百香果太多了怎么辦？

今天終于決定把家里的百香果用來做蛋糕了笔时，雖然重磅蛋糕熱量高棍好，不過，百香果那酸酸的味道和黃油、雞蛋結(jié)合在一起梳玫，絲毫不油膩爹梁，咬一口右犹，清清爽爽的提澎，好吃又開胃！其余的百香果用來煮果醬念链，果醬可以配面包吃盼忌，可以沖水喝，放冰箱能放一年……麻麻再也不用擔(dān)心我浪費(fèi)水果啦掂墓！

前幾天收到一大箱百香果谦纱，切開之后咬一口，酸的流眼淚君编！加了蜂蜜泡水喝跨嘉，喝了好幾天百香果還是沒見減少，在開發(fā)出了百香果N種吃法之后吃嘿，發(fā)現(xiàn)最喜歡的還是——百香果重磅蛋糕祠乃。

百香果，又叫西番蓮兑燥，香氣濃郁亮瓷，甜酸可口，能生津止渴降瞳，提神醒腦嘱支，食用后能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化腺分泌挣饥，有助消化除师。該品種是新近從國外引進(jìn)的珍稀高級(jí)名貴水果，屬多年生熱帶藤本植物扔枫，它葉形奇特汛聚，花色鮮艷，四季常青茧吊。

其果肉可散發(fā)出香蕉贞岭、菠蘿、草莓搓侄、荔枝瞄桨、檸檬、芒果讶踪、酸梅等十幾種水果的濃郁香味芯侥，在國外，百香果還有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱柱查。

百香果的果汁色廓俭、香、味唉工、營養(yǎng)極佳研乒，富含人體必需的１７種氨基酸及多種維生素、微量元素等１６０多種有益成份淋硝。還可消除疲勞雹熬、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等神氣保健作用谣膳。

所以用它來制作磅蛋糕竿报，果味濃郁，香氣撲鼻继谚，酸甜的口感一點(diǎn)都不會(huì)覺得膩味~（偷笑偷笑）

百香果重磅蛋糕做法

用料 ：

百香果 3個(gè)（5個(gè)）

雞蛋 2個(gè)（3個(gè)）

黃油 85克 （120克）

泡打粉 2.5克 （4克）

低筋面粉 120克 （150克）

細(xì)砂糖 80克? （120克）

（家里沒有小長條模具烈菌，只有超大的吐司面包模，所以我用量都多加了三分之一花履，還加了一小勺奶粉芽世。）

全部材料準(zhǔn)備好，百香果對(duì)半切開臭挽，挖出果肉捂襟，用攪拌機(jī)打碎果核，取果汁（果核不用過濾掉）欢峰。如果沒有攪拌機(jī)葬荷，這一步可以省略，加入打碎的百香果汁或者直接挖出果肉做出來效果差不多纽帖，打碎看著蛋糕會(huì)更加均勻宠漩。如果不想嚼黑子兒的童鞋，可以把黑子兒過濾懊直，直接用黃色果肉汁扒吁。

百香果磅蛋糕步驟

step1：糖加入到黃油中，打蛋器打發(fā)至黃油發(fā)白室囊。

step2：雞蛋分三次加入到黃油中打發(fā)雕崩，每次都要混合均勻再放蛋液，以免油水分離融撞。

step3：低筋面粉和泡打粉奶粉混合后過篩盼铁，加入到黃油中,用刮刀切拌混合。

step4：加入百香果果汁尝偎，拌勻（沒有料理機(jī)饶火，直接切開挖出果肉倒進(jìn)去鹏控。）

step5：倒入磅蛋糕模具中，用勺子將蛋糕抹成中間凹兩邊高肤寝，烤箱170度預(yù)熱当辐，放入烤箱中層170度60分鐘左右。

step6：蛋糕頂部焦黃鲤看，牙簽從裂縫中插進(jìn)去沒有帶出濕面糊就可以了缘揪。（我的模具比較大，小一點(diǎn)的模具可以適當(dāng)調(diào)整時(shí)間刨摩，看到上色太重中途可以加蓋錫紙寺晌。）

step7：最后脫模，晾涼后切片澡刹，這時(shí)就可以感受到撲面的香氣以及它輕盈松軟的質(zhì)感了。

這款蛋糕的用料還是比較少吵聪，做法也簡單凌那，不用像做威風(fēng)蛋糕那樣蛋分離，打蛋白吟逝，我第一次做帽蝶，就做成功啦。非常討厭吃蛋糕的某人都說了句块攒，不錯(cuò)励稳。真不容易。

在外面我基本上不買磅蛋糕囱井，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的聞到這股味道驹尼，就膩的受不了，更別說吃了琅绅，但自己做的沒有那么多亂七八糟的味道扶欣，吃起來還是挺清爽的，除了蛋糕香，還有淡淡的果酸味兒料祠。

剩下的百香果用來煮果醬了骆捧，煮了好幾瓶，放冰箱可以放好久髓绽，聽說可以放一年都不會(huì)壞敛苇。哈哈，以后再也不用買超市的果醬了顺呕。自己做的味道就是好枫攀，天然健康，味道純正株茶，很香啊来涨。

百香果果醬的做法

1.百香果清洗干凈，對(duì)切启盛。

2.將果肉用小勺挖出在大盆里蹦掐，加入適量白糖。我怕酸僵闯，放了百香果一半量的白糖卧抗。

3.攪拌均勻，放冰箱里冷藏靜置3個(gè)小時(shí)左右鳖粟。

4.冷藏好取出放在不銹鋼鍋里在火上加熱社裆。

5.大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。

6.慢慢熬煮期間要不斷地?cái)嚢琛?/p>

7.煮到水分減少向图、果醬呈透亮粘稠時(shí)就可以了泳秀。

8.稍涼后趁熱裝入干凈的瓶中密封保存。

除了蛋糕和果醬张漂，百香果還有很多吃法：

step1：直接吃：用刀切開它晶默，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻航攒，然后直接吃下磺陡，咬它那個(gè)籽，很脆漠畜。

step2：打開果子币他，刮下果肉和籽，和冰塊憔狞，適量蜂蜜蝴悉，適量水一起放入榨汁機(jī)，倒出吃瘾敢。

step3：刮下果肉和籽拍冠，和冰塊尿这，適量蜂蜜一起放入榨汁機(jī)，榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起吃庆杜。

step4：泡茶：將果子一分為二射众，放入杯子，再放入冰糖晃财，用沸水泡6分鐘叨橱。百香果除了具有鎮(zhèn)定的功效，還有助于提高睡眠質(zhì)量断盛，每晚睡前喝一杯由它泡的茶罗洗，也可幫助入眠。

step5：高湯提味：將整個(gè)果子洗凈后放入高湯钢猛，可以將湯的鮮味提出伙菜，令高湯口感更佳。

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