? ? 上周就著老姐請客的機會铃诬，在商場閑逛時遇到一家新開的港式餐廳贿肩，一行人本無任何打算烦味，也就同意我的提議進去吃了聂使。菜品基本是正宗的粵菜，對此涉獵甚少的我們看不懂大部分的菜名谬俄，憑著百度的幫助算是勉強點完了餐柏靶，她們點了叉燒包和牛肉粉絲，我點了在哪都是萬金油式的咖喱和紫菜排骨湯配上一杯咖啡溃论，咖喱看出廚師是否善于調配佐料屎蜓，湯能喝出熬這個的人對食物的理解，是否是一個只知道用味精的無可救藥的廚師钥勋，咖啡則是這家店的認真態(tài)度炬转，盡管大部分的餐廳都是用速溶咖啡粉加上奶精配上精美的杯具賣出高價糊弄客人的辆苔。對于一個餓的人和一個已經(jīng)吃飽的人，定義自然是天壤之別扼劈，恰好我是介于兩者之間驻啤，幼稚而且自以為成熟的那個。

? ?看著身旁吵鬧的人群配上港式的裝扮——用麻將拼成的“港味”荐吵，讓我沉浸在僅憑電影中的景象嫁接出來的畫面之中骑冗，熙熙攘攘的人群，和他們追求的東西攪在一起先煎，那是嘈雜中被埋藏的心聲贼涩，被高樓掩蓋了的平房。這里也是一樣的薯蝎，玩手機打發(fā)無聊的等待時間的遥倦，一臉焦急的人；和親朋好友談笑風生占锯，一臉歡喜的人谊迄；一個漠視著周遭一切的，沒有發(fā)現(xiàn)同類的人烟央。我轉身拿出手機统诺，戴上耳機，打開音樂疑俭，翻出文章粮呢，癡迷在自己的小天地里——我過來好像是為了吃飯。

? 估摸著十五分鐘钞艇，菜就上齊了啄寡，相較于超市賣的速食咖喱，這里的咖喱可以很明顯的看到用原料熬制的痕跡哩照，水放的比例很好挺物，不稠也不稀，只有熬過咖喱的人才明白烹飪出滿意的程度需要的專心和投入飘弧，做起來不會很難识藤，它源于人當初做菜的那種成就感和喜悅感，和為了更好的體驗做出的努力帶來的充實感和幸福感次伶。當然痴昧，這位廚師是否用心，以我的水平是品不出的冠王，而且我也不必為此過多的糾結了赶撰，“一份不敷衍”就是最簡單和最大的追求。咖啡是預料中的失望豪娜，充斥著奶精的氣息餐胀，甜味完全掩蓋住了咖啡的味道，只覺得一種窒息感瘤载。其實我對這家餐廳有好感是因為最后一門菜：紫菜排骨湯骂澄，喝下去的一瞬間我以為是味精放重了，再仔細一品惕虑，其實是糖的味道坟冲，紫菜本來就會有鮮味，清燉排骨的一點點肉味混合在一起溃蔫，確實是讓吃慣了重口味的我感到喜悅健提，是的，喜悅伟叛，我總是持有一種觀點：簡單的菜其實考驗的是廚師對原材料的搭配私痹，而不是一味的放各種佐料。我曾經(jīng)在成都的一家素食餐廳被他們的創(chuàng)意所折服统刮，至今記憶深刻紊遵，一門是冬瓜湯，冬瓜沒有削皮侥蒙，然后配上薏米和黃豆暗膜，具體的做法我沒有弄清楚，但是這個湯是鮮美無比鞭衩；還有一門是蔬菜什錦学搜，更是令人贊不絕口，番茄的酸味配上當季絲瓜的甜味论衍，用些許香菇來提味瑞佩。自從這之后我才發(fā)現(xiàn)，不是什么東西都需要佐料來令它們更可口坯台，人們好像不再重視他們是來吃食物這一點了炬丸。

? 所以我喝到這碗湯，是喜悅的心情蜒蕾，廚師如何我毫不知情稠炬，我只發(fā)現(xiàn)了在匆忙的世界里面的一份從容。

? 喜歡廣泛涉獵的人都會知道“工匠精神”滥搭，并且在某些國家得到了充分的發(fā)揮酸纲，無論是日本那家五年的軍事化管理的木匠學校捣鲸，或是聞名世界的德國制造瑟匆，雙立人刀具，或是瑞士的鐘表，我們在談及它們的時候永遠是一種放心愁溜，他們當中的絕大數(shù)人用一生去做好一件事情疾嗅，在一部分“聰明的人”看來叫做傻，好好的掙大錢路不走冕象，搞這些歪門邪道代承。嘿，你還別提渐扮，這種類似想法的人絕對不是少數(shù)论悴，他們沒有信念，更不要談及信仰墓律，而這些工匠膀估，自己卻從未思考過信仰，因為他們的信念足以支撐一切耻讽，為了可能不崇高的目標而堅持察纯，而奮斗。

? 這才是生活的本來面目吧针肥，不是人人都會成為科學家饼记，不是人人都會變成非凡的人物，每個人帶有使命慰枕，而使命不盡相同具则，隨著時間的推移，我越來越堅信“使命”這個東西的存在具帮，它隨著我們的行動而愈加明確乡洼，它會指引著我們去做本該屬于我們做的任務——你的內心的真實感受不會欺騙你，因為有些東西我們無法克制的喜歡匕坯，毫無理由的喜歡束昵，我們或許會因為生存而暫時放下它們，當我們有足夠的能力或是足夠的勇氣和覺知去選擇自己本來的那一面時葛峻，我相信那時候的一切體驗不會變成你所擔心的那樣锹雏，除非被表面的東西所迷惑自以為是最真實的，就像菜的佐料一樣术奖，吃到最后礁遵，很多人都忘記了食物本來是什么味道，他們也不再在乎食物本來是什么味道采记，他們早已被各種的味蕾刺激所吸引佣耐，而容不下一點點純粹。

?您想喝碗唧龄，和我一樣的湯嗎兼砖？

不不不，你自己做自己的，我的可不給別人呢讽挟，才熬了一碗懒叛。