臺灣品茶記

春末夏初去了一趟臺灣沮明。

臺灣有很多吸引人的地方,美食窍奋、文化荐健,自然風(fēng)光,都有獨(dú)特之處琳袄,而作為愛茶人江场,到了臺灣,自然要嘗嘗他們的好茶窖逗。品茶需要有好水址否,好茶具,以及會泡茶的人碎紊。在這次旅行中佑附,我有幸見識了兩種不同的茶文化,一個(gè)純樸仗考,一個(gè)清雅音同,各有吸引人的地方。

第一個(gè)茶室就在阿里山景區(qū)里秃嗜。在國內(nèi)权均,也經(jīng)常被導(dǎo)游帶到某個(gè)茶、園痪寻,懷著忐忑的心情螺句,喝下所謂的自家產(chǎn)的有機(jī)茶虽惭,搜腸刮肚地想著籍口橡类,可以不用買然后不會得罪導(dǎo)游。這次也是在景區(qū)被導(dǎo)游帶去喝茶芽唇,已經(jīng)有些抗拒了顾画,但是因?yàn)閷?shí)在口渴,還是欣然前往了匆笤。讓我們想不到的是茶莊在高山上研侣,四面軒敞,可以看到遠(yuǎn)處的山峰與云霧炮捧。窗外是郁郁蔥蔥的茶園庶诡,綠油油的生機(jī)盎然。為我們泡茶的姑娘們穿戴著邵族的傳統(tǒng)服飾咆课,話不多末誓,但笑容很甜扯俱。她們專注地操作著泡茶的流程,注水喇澡,洗茶迅栅,分茶,然后為我們端上好幾種不同的茶水晴玖,色湯和香氣各自不同读存。根據(jù)他們的介紹,我們從淡品到濃呕屎,依次品嘗了金萱让簿、烏龍、黑茶好幾個(gè)品種榨惰。其中并沒有天花亂墜的鼓吹拜英,也沒有貌似專業(yè)的健康普查,有的只是行云流水的泡茶琅催,敬茶和品茶居凶,完全讓我們用五官去感受不同的茶的甘、苦藤抡、香侠碧、醇。

所有的人都靜了下來缠黍,細(xì)細(xì)地品味弄兜,仿佛從唇齒間感受到了阿里山云霧的輕靈,泉水的甘甜瓷式,那種遠(yuǎn)離塵囂的安寧替饿。整個(gè)過程中,導(dǎo)游在忙著幫我們的礦泉水瓶放入烏龍茶贸典,事后她告訴我們视卢,冷泡茶比熱泡茶更有風(fēng)味,并能夠保留茶的營養(yǎng)成分廊驼。一個(gè)小時(shí)的品茶据过,基本上沒有太多的言語,而之后妒挎,有人欣然認(rèn)購绳锅,有人不動聲色,但是這些都沒有影響到那些姑娘們甜美的笑容酝掩。當(dāng)有人開始討價(jià)還價(jià)時(shí)鳞芙,他們有些詫異,依然是微笑著拒絕了。而同行的我們原朝,不知為何闯割,竟然有些不大好意思,也許是這種氛圍竿拆,這些甜甜的笑容宙拉,讓我們覺得這不是一個(gè)商場?當(dāng)我們喝完茶丙笋,這些姑娘們陪我們一起到廣場谢澈,原來,他們也身兼演員的職責(zé)御板,每天為游人送上精彩的民族歌舞演出锥忿。那甜潤?quán)诹恋母杪暎拖癜⒗锷降牟杷闱逄鸬±撸緲憔戴蓿比肴诵摹?/p>

