一分鐘課堂丨一場(chǎng)“正經(jīng)”的品鑒會(huì)應(yīng)該有什么?

經(jīng)常參加品鑒會(huì)的小酒

總結(jié)出了

一場(chǎng)品鑒會(huì)應(yīng)該有的元素

理想的品鑒會(huì)

會(huì)排除一切外部因素對(duì)葡萄酒干擾

給葡萄酒一個(gè)正確公平的鑒賞

一場(chǎng)嚴(yán)格的“正經(jīng)”品鑒會(huì)盡量做到


環(huán)境無異味

理想的品鑒室必須排除任何含異味的物質(zhì)

(如清潔劑、煙草、食物和香水等)

自然光

自然光寡夹、白色的背景和白色的桌布

這樣有利于觀察葡萄酒的顏色

口腔無殘留味道

品鑒者的口腔必須不受異味干擾

(如煙草牍蜂、食物、咖啡厚宰、口香糖以及牙膏的殘留香味)

使用ISO國際標(biāo)準(zhǔn)品酒杯

對(duì)于不同的葡萄酒

使用同樣款式的葡萄酒杯

才能確保品鑒的公平性

品酒愉快 :D

(圖片來自網(wǎng)絡(luò))

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