“瞳瞳日腳曉猶清,細細槐花暖自零稠茂∧迹”
離家千里,夢中又醉槐花香睬关。
小時候家里有棵大槐樹诱担,就長在院子西南角。日出日落电爹,陽光踩著偌大的樹冠走過该肴。一年四季,光陰掠過密密麻麻的枝椏藐不。
小時候的五月匀哄,家里是熱鬧得讓我有些怕的〕槐花開得熱鬧涎嚼,滿院子甜香,吸吸鼻子挑秉,仰了臉去看法梯,陽光下真是白得耀眼。比我更垂涎這花香的犀概,是成群的蜜蜂立哑。偏偏我是怕極了這帶刺的小東西,只能躲屋里眼巴巴望著姻灶,生怕有一只飛到我跟前來铛绰。
那時候整個村子一大半淹沒在槐花香里。養(yǎng)蜂人挑了蜂箱产喉,撿個角落放下捂掰,自己往村口一坐敢会,和老人們聊著閑天。他年年出沒在槐花盛開的時節(jié)这嚣,殷勤地循著花香而來鸥昏,帶著花蜜歸去。
可嘆我竟沒吃過一次姐帚,故鄉(xiāng)的大槐樹奉獻的槐花蜜吏垮。許是那段日子家里太拮據(jù),大人孩子都習慣了吃苦罐旗,忘了一些甜蜜的事情惫皱。不過,槐花蜜吃不了尤莺,槐花飯倒是管飽旅敷。說起來吃花本是風雅的事,吃槐花卻意外的煙火氣十足颤霎。
摘槐花的過程略顯野蠻媳谁,三叔拿一根一頭帶鐵爪的長竹竿來,把那些掛滿了槐花的枝椏友酱,揀低處的直接擰下來晴音。我們就蹲在一邊把槐花摘到筐里,不時抓幾朵槐花塞嘴里缔杉,滿口都是清甜锤躁。最后三叔把只剩葉子的枝椏拖回家,因為他家養(yǎng)的兔子愛吃槐樹葉或详。
摘下的槐花洗干凈系羞,拿油、面粉霸琴、鹽用手搓拌勻了椒振,放到蒸鍋里蒸,水開后蒸個15分鐘左右就能出鍋梧乘。薄薄的面粉裹著槐花澎迎,隱隱露出星星點點的綠。
面是軟軟的細膩选调,花是糯糯的清甜夹供,樸素的面香纏繞著誘人的花香,蘸上蒜醋汁仁堪,一點香油哮洽,或澆上一勺辣椒。重重味道的刺激下枝笨,槐花的甜袁铐,更加動人。那種甜横浑,和槐花蜜又是不同的剔桨,帶著槐花最本質(zhì)的香氣。
當然徙融,槐花的吃法不止一種洒缀,慢慢知道了還有涼拌槐花,槐花炒蛋欺冀,槐花餅树绩,槐花餃子……只是我念念不忘的,唯獨那碗槐花飯罷了隐轩。也許無關味道饺饭,只是因為那段時光回不去了。
槐花香處职车,曾是故鄉(xiāng)瘫俊,曾是童年。
家里的槐樹已經(jīng)砍了好多年悴灵,村子里的槐樹幸存的也寥寥無幾扛芽。我時常在夢里看見大槐樹孤零零的立著,簌簌地掉著花朵积瞒。我忍不住要大喊一句:
媽媽川尖,請把五月的槐花封存,寄給我呀茫孔。