大年初二,宅家里吃燒烤

不知道咋回事玛臂,昨天夜里我在迷迷糊糊中好像狠狠咳了一陣烤蜕。

在迷糊中,我嚇了一跳迹冤,吃了一驚讽营,自己問自己:“難道我又復陽了?”

這真是嚇人的問題泡徙,我也沒答案橱鹏,我也還挺睏,翻個身又睡著了堪藐。

直到天光大亮莉兰,偎在被窩里回憶我半夜咳嗽的事,清清嗓子礁竞,好像嗓子并無異常糖荒,又不疼也不癢,管它呢苏章,病毒如果要讓我變成“王重陽”寂嘉,我也沒轍奏瞬。

大年初二的天氣真好,陽光明媚泉孩,溫暖如春硼端,這樣的天氣不出門走走實在有點浪費。

然而寓搬,我還是浪費了這份溫暖舒適珍昨,原因是媽媽不想出去,她走點遠路還是會累句喷,還沒有恢復到陽之前的狀態(tài)镣典,還是在家里待著想睡就睡,想吃就吃比較舒服唾琼。

好吧兄春,昨兒我已經(jīng)出去浪了一天,今天就宅家里陪媽媽吧锡溯。

無論在家里還是在外面閑逛赶舆,都要吃飯。

我常想祭饭,如果人類不用吃飯就好了芜茵,那就根本不需要工作了呀!

可惜倡蝙,人類除了要吃飯九串,還得吃各種好吃的,還得變著花樣吃寺鸥,這讓對做飯的興趣和水平在幼兒園階段的我猪钮,還是有些頭疼。

其實析既,更頭疼的是躬贡,我跟媽媽在對食物的要求上完全不一致。

我喜辣眼坏,她因為咽炎完全吃不了辣拂玻。

我喜素,她并非無肉不歡宰译,但也需要一些肉類補充蛋白質檐蚜。

我喜照著菜譜“創(chuàng)新”,她比較墨守陳規(guī)沿侈。

總結來說闯第,我媽的廚藝不怎么樣,我這方面又遺傳了她缀拭。

我倆配合最默契的是包餃子咳短,她搟皮兒填帽,我包。

難為八十歲的老媽了咙好,還能站著搟一兩百個餃子皮兒篡腌。

趁著她去睡午覺,我開始搞創(chuàng)新了勾效。

電餅鐺燒烤嘹悼,這個可以有。

翻看一下冰箱的食材层宫,雖然說萬物皆可烤杨伙,但沒什么特別的準備,食材就有點乏善可陳萌腿。

還有靈魂調料中的孜然限匣,家里已經(jīng)過期的那包早被我扔了。

懶得下樓去買毁菱,也不知道初二是不是有店家在營業(yè)膛腐,我有啥烤啥,先嘗試一下能不能成功吧鼎俘!

兩個土豆,一個紅薯辩涝,一包金針菇贸伐,一盒大蝦,幾片白菜怔揩,搞定捉邢。


照著別人的食譜,我也做了一份燒烤刷料商膊,只用了點蒜末伏伐、蔥花、芝麻晕拆、耗油藐翎、生抽、老抽实幕、味精吝镣、糖、胡椒粉昆庇。

辣椒粉末贾、小米辣這些無辣不歡人的靈魂配料,我全部放棄了整吆,家里也沒有拱撵。

搜了一通別人的視頻辉川,才知道除了刷料,還有蘸料拴测,那蘸料更是少不了辣椒粉孜然粉之類的乓旗,還要把炒黃豆花生米瓜子仁打成粉混在一起……

怪不得外面的燒烤那么好吃,我這粗糙簡陋的家庭版就不搞那么復雜了昼扛,反正家里也沒有寸齐。

等媽媽起床后,電餅鐺預熱好抄谐,我們倆相對而坐渺鹦,開始燒烤。

別說蛹含,還挺有感覺的毅厚,在電餅鐺的熱力下熱油把食材烤得滋滋作響,刷上我自制的刷料浦箱,再在自制的只是放了醋和花椒油的蘸料里蘸一下再吃吸耿,那味道也是杠杠滴。

金針菇很好吃酷窥,就是有點塞牙咽安。

這幾樣食材都還是很好吃的,還有那個大餅蓬推,烤一下妆棒,外酥里軟,絕了沸伏。

慢慢烤糕珊,慢慢吃,媽媽也還是挺能接受新鮮事物的毅糟,也沒帶她在外面吃過燒烤红选,畢竟燒烤這東西不太適合老人吃吧!

但在家里偶爾吃吃姆另,也挺過癮的喇肋。

不錯,解鎖了新的省事省心又好吃的吃法蜕青,以后多嘗試烤一些食材苟蹈,家庭聚會就不用傷腦筋炒那么多菜了。


2023年元月23日大年初二于深圳

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