第二個(gè)茶室在臺北市中山北二路的一個(gè)小巷旁。來臺灣之前笙各,一個(gè)臺灣朋友聽說我要買茶钉答,便推薦了御林芯,據(jù)他說杈抢,是本地人喜歡的一個(gè)品牌数尿,性價(jià)比較高。于是抱著采購伴手禮的心態(tài)惶楼,按圖索驥右蹦,來到了它的總店。店的門面不大歼捐,就在熱鬧的中山北二路旁何陆,但是卻完全感覺不到鬧市的喧囂。門口陶瓷罐子里大把的姜花豹储,開出一片瀟灑和優(yōu)雅贷盲。推開門,豁然開朗颂翼,是一個(gè)讀書人都向往的茶室晃洒。面積不大慨灭,但是色調(diào)古樸朦乏,擺設(shè)精致,處處點(diǎn)綴著陶瓷的茶器或擺設(shè)氧骤,各種綠色的植物呻疹。在茶室的中間,是一個(gè)極大的茶桌筹陵,一個(gè)中年女子正在泡著功夫茶刽锤,看到我們進(jìn)來她微微地點(diǎn)頭致意镊尺,笑容親切卻不張揚(yáng)。當(dāng)問明我們的來意后并思,她并不急著推薦茶葉庐氮,反而問我們,你們喜歡什么品種或口味呢宋彼? 見我們描繪不清弄砍,便笑著說,那先嘗嘗看输涕,喜歡了再挑選音婶。于是,我們便在這個(gè)很不像店鋪的茶葉店里度過了將近2個(gè)小時(shí)莱坎,品嘗著各種茗茶衣式,聽她(Nancy)介紹每種茶的產(chǎn)地和特色,再自己細(xì)細(xì)地體會檐什。見我們喜歡碴卧,她還送上了自制的精制茶點(diǎn),就像款待自己的閨蜜乃正,殷勤而從容螟深。 喝茶的過程中來來往往很多顧客,看得出烫葬,大多數(shù)是熟客界弧,和Nancy聊得很熟絡(luò),而她也會告訴他們新來了什么好茶搭综,有什么活動垢箕,并幫他們預(yù)約席位。

看到茶館里各種精致的擺件和茶具兑巾,我們都很愛不釋手条获。Nancy說這里每月都有不同主題的展覽和活動,包括繪畫蒋歌、音樂帅掘、文學(xué)等,現(xiàn)在在二樓展出的是大名鼎鼎的大肚窯和曉芳窯堂油,而我們現(xiàn)在用的茶杯和香爐修档,就是大肚窯的花開富貴和蓮花系列。聽到在大陸被炒得非掣颍火爆的大肚窯有展覽吱窝,我們立刻沖到二樓,哇,整整一個(gè)樓層院峡,就像小型的博物館兴使,錯(cuò)落有致地陳列著各種精美的陶瓷器具。古樸的大肚窯照激,因其產(chǎn)量稀少发魄,色澤樸拙,圖案和造型頗有童趣而被追捧俩垃,而這里竟然可以看到那么多的精品欠母。全套的花開富貴茶具,各種馬克杯和小擺件吆寨,每一樣都讓人驚嘆羨慕赏淌。而以仿古聞名的曉芳窯,在大肚窯旁益發(fā)顯得精致啄清,高貴六水,那特別的雨過天青色,溫潤如玉辣卒,其中分布著不規(guī)則的冰裂紋掷贾,呈現(xiàn)出天工之巧。這已不僅是模仿荣茫,幾乎已經(jīng)超越了宋瓷的燒制技術(shù)想帅,并加入了現(xiàn)代的審美意識,叫人見而心喜啡莉。據(jù)Nancy 說港准,每件作品都只有一件,很多已經(jīng)被老客定了咧欣,包括他們店也會買一些精品收藏或使用浅缸。這種不動聲色的推廣,結(jié)果是我們每個(gè)人都大包小包魄咕,甚至買下了一套茶具衩椒,生怕就此錯(cuò)過心愛,而回來后也常常提起這段不尋常的購物經(jīng)歷哮兰,和那間特別的茶葉店毛萌。

兩個(gè)不同的茶室,精致程度不同喝滞,地理位置不同阁将,但是都不再是局限地推銷產(chǎn)品,而是推廣一種怡然忘俗的感覺囤躁,把商業(yè)做到?jīng)]有煙火味冀痕,只有清雅高貴。無論是阿里山的姑娘還是臺北的Nancy, 都是個(gè)中高手狸演,從容展開言蛇,讓你浸淫其中,為其感動宵距,從而希望長久擁有這段美好感覺而欣然購買腊尚。這就是所謂的文化體驗(yàn)營銷吧

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