要管這些剿另,光這個標(biāo)準(zhǔn)席就要練很久,否則只是一個死的席贬蛙,你只能抄襲雨女,無法活用。
煮水器在茶主人哪一邊阳准,另一邊就是泡茶器氛堕。煮水器在茶主人左邊,那泡茶器就在正中稍偏右溺职。
泡茶時岔擂,先由左手持煮水器沖水,然后右手持泡茶器出湯分杯浪耘。當(dāng)然乱灵,如果煮水器換邊,所有的器皿都依照這邏輯換邊七冲。
若是右手持泡茶器痛倚,我們說這是右手席;左手持泡茶器澜躺,則是左手席蝉稳。右手泡茶是逆時針方向泡茶抒蚜,左手泡茶是順時針方向泡茶。
知道這些耘戚,剛開始好像沒意義嗡髓,但你練久了,會發(fā)現(xiàn)除了身體的氣感不同收津,茶湯也有很明顯的不同滋味饿这。有的茶適合右手泡,有的則適合左手撞秋。
左右手同等重要使用的習(xí)慣长捧,剛開始很難建立,不要心急吻贿,常泡茶后自然會達到左右手均衡的狀態(tài)串结。
定義都清楚了,提醒擺席時注意事項:
① 坐在席前先演練一遍舅列,確定擺放器皿的位置肌割,都在方便取用又不會彼此碰撞的動線上。
② 以客為主帐要,器皿與花藝最美的一面對著客人声功;茶倉的茶葉標(biāo)簽朝前,讓客人明白將要品的是什么茶宠叼。
③ 茶席以外的四周不要有“見不得人”的角落先巴,茶房術(shù)語叫作:里外一致擺真席∶岸
④ 茶主人為茶席上一切負(fù)責(zé)伸蚯,茶巾多一條藏在手取得著附近;意外發(fā)生可立即補救简烤〖劣剩
⑤ 尊者、長者及動作不方便者的座位横侦,是火源相反邊的第一個座位(最清凈位)挥萌。火源旁是自己人位置枉侧,補給用具皆藏于此(最忙碌位)引瀑。安排茶具遠近關(guān)系時,注意自己動作榨馁,手肘是否會干擾憨栽,是否把各位置的風(fēng)水特性表達出來。
⑥ 因為有火源屑柔,注意茶席四周有無流動的風(fēng)勢屡萤;當(dāng)?shù)里L(fēng)對人不舒服,應(yīng)避免掸宛。
泡茶動作注意事項:
① 無論做什么動作死陆,都不失去左右平衡(例如提壺頭就歪一邊)。
② 泡茶過程中唧瘾,男士以“雙手卷起成放松的拳頭翔曲,放在茶席左右兩邊,讓氣落在身體中央不偏不倚”為你的恒常狀態(tài)劈愚;女士則兩手交握放置于茶巾上。
③ 所有動作都成圓弧線不帶棱角闻妓,像打太極菌羽;但是動作幅度越小,動作越精簡由缆,茶湯滋味越清凈穩(wěn)定注祖。前面茶席設(shè)計的編排公式,有一個實際的作用:茶席上動線符合泡茶運作邏輯均唉,因此泡茶順暢迅速是晨。
④ 記得所有努力最終目的是要泡一盞好茶,而茶湯好壞會在色舔箭、香罩缴、味、體上表現(xiàn)出來层扶。要能讓這四種表現(xiàn)發(fā)揮優(yōu)良箫章,溫度與時間是你的致勝關(guān)鍵。
(動作熟練之外镜会,仔細(xì)熱器皿也是保持溫度一個重要習(xí)慣)檬寂。
茶席是茶人不可思議的小宇宙
心飲茶房稱之為茶人的曼荼羅
一個茶人內(nèi)心的宇宙觀
反射出來在茶席上
里頭日月星辰連固定軌道都在
細(xì)想來真是很有意思
最后,記著:
對一個初學(xué)者來說戳表,泡茶所需物件需精簡到不能再少桶至,擺放也在最易于拿取使用的位置,簡單實用即可匾旭。