“最佳賞味期”這個(gè)詞在很多日本產(chǎn)的食品上會(huì)標(biāo)注骄呼。多年前第一次去日本，看到這個(gè)詞還覺(jué)得挺奇怪的判没。但顧名思義蜓萄，這個(gè)詞就是告訴買家，在這個(gè)時(shí)間之前盡快吃掉澄峰，這個(gè)時(shí)間之前食物擁有著最佳的味道绕德，過(guò)了時(shí)間可能質(zhì)量沒(méi)壞，但味道肯定不太好了摊阀。
我之前買過(guò)一盒草莓糕點(diǎn)，一直忘了吃，超過(guò)了最佳賞味期的時(shí)候胞此，不知道是不是心理作用臣咖，覺(jué)得味道確實(shí)不那么香甜可口了。一盒巧克力也是漱牵，按道理能放在冰箱冷凍半年夺蛇，但上面提示說(shuō)最好是在三個(gè)月內(nèi)就把它吃進(jìn)肚子里。
今天聊這個(gè)話題酣胀，其實(shí)想探究更深層的原因刁赦。為什么國(guó)內(nèi)沒(méi)有“最佳賞味期”而只有“保質(zhì)期”，而國(guó)外的“最佳賞味期”距離保質(zhì)期還是有一段距離闻镶，而我們的“保質(zhì)期”一過(guò)甚脉，就真的吃不了了。我測(cè)試過(guò)餅干铆农，牛肉干牺氨，堅(jiān)果和鴨脖子，真的是過(guò)了保質(zhì)期墩剖，味道就變了猴凹，完全下不去口。
更深層的原因岭皂，是對(duì)于消費(fèi)者的承諾郊霎，所有產(chǎn)品本著為了滿足某一類消費(fèi)者的需求而生產(chǎn)出來(lái)的，生產(chǎn)是需要消費(fèi)爷绘，消費(fèi)才能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益和再循環(huán)书劝。每一件物品的產(chǎn)生，從源頭開(kāi)始背書（原產(chǎn)地揉阎，生產(chǎn)者名字）分俯，再到希望最佳的味道被真正需要的人嘗到知押。
這就好似“廚師最滿意的瞬間是，滿桌子的菜都光盤×罚”
在國(guó)內(nèi)，標(biāo)注保質(zhì)期的衡奥，臨近食品最好是不要買涂籽，不要吃。這個(gè)常識(shí)想必大家都知道吧毅否？我自己就曾經(jīng)遭遇過(guò)臨近食品“中毒”的情況亚铁，那是高三沖刺的時(shí)候，買了一瓶快到保質(zhì)期的冰紅茶螟加，喝下之后晚上肚子就絞痛徘溢，然后發(fā)了燒吞琐。
這應(yīng)該是偶然現(xiàn)象，但從此以后然爆，我對(duì)于臨近保質(zhì)期的食物是敬而遠(yuǎn)之站粟。
我們對(duì)于食物，對(duì)于生存的環(huán)境的信任就是被這樣的事情一點(diǎn)點(diǎn)摧毀曾雕。缺乏安全感奴烙，是大多數(shù)都市人的標(biāo)簽。
多么渴望有安全的環(huán)境剖张，包括食品切诀，政策等等。
晚安搔弄。
