? ? ? 飯局在中國棍鳖，也是一個人的社會身份認同體系炮叶。看一個人經(jīng)扯纱Γ混跡于何類飯局悴灵，幾乎便可以洞悉其興趣、愛情骂蓖、財富积瞒、身份、地位登下。有識之士往往能透過飯局見微知著茫孔，識人用人，洞察飲食之道里的經(jīng)濟利益被芳、社會關(guān)系缰贝、人際規(guī)則和文化滋味。所謂飯局之妙畔濒，不在飯而盡在“局”也——飯局千古事剩晴，得失寸唇知。
一、飯局是識人用人最佳場所
? ? ? ? 有的人不喜歡坐在領(lǐng)導(dǎo)身邊赞弥，老是挑離領(lǐng)導(dǎo)最遠的位置毅整，這種人要么太膽小，要么心里有鬼……每一個企業(yè)家都有自己的一套識人方法绽左，雖各有妙招悼嫉，但不外乎以小見大、見微知著拼窥∠访铮“飯局”，作為平時人際交往中最常見的方式之一鲁纠，當然是企業(yè)家識人用人最佳場所总棵。
? ? ? ? 金仁寶集團董事長許勝雄有一套識人招數(shù)。他認為在集團內(nèi)要成為一個總經(jīng)理改含，就要懂得帶兵情龄、帶心。而如何看出一個總經(jīng)理有沒有這種特質(zhì)候味，他認為可以從飯桌上觀察出來。
? ? ? ? 許勝雄說隔心，他和員工去吃飯時白群，會觀察員工的吃飯行為。他舉例硬霍，如果八個人去吃帜慢，剛好有一道菜是八塊肉，這時唯卖，如果有一個員工只顧自己粱玲，一直吃眼前這道菜，忘了別人還沒吃到拜轨，在許勝雄眼里抽减，這個員工的表現(xiàn)如何呢？答案是：這種人橄碾，即便能力再強卵沉，最多只能當副總，不可能當總經(jīng)理法牲，他沒有分享的概念史汗。他說，自己會從細處觀察一個人拒垃，因為這種時間最不會偽裝停撞。
二、李嘉誠選座位悼瓮、王石看吃戈毒、董明珠看吃相
? ? ? ? 李嘉誠喜歡從選座位識人艰猬。如果吃飯時，有哪位喜歡選領(lǐng)導(dǎo)身邊的位置坐副硅，他覺得此人過于積極姥宝，心術(shù)可能不正；而有的人卻偏偏不喜歡坐在領(lǐng)導(dǎo)身邊恐疲，老是挑離領(lǐng)導(dǎo)最遠的位置腊满，這種人要么太膽小，要么心里有鬼培己，他也不看好碳蛋。
? ? ? ? 而王石卻很注意吃什么。早年省咨，一位想和他合作的老板請他吃飯肃弟，那人介紹說猴子非常聰明，人若吃了它的腦汁大補零蓉。于是笤受，老板讓人牽來一只猴子，掄起鐵錘向猴子腦袋砸去敌蜂。一聲慘叫箩兽，猴子死了，腦袋被砸開章喉，只見那老板拿起勺子掏猴子腦汁便吃汗贫。王石被此人的殘忍震驚，看著這個沒有善心的人秸脱，認定與他合作肯定是極其危險的落包，便沒有與他合作。后來摊唇，這位老板果然在與別人合作時卷款而逃咐蝇。
? ? ? 格力集團的董明珠很在乎吃相。她不喜歡女孩子吃東西不注意形象巷查，比如在路上看到有烤紅薯嘹害，買了就吃。還有的人吃東西吮便，咬得碎碎的笔呀，再吐到桌上，她看見就會搖頭髓需。對于不注意形象的人许师，她是不會重用的。
三、怎樣喝酒可以放心重用
? ? ? ? 潘石屹有一次想挑一名財務(wù)人員微渠，本來看中了一個小伙子搭幻。可是一次吃飯時逞盆，他發(fā)現(xiàn)那小伙看到桌上有名牌香煙檀蹋，便很主動地拿著煙來給大家發(fā)。不過由于很多人不抽煙云芦，于是他一根接一根地抽俯逾，直到吃飯結(jié)束后，還剩下不少舅逸，他就把剩下的煙放進自己口袋帶走了桌肴。就這樣，潘石屹否定了此人琉历。
? ? ? ? 玻璃大王曹德旺喜歡吃飯時非常清醒的人坠七。早年有一次他招人，四個年輕人都很優(yōu)秀旗笔，讓他難以定奪彪置，于是他便請四個人去吃餃子。吃的時候蝇恶，他與大家談笑風(fēng)生拳魁，飯后他問四個人吃了幾個餃子，其中三個人都說不知道艘包，只有一個人說自己吃了32個的猛。于是耀盗，這個人被錄用了想虎。
