古說：陰極之至，陽氣始生勉痴，日南至算途，日短之至，日影長之至蚀腿，故曰“冬至”嘴瓤。
這是一個寒冷的節(jié)氣——北半球全年白晝最短、夜晚最長的一天;“數(shù)九寒天”的開始莉钙，從冬至到小寒廓脆、大寒，是一年中最冷的時段磁玉。
這也是一個溫情的節(jié)日——“瑟瑟寒風(fēng)里停忿，葉落蕭蕭，我只是單純地顧念住在我心里的那些人的安暖蚊伞，一如你們顧念我的安好!”
? ? ? ? ? “數(shù)九寒天”席赂，從冬至開始
從今天起開始“進(jìn)九”，步入嚴(yán)寒季節(jié)时迫。你會唱“九九歌”嗎?
九九歌是這樣唱的颅停，“一九二九不出手，三九四九冰上走掠拳，五九六九看楊柳癞揉，七九河開，八九雁來，九九加一九喊熟，耕牛遍地走柏肪。”
? ? ? ? ? 看看各地有關(guān)“冬至”的諺語
江西：清爽冬至邋遢年芥牌，邋遢冬至清爽年烦味。
黑龍江：冬至晴，新年雨壁拉，中秋有雨冬至晴谬俄。
湖南：冬至不冷，夏至不熱扇商。
廣西：冬至暖凤瘦，冷到三月中;冬至冷宿礁，明春暖得早案铺。
山西：冬至西北風(fēng)，來年干一春梆靖。
這一天控汉，充滿各色誘人的味道
歷史上，冬至作為一個節(jié)日返吻，曾隆重多彩：天子祭天姑子、百姓祭祖，百官朝賀测僵、拜師尊長街佑，闔家團(tuán)聚、親朋互饋捍靠。千百年來的農(nóng)耕社會里沐旨，忙碌了一年的先人們，從這天開始休養(yǎng)將息榨婆，并衍生出豐富的節(jié)日活動和民俗之樂磁携。
如今，冬至的隆重日漸式微良风。對于大多數(shù)年輕人來說谊迄，所有冬至的記憶恐怕就是各色誘人的味道吧。
北方吃餃子
“冬至不端餃子碗烟央，凍掉耳朵沒人管统诺。”在中國北方疑俭，有冬至吃餃子的風(fēng)俗篙议。每年一到這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯鬼贱。相傳移怯，這一習(xí)俗是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。
南方吃湯圓
古有詩云：“家家搗米做湯圓这难，知是明朝冬至天舟误。”冬至吃湯圓，是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗胰默，在江南尤為盛行特碳，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓可以用來祭祖赖草，也可用于互贈親朋，還代表團(tuán)圓之意剪个。
四川羊肉湯
相傳秧骑，漢高祖劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美扣囊，贊不絕口乎折。從此，在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗侵歇，以求來年有個好兆頭÷畛危現(xiàn)四川冬至包括咱大廣元家家都要喝羊肉湯。
赤豆糯米飯
相傳惕虑，共工氏有不才子坟冲，作惡多端，死于冬至這一天溃蔫，死后變成疫鬼健提，繼續(xù)殘害百姓。但是酒唉，這個疫鬼最怕赤豆矩桂，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯痪伦，用以驅(qū)避疫鬼侄榴，防災(zāi)祛病。
臺灣糯糕
在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)网沾。祭典之后癞蚕，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們辉哥。大家開懷暢飲桦山，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情攒射。冬至節(jié)在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”恒水。
蘇州釀酒
姑蘇地區(qū)有俗語云：“冬至如大年”会放。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒钉凌，這是一種米酒咧最，加入桂花釀造，香氣宜人御雕。飲冬釀酒的同時矢沿，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式鹵菜酸纲。在寒冷的冬天捣鲸，冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒，更寄托了姑蘇人對生活的美好祈愿闽坡。
麻糍
麻糍栽惶，是浙江、江西的特產(chǎn)无午，也是福建人的傳統(tǒng)小吃媒役。其原料為上好糯米祝谚、豬油宪迟、芝麻、花生仁交惯、冰糖等次泽。麻糍香甜可口，食后耐餓席爽，有著甜意荤、滑的口感，且軟韌只锻、微冰玖像。成品色澤鮮白，滑韌透明齐饮。
? ? ? ? ? ? ? 冬至是養(yǎng)生的大好時機(jī)
冬至是養(yǎng)生的大好時機(jī)捐寥，主要因?yàn)椤皻馐加诙痢薄６寥兆媲梭w陽氣生發(fā)易吸收營養(yǎng)握恳。飲食宜多樣，谷捺僻、果乡洼、肉崇裁、蔬菜等合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品;羊肉束昵、雞肉等都可溫補(bǔ)養(yǎng)陽拔稳。也提醒：冬至進(jìn)補(bǔ)，避免濫用補(bǔ)藥锹雏，易引發(fā)疾病壳炎。
冬至寒冷，心臟病和高血壓患者病情易加重逼侦，患中風(fēng)者增多匿辩，需隨時關(guān)注身體變化;
注意防寒保暖，衣褲既要保暖性能好榛丢，又要柔軟寬松铲球，以利血液流暢;
不要過度勞累，保持好心態(tài)晰赞，焦躁稼病、發(fā)怒傷身體;可適當(dāng)進(jìn)行御寒鍛煉，提高機(jī)體對寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力;
女性需要更多溫暖呵護(hù)掖鱼，平常應(yīng)少吃寒性食物然走，外出要加強(qiáng)頸、腹部保暖戏挡，晚間堅(jiān)持泡腳芍瑞，注意養(yǎng)肝、護(hù)肝褐墅。
? ? ? 天氣極寒拆檬，別忘問候年邁的父母
陪父母嘮嘮嗑，一家人在一起團(tuán)團(tuán)圓圓吃頓飯妥凳，讓一年中最長的夜晚變得格外溫馨!
? ? ? ? ? ? 冬天有好多“吃餃子節(jié)”
? ? ? ? 只吃白面餃子會不會太無聊?
紫色餃子皮
把紫甘藍(lán)洗凈后切細(xì)絲竟贯，用水煮開，別放太多水哈逝钥。小火燜一會后屑那，濾出紫色的水，然后拿來和面即可艘款。
橙色餃子皮
取熟透的南瓜持际，去皮去籽去筋，然后切成薄片磷箕，隔水用大火蒸熟选酗。然后取出搗爛，和面即可岳枷。
紅色餃子皮
把胡蘿卜去皮芒填，切薄片呜叫，放少許水，煮開后用小火燜煮殿衰，直到煮爛后搗成泥朱庆，和面即可。
將以上這些面和好闷祥，就有一堆彩色的面團(tuán)啦娱颊，做出來的餃子應(yīng)該是這個樣子的：
彩色餃子皮
以上介紹的都是單色純色的餃子做法，你還嫌不夠好玩嗎?那就給你最給力的彩虹色餃子吧!
1凯砍、先按上文所說的方法箱硕，把幾種純色的面團(tuán)都和好：
2、把每一個顏色的面團(tuán)都搓成圓棒型悟衩，然后把所有圓棒面團(tuán)并在一起剧罩，再搓成圓棒型，一個個切開后座泳，就變成了這樣惠昔。
3、把小面團(tuán)搟好挑势，就變成了這樣的“八卦圖”面皮：
4镇防、等把餃子包完后，就變成了這樣：
5潮饱、煮熟后来氧，彩虹色餃子就能上桌咯!
怎么樣，很棒吧!簡單易做饼齿，這個冬至就吃彩色餃子饲漾，趕快動手get起來!
