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孩子大了就能自己改正偏食的習(xí)慣嗎？
根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)创译，大約3/4的孩子有不同程度的偏食問題抵知。他們拒絕新的食物種類，會(huì)僅吃自己喜歡的很少種類的食物软族，并且深度迷戀某一種食物（比如我家的老二開始就只喜歡吃大米粥）刷喜。
另外，偏食的問題多起源于孩子的幼兒時(shí)期（1-3歲）立砸，但還有好多例子表明部分孩子也開始在其它的年齡段掖疮。所以即便是孩子不挑食的家長(zhǎng)也對(duì)此不能掉以輕心。
請(qǐng)注意的是颗祝，這里面的數(shù)據(jù)采樣來自于北美浊闪。由于北美的一個(gè)家庭多有2個(gè)孩子或者更多溶褪，而一般的情況是一個(gè)家庭往往第二個(gè)和更小的孩子的飲食習(xí)慣要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于老大尘分。所以根據(jù)目前中國(guó)家庭的結(jié)構(gòu)情況，上面的圖表的曲線應(yīng)該更陡一些误证。
另外還有一些情況在上面的圖表中沒有表現(xiàn)出來：
截至到2歲左右倔幼，大概有60%的孩子有不同程度的吃飯問題盖腿。這其中大概40%是屬于比較固定的偏食，就是固定的喜歡或者不喜歡某種食物；另20%屬于非固定偏食翩腐，就是這幾天喜歡某種食物鸟款，過了一些日子又突然沒理由不喜歡了。
自2孩子們歲之后茂卦，一些先前有問題或者沒有問題的孩子又有可能變成挑食的孩子欠雌，也有非固定偏食的孩子轉(zhuǎn)變?yōu)楣潭ㄆ车暮⒆印Ｒ恢钡?-5歲達(dá)到偏食的頂峰疙筹。
另有數(shù)據(jù)表明，4-5歲這個(gè)年齡段禁炒，男孩子比女孩子的偏食比例要稍高一些而咆。
當(dāng)孩子正是上學(xué)之后，他/她們會(huì)對(duì)自己所喜歡或者不喜歡的食物形成固定的看法幕袱，表現(xiàn)為非固定偏食的孩子的比例會(huì)越來越少暴备。
一直到10-12歲時(shí)青春期到來的時(shí)候，孩子們偏食的現(xiàn)象會(huì)顯著減少们豌。并且這個(gè)時(shí)期孩子偏食的原因多為其它的因素涯捻，比如說：過度追求健康飲食、追求苗條望迎、不規(guī)律的飲食等等障癌。
所以即使你的孩子有挑食偏食的情況，你也不必有羞愧或者負(fù)罪感辩尊，你看大部分孩子在這個(gè)階段都有同樣的問題涛浙。其原因往往是綜合的。有可能包括孩子本身潛意識(shí)對(duì)食物的選擇摄欲；家庭對(duì)某些食物的偏愛和習(xí)慣轿亮；他人/學(xué)校/媒體對(duì)孩子的壓力和孩子的某些親身經(jīng)歷。
總而言之胸墙，對(duì)絕大多數(shù)孩子來說我注，偏食是少兒階段的現(xiàn)象，并不會(huì)持續(xù)一生迟隅。但作為家長(zhǎng)但骨，為了孩子更好的健康成長(zhǎng)，需要盡量縮短孩子們這段時(shí)間玻淑，讓孩子們能始終保持旺盛的食欲嗽冒，并能主動(dòng)去選擇健康的食品，這樣才有條件能夠應(yīng)付越來越激烈的競(jìng)爭(zhēng)补履。
如果我孩子抵制我的勸教添坊，會(huì)讓事情變得更糟嗎？
如果你擔(dān)心孩子會(huì)逆反箫锤，你最好就直接嘗試各章節(jié)中附帶的食物游戲贬蛙。它們會(huì)幫助孩子自然而然地對(duì)食物產(chǎn)生好奇心雨女。這樣就會(huì)更快的幫助他/她建立對(duì)健康食品的喜愛和形成一個(gè)健康的飲食習(xí)慣。因?yàn)閷?duì)孩子來說阳准，一切改變的前提都建立在食物的趣味和孩子的好奇心上氛堕。你可能現(xiàn)在還不會(huì)相信和孩子在一起吃飯會(huì)變成一件很快樂的事（其實(shí)在我的孩子接受品嘗訓(xùn)練之前我也不相信）。
如果這樣訓(xùn)練還有抵觸的話野蝇，那你應(yīng)該直接實(shí)踐關(guān)鍵6和7的訓(xùn)練讼稚。關(guān)鍵6解釋了如何把“快樂”加入到你的訓(xùn)練中，同時(shí)介紹如何讓孩子來“主導(dǎo)”訓(xùn)練绕沈；關(guān)鍵7講述了如何在給予孩子指導(dǎo)的時(shí)候父母怎樣克服自身的焦躁情緒去促成一個(gè)輕松的訓(xùn)練環(huán)境锐想。
