導(dǎo)語(yǔ)：秋天蘿卜這么腌，不等半月不等1天牧愁，2小時(shí)后就能吃素邪，脆爽又解膩。學(xué)學(xué)飯店腌蘿卜技巧猪半，當(dāng)天做當(dāng)天吃兔朦，簡(jiǎn)單快手又脆爽偷线，越吃越想吃
要想變美，全靠一張嘴沽甥！最近放假悅悅也偷了個(gè)懶声邦，就沒(méi)有在家里做早餐了，讓小孩子自己去外面買早餐吃摆舟，發(fā)現(xiàn)他們這些天一直都是在同一家早餐店吃亥曹，經(jīng)過(guò)詢問(wèn)才知道原來(lái)他們是饞上了人家飯店里的那道小配菜了，以前悅悅也帶他們?nèi)コ赃^(guò)恨诱，每次去都要重復(fù)夾上兩回泡蘿卜媳瞪，不光是他們，其他來(lái)吃早餐的人也都直夸老板腌的蘿卜好吃胡野，比自己在家里用壇子泡的好吃多了材失，吃湯米粉的時(shí)候放上一些痕鳍，恰到好處的幫助我們消解掉嘴里的油膩感硫豆，讓人食欲大開，飯店里裝泡蘿卜都是直接用大大的不銹鍋盆來(lái)裝笼呆，非常受大家的歡迎熊响，每天早上都要添加好幾次，悅悅見孩子愛(ài)吃诗赌，于是向老板討要了做法汗茄，因?yàn)楸容^熟所以老板也就大方的分享了她的快手做法，
學(xué)學(xué)飯店腌蘿卜技巧铭若，當(dāng)天做當(dāng)天吃洪碳，方法簡(jiǎn)單又快手，口感鮮嫩脆爽叼屠，讓人越吃越想吃瞳腌，喜歡的朋友也可以照著下面的方法來(lái)做一做，在家就能做特別開胃的餐前小菜镜雨，
準(zhǔn)備材料：蘿卜兩個(gè)嫂侍，蒜粒20個(gè)，小米辣6個(gè)荚坞，陳醋60克挑宠，生抽60克，白糖30克
詳細(xì)做法如下：(制作過(guò)程中需要注意的細(xì)節(jié)颓影，都已經(jīng)總結(jié)在最后了各淀，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了哦)
【第一步】：蘿卜洗干凈之后切去頭部和尾部，然后用削皮刀把它削成薄皮诡挂，蘿卜皮不用專門削掉了碎浇，因?yàn)檫@個(gè)蘿卜皮的口感特別脆疗我，這樣子削出來(lái)的薄片比切出來(lái)的塊更容易入味，而且口感更會(huì)加脆爽南捂，非常特別好吃吴裤，而且做法更加簡(jiǎn)單快速更加省時(shí)間，刀功不好的朋友也不用擔(dān)心會(huì)操作不好溺健，
這是一種懶人做法麦牺，削出來(lái)的一片都很均勻，長(zhǎng)度薄厚都一致鞭缭，蘿卜全部削好之后我們它放到一個(gè)大一點(diǎn)的盆里面剖膳，然后放入食鹽，我這里是放了30克的量岭辣，接下來(lái)直接用手給它抓拌均勻吱晒，蓋上蓋子讓它腌制15-20分鐘左右就可以了，主要是為了把蘿卜里面的水分殺出來(lái)一些沦童。
【第二步】：趁這個(gè)時(shí)間準(zhǔn)備一些大蒜粒剝皮后切成薄片仑濒，小米辣洗凈之后用廚房用紙擦干水分，如果時(shí)間充足的話偷遗，也可以提前先把它洗凈晾干水分備用墩瞳，擦干水分的米椒擇去辣椒蒂切成辣椒圈，如果不喜歡吃的太辣的朋友氏豌，可以少放一些借個(gè)味道就行喉酌，
然后往碗里加入60克的生抽，60克香醋泵喘，注意醋和生醋的量可以根據(jù)自己的口味適量調(diào)整泪电，它們的比例是1:1，這樣做出來(lái)的泡蘿卜才會(huì)味道醇正纪铺，酸甜適口相速，顏色也更好看，然后再加入30克的白糖增加鮮味霹陡，
【第三步】：時(shí)間到了之后腌好的蘿卜手感變得非常軟和蚪，我們可以看得到大盆里面已經(jīng)滲出了很多的蘿卜汁水，然后用手把所有的蘿卜汁水拽干烹棉，再放入干凈無(wú)水無(wú)油的容器里面攒霹，我們?cè)诩依镒雠莶藭r(shí)最好是用玻璃容器，
然后把提前調(diào)好的料汁淋在蘿卜片上面浆洗，讓料汁由上而下浸入下去催束，然后蓋上蓋子，放入冰箱冷藏腌制兩個(gè)小時(shí)后就可以吃了伏社，
秋天蘿卜這樣腌抠刺，即不用等半個(gè)月塔淤，也不用等24小時(shí)，只要隔兩個(gè)小時(shí)就足夠了速妖，當(dāng)天做當(dāng)天就能吃高蜂，特別的快速，蘿卜這樣泡出來(lái)香辣又開胃罕容，密封好冷藏保存一個(gè)月也不會(huì)壞备恤，裝盤吃的時(shí)候淋上少許香油口感會(huì)更好，這種泡蘿卜用到搭配早餐是再合適不過(guò)的了锦秒，吃粉露泊，喝粥，吃面旅择，夾饅頭脆爽又解膩惭笑！味道超棒！親生真，您也試一試吧沉噩！
（注意事項(xiàng)）
1. 我們?cè)谧鲞@道泡蘿卜的時(shí)候，最好是用陳醋不要用白醋汇歹，因?yàn)榘状椎目诟刑崃似ㄉ茫遗莩鰜?lái)顏色不好看。
2. 這里有一個(gè)重點(diǎn)要記得：每次去夾的時(shí)候一定要用一雙干凈的筷子專用的筷子产弹，這樣子能夠防止蘿卜片沾上生水起霉變質(zhì)