? ? ? ? 馬云卻喜歡看人在飯桌上喝酒的表現(xiàn)：“自己不會喝酒，但好強硬撐叛拷，結(jié)果三杯未下肚舌厨，就面紅耳赤，開始手舞足蹈忿薇，之后又是爛醉如泥裙椭，丑態(tài)百出，這類人我不會重用署浩；自己很能喝揉燃，但裝著不會喝，并一邊想方設(shè)法唆使別人喝筋栋，不看到別人爛醉倒地不罷休炊汤，這類人陰險狡詐，我也不會重用；那種自己會喝酒抢腐，依自己的酒量去喝姑曙，對別人不勸酒、不唆使迈倍，悉聽尊便伤靠，則可以放心重用√淙荆”
四宴合、潛藏在菜單下的“爾虞我詐”
? ? ? ? 從點菜開始就埋伏著爾虞我詐，這話通常用來形容商場中的飯局提完，其實生活中的飯局同樣不可小覷形纺。當男男女女開始交往，飯館酒樓就成了他們的第一戰(zhàn)場徒欣。亂中取靜逐样，靜中有埋伏，便于觀察又便于隱藏觀察打肝。一頓飯工夫脂新，足夠讓他和她暴露1/3的價值觀。點菜通常從女方開始粗梭。既然是戰(zhàn)場争便，點菜就好比火力探查：女方看著菜單，男方看著窗外———實際上也在看著菜單断医。這一刻滞乙，女方千萬不要點便宜菜，點便宜菜不等于她賢惠善良鉴嗤，只能說明她不懂他的世界斩启。當然也不能點昂貴的菜。最忌諱點“隨便”醉锅，他從這句話里聽不出隨和卻發(fā)現(xiàn)了她的無主見兔簇。
? ? ? ? 她必須選擇價格中庸的、貌似清秀的硬耍、有點兒詩意的垄琐、造型纖美的。男人都渴望對面坐著的是個婉約派经柴。點菜狸窘，真的能命名一個或完美或閃失的開局，也能預(yù)示或開花結(jié)果或中途夭折的后續(xù)坯认，所以請務(wù)必慎重之翻擒。
五介杆、男人的飯局江湖
? ? ? ? 據(jù)說，“飯局”一詞是宋代人發(fā)明的韭寸，距今已有上千年歷史春哨。宋人把“飯”與“局”連成一體，玄妙盡顯恩伺。對于商人來說赴背，吃飯是個嚴肅的社交游戲。王中軍說起華誼兄弟和馬云晶渠、江南春的合作凰荚，總是輕描淡寫：“就是一塊吃頓飯喝喝茶，也不用多說褒脯，事情就談成了便瑟。”
? ? ? 在中國番川，有一件事能讓兩個陌生男子很快熟絡(luò)起來到涂，那就是喝酒。
? ? ? ? 不成熟的男人會在任何人面前酗酒颁督，包括老婆践啄，一不小心就酒后吐真言，其結(jié)局悲慘不堪沉御；成熟的男人無論如何也不會在太太面前喝太多的酒屿讽，這樣可以守口如瓶，心中的秘密永遠也不會見光吠裆。
? ? ? ? 上海男人精致而不拘謹伐谈。和許多人一起用餐，和他坐在一起的有他的領(lǐng)導(dǎo)试疙、朋友诵棵，還有陌生人。不小心效斑，他把酒杯碰倒了非春，酒流出來酒在腿上柱徙。他從容地拿面巾紙去擦缓屠，輕聲招呼小姐更換酒杯，并不感覺狼狽护侮。因為他知道自己根本就沒有那么多的觀眾敌完。領(lǐng)導(dǎo)、朋友羊初、陌生人都在喝酒滨溉，都在高談闊論什湘，沒有人會注意這個偶發(fā)的小事，他根本不必覺得丟了面子而自尋煩惱晦攒。
? ? ? ? 通過喝酒這件事闽撤，可以有些領(lǐng)悟：許多人都高估了自己，總是認為自己會有許多的觀眾脯颜，其實你只是自己的觀眾哟旗。人生就是飯局，你能坐在酒席上首位的頻率有限栋操，多數(shù)時間只是個配角闸餐，你只能自己照顧自己，學(xué)會自飲自樂矾芙，這方為人生上策舍沙。
? ? ? ? 會敬酒的靠語言藝術(shù)，善斗酒的靠游擊技術(shù)剔宪，裝酒醉的善于玩騙術(shù)拂铡，灌不醉的肯定有防身有術(shù)。
? ? ? 提前一天預(yù)約是真請你葱绒，提前半天你是作陪和媳，上菜了才請你是湊數(shù)的。
? ? ? 一周一飯局是正常人哈街，一天一飯局是大紅人留瞳，一天三飯局是交際花，一天N飯局是端盤子的骚秦。
? ? ? 一請就來叫爽快她倘，三請才來叫擺譜，怎么請都不來叫原則作箍，不請自來叫蹭飯硬梁。
? ? ? ? 飯局里的潛規(guī)則：吃飯事小，出局事大胞得。一頓飯荧止，你看透了別人，別人也看透了你阶剑。在高人眼中跃巡，飯局中人已經(jīng)一絲不掛了……