孩子有過敏怎么辦？
品嘗接受訓(xùn)練是建立在最近的醫(yī)學(xué)研究依據(jù)之上的乍狐。就是孩子的身體有能力接受和消化比以前的普遍界定更多的各類各樣的食物赠摇。研究表明，一些被認(rèn)為容易造成孩子過敏的食物（如一些海鮮浅蚪、花生）藕帜，父母最好不要像以前一樣等到孩子成年以后再接觸。相反的是惜傲，只要孩子半歲以后洽故，就可以嘗試逐步提供給孩子。這種做法反而還能提高孩子的抗過敏能力盗誊。
總的來說收津，由于醫(yī)生證實(shí)了這個(gè)事實(shí)（讓孩子盡早接觸不同食物來更有效的避免過敏），接下來讓我在本書中來介紹一步一步我們?cè)撛趺慈プ觥?/p>
品嘗接受訓(xùn)練做不到什么浊伙？
品嘗接受訓(xùn)練不是專門的營(yíng)養(yǎng)學(xué)教育撞秋。近些年的數(shù)據(jù)表明單純的營(yíng)養(yǎng)學(xué)教育對(duì)固定人群改變不良飲食習(xí)慣的效果并不顯著。但請(qǐng)不要對(duì)這個(gè)論述錯(cuò)誤理解嚣鄙。我的意思是：營(yíng)養(yǎng)學(xué)一直是很重要的吻贿。鐵鋅鈣等微量元素缺乏一直是相當(dāng)部分孩子的問題。我在這里指的是現(xiàn)在國(guó)內(nèi)所流行的以營(yíng)養(yǎng)學(xué)作為根本指導(dǎo)原則的飲食訓(xùn)練“套餐”在幫助孩子形成正確的飲食習(xí)慣方面效果并不好哑子。
在品嘗接受訓(xùn)練中舅列，我們不建議采用可能會(huì)傷及孩子自尊心的責(zé)備或羞辱的方式。我們會(huì)用一種主動(dòng)的方式讓孩子體會(huì)食物有趣的一面卧蜓。
最后帐要，品嘗接受訓(xùn)練不是倡導(dǎo)節(jié)食和僅吃“健康”食品的書。我之所以在書中涉及到的食物大部分是水果和蔬菜弥奸，其原因不僅是因?yàn)樗鼈兪恰敖】怠笔称氛セ荩饕撬鼈兪呛⒆觽兺ǔＷ罘锤械氖澄镱愋汀５也幌牒?jiǎn)單的就定義某些食物是“好食物”，某些又是“壞食物”赠橙。因?yàn)槊總€(gè)家庭都有自己常吃和偶爾吃的食物清單耽装。在我看來這都沒有對(duì)和錯(cuò)的分別。實(shí)際上適度吃各種食物的效果要好不堅(jiān)決不吃某些食物（包括“垃圾食品”）期揪，這才是本書的關(guān)鍵掉奄。我們的實(shí)驗(yàn)表明：由于孩子們的好奇心和逆反心理，越是不讓他們吃什么凤薛，他們反而是越想去吃姓建；越向他們推薦“健康”食品，孩子們可能反而越反感缤苫。
品嘗接受訓(xùn)練要做多久引瀑？
你可能會(huì)想：聽起來不錯(cuò)，但多久我能看到效果榨馁？我要說的是，這個(gè)訓(xùn)練不可能一夜之間就讓你的孩子發(fā)生改變帜矾。我們的數(shù)據(jù)表明翼虫，幼兒一般1到2星期就能看到效果；學(xué)齡兒童要更長(zhǎng)一些屡萤；青少年可能會(huì)需要一個(gè)月或者更長(zhǎng)珍剑。所以請(qǐng)要有一點(diǎn)耐心。
那么每周需要多少時(shí)間呢死陆？如果你每天準(zhǔn)備玩一個(gè)食物游戲招拙，并且每星期只引入一個(gè)新食譜的話，你每天只需要30分鐘措译。品嘗接受訓(xùn)練的量其實(shí)完全取決于家長(zhǎng)别凤。從我的經(jīng)驗(yàn)來看，一旦家庭開始了訓(xùn)練领虹，孩子們就會(huì)非常享受這個(gè)過程规哪，她/她們會(huì)主動(dòng)去要求更多地玩這個(gè)游戲。所以大多數(shù)家庭的趨勢(shì)是會(huì)投入更多的時(shí)間在這個(gè)訓(xùn)練上塌衰。
聽我說诉稍，你的家庭的飲食“旅行”將會(huì)像過山車一樣，你的孩子可能今天只嘗了一口西蘭花最疆，明天卻一口都不吃杯巨；今天向你抱怨交給他/他的新規(guī)矩，明天又在飯桌上對(duì)你甜言蜜語(yǔ)努酸。遇到這種情況服爷，請(qǐng)先深吸一口氣，控制你想叫喊和責(zé)罵的沖動(dòng)，記住這些都會(huì)消失的层扶。品嘗接受訓(xùn)練是一個(gè)長(zhǎng)期的事情箫章，所有的不良飲食習(xí)慣都會(huì)被糾正。你將有更多時(shí)間去享受和孩子們的愉快的時(shí)光镜会，而不是擔(dān)心他/她缺乏營(yíng)養(yǎng)影響發(fā)育檬寂。
讓我們一起開始吧！
