清晨的風(fēng)兒還很弱幻碱,只是還伴著些涼氣绎狭,從山谷的縫隙里透徹而過。農(nóng)人早己拿著鋤頭褥傍,背上背簍出了門儡嘶,在穿過山腳下的枯草叢時(shí),不經(jīng)意沾濕了褲角恍风。
四野很靜蹦狂,偶爾聽到幾聲天籟般的鳥叫,唐突的出現(xiàn)又消亡在原野朋贬。
正值春雨凯楔,昨夜剛好又落了一場,淅淅瀝瀝的來得正緊锦募。這不一早摆屯,村里人就開始有了動靜,但大多數(shù)都是出去干農(nóng)活糠亩,趁著地里剛有的濕氣虐骑,得趕緊把糧食種上准验。
已是三月出頭,洋芋不知不覺中已長出了小葉子廷没。需要人用手先從覆蓋膜里戳一個(gè)小孔糊饱,把它放出來。在拿一個(gè)小鏟子鏟些土颠黎,蓋在洋芋苗旁便可以了另锋。幾畝田里,一眼望去盏缤,都是綠綠的苗砰蠢,還有半蹲著干活的農(nóng)人,好不熱鬧唉铜。
這一茬種過,過上十幾日后律杠,就可以種苞谷了潭流。這個(gè)種的遲,聽老人講:種的早了柜去,這種子奈不住寒會被凍死。只能等稍暖和些了讼撒,才能慢慢種上。只是早上較冷炎滞,干上一陣農(nóng)活倒也就熱乎了。大概八點(diǎn)鐘時(shí),早陽幻化出幾束光正照在山的陽面扼睬,明亮了一片山野证芭。
在春天的山里废士,這時(shí)常有尋野菜的人開始走動短蜕。四方一眼望去岖研,還都是詼諧的色彩。不經(jīng)意看的活拓售,枯草堆下開始發(fā)出了綠芽哨苛。
這摘野菜只能早上去吱瘩,時(shí)辰長了,天熱起來就不可。趁著早上清爽矢门,早早的就去了。循著山里的小路,小坡上通常會長著野韭菜,這韭菜長的短而葉肉肥厚,掐下來后,你會聞到它獨(dú)有的味兒轩触。
一片坡上可以找到好多它們的身影,全部給掐下來放背簍里家夺,帶回家可以做韭菜盒子,別提多香了伐弹。這野韭菜味道自然比自己種的好太多了拉馋,用它做的吃食,自然是可以把春天“吃”進(jìn)了自己的嘴里惨好。
半路上碰見幾個(gè)農(nóng)人煌茴,我看見他們的背簍里也采摘了不少香椿。這也是野菜的一種日川,初春的時(shí)候發(fā)芽蔓腐。這剛長一寸多的香椿葉,用手摘下來龄句,得先聞一聞它的味道回论。一般在農(nóng)村,有一種極為相似的樹叫“臭椿”分歇,尤其長出的葉子和香椿特別像傀蓉,一般人很難分辨。
一般臭椿是“人未到先聞其臭”职抡,所以很好辨別葬燎,只要你能識別它們的味道。雖說香椿不會有香味,但卻不會聞到難聞的味兒谱净。
不過長大的香椿樹會長的很高窑邦,一般需要動用竹竿,才能打落下來壕探。這野菜冈钦,可以拌涼。把水燒開浩蓉,放入洗凈的香椿派继,泡上一會在撈出來,切好之后放在盤子里捻艳,再倒上一些干辣椒驾窟,把那熟好的油往上面一潑,味道可真是絕了认轨。這實(shí)乃鄉(xiāng)村一大美味绅络,沒嘗過的就可惜了。
其實(shí)春天的野菜還很多嘁字,有蕨菜丶椒芽兒恩急、青槐葉丶核桃紐紐等。在這些日子里纪蜒,勤快的人總會摘上好多衷恭,在家的飯桌上添上一兩道涼菜。
除了這些纯续,在鄉(xiāng)野里很迷人的随珠,便是那隱在山中的桃花仙子了。淡粉的猬错,深紅的開的很招人窗看,你會忍不住想摘下幾朵,卻又被花的美態(tài)看得停住了腳步倦炒∠陨颍花開的日子大概也就只有那么幾天,日頭已過逢唤,風(fēng)一吹便開始零落拉讯。你還來不及在看一眼,它卻早已掉落在土黃的泥土里智玻。
春天的花兒總是這樣招人憐的遂唧,我們甚至?xí)樗牧懵涠瘋退迫松钠鹌鹇渎涞跎荩詈蠼K將會塵埃落地盖彭。
日頭上了纹烹,天熱了起來。早早外出干活的農(nóng)人們召边,也都陸續(xù)背著背簍回來了铺呵。他們會用剛采才來的新鮮野菜,多做上幾道美味隧熙,來犒勞犒勞自己片挂,忙碌了一早上的身心。
在我的眼里贞盯,鄉(xiāng)野的春天便是這樣音念,從春種開始,從野菜里發(fā)覺它的身影躏敢。沒有什么特別的地方闷愤,都是一些最普通的場景,伴隨著萬物一起生長件余。但我覺得讥脐,雖沒有城市的那種喧囂與熱鬧, 但細(xì)細(xì)品來卻有一種質(zhì)樸的趣味啼器。
這便是我的鄉(xiāng)村旬渠,若你喜歡,歡迎來到我們這里做客端壳。
2017.4.19記錄