邂逅東坡肉

? ? ? 人生藻雪,是一場(chǎng)浪漫的邂逅。自然生生不息美景目不暇接;時(shí)代日新月異狸吞,樂(lè)事舉不勝舉或邂迫歷史人物勉耀,或通逅四方美景,或邂逅書中乾坤……小時(shí)候蹋偏,每逢過(guò)年便斥,奶奶就會(huì)給我做一道肥而不膩的東坡肉,小時(shí)候看奶奶做東坡肉威始,競(jìng)學(xué)到了不少人生的道理枢纠。

東坡肉選皮薄肉厚、多層次黎棠,肉質(zhì)緊質(zhì)的五花內(nèi)晋渺,當(dāng)我問(wèn)奶奶為什么時(shí),他只是說(shuō):“合適最好脓斩∧疚鳎”童年的我似懂非懂,等長(zhǎng)大后才知道合適”三字竟蘊(yùn)藏著許多人生智夢(mèng)随静。

燜户魏,是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程,要考驗(yàn)?zāi)托摹e伬锵燃尤肭逅鸪蟆⒔佤帷⑹[,大火煮沸鸠信,放入東坡肉纵寝、煮開(kāi)后撈出來(lái),奶奶說(shuō):“這樣可以去腥!”奶奶又把姜片放入鍋中星立,再鋪上蔥爽茴。奶奶又將五花肉皮向下放到鍋中,然后添入各種調(diào)料绰垂。煮了10分鐘后室奏,奶奶關(guān)了火,我說(shuō):“終于可以吃啦!”說(shuō)罷劲装,還舔了舔嘴巴胧沫,可奶奶笑著搖了搖頭:"沒(méi)好呢!還要燜!”我只好拿了一個(gè)小板凳,坐在那目不轉(zhuǎn)睛地盯著從鍋中擠出來(lái)的小氣泡兒占业,時(shí)間從我身邊漸漸流過(guò)去绒怨,消磨著童年的我最后一點(diǎn)耐心。我總是不耐煩谦疾,問(wèn)奶奶:“奶奶南蹂,我什么時(shí)候才能吃東坡肉呢?”"另急,還有兩個(gè)小時(shí)呢!”此時(shí)念恍,晚霞已經(jīng)倚在天邊六剥,我只好按捺住性子。那時(shí)峰伙,月亮披著輕盈的白紗疗疟。把月光酒向大地,童年的我漸漸明白了等待的意義词爬,想起木心的詩(shī)《從前慢》:從前的日色變得慢,車权均、馬顿膨、郵件都慢……

終于 東坡肉做好了,我挑起一塊兒放入嘴中叽赊,奇怪恋沃,除了甜味兒和五花肉味兒,為什么還有股豐富的鮮香?原來(lái)必指,我忽略了食物的配角:八角囊咏、白糖、桂皮、雞精……那些配料的身體早已退場(chǎng)梅割,但他們的香味兒卻浸透在了每一塊東坡肉中霜第,我若有所思:生命不也是姐此嗎?那些我們?cè)?jīng)忽略的生活細(xì)節(jié),那些我們輕易放棄了的時(shí)間碎片户辞,最終不都浸入在了我們的生活當(dāng)中嗎?

童年的我邂逅了垂涎欲滴的東坡肉泌类,香味兒氤氳了我的雙眼……

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