婆婆跟我媽第一次見(jiàn)面穷遂,是在我結(jié)婚前夕的兩家家長(zhǎng)見(jiàn)面宴上 函匕。我媽謙虛地笑著說(shuō):我家女兒一直讀書,不會(huì)做飯蚪黑,請(qǐng)多擔(dān)待盅惜。沒(méi)想到婆婆淡淡地說(shuō):不會(huì)做可以學(xué)嘛。我媽后來(lái)跟我說(shuō)忌穿,糟了抒寂,看來(lái)你婆婆不好惹啊,她要你學(xué)做飯呢掠剑。
婚后我和高人你推我屈芜,我推你,都不愛(ài)下廚房朴译。還是在外面館子吃得多(濤哥今天說(shuō)她們那的留美男博士基本都是大廚讓我深深后悔自己眼光太短淺)井佑。有了孩子后,婆婆大包大攬地來(lái)做飯做家務(wù)眠寿,我過(guò)上了飯來(lái)張口衣來(lái)伸手的日子躬翁。她也完全沒(méi)有提讓我學(xué)做飯的事情。婆婆回家后盯拱,又請(qǐng)了住家保姆盒发,我還是君子遠(yuǎn)皰廚。但請(qǐng)的阿姨性情呆萌狡逢,見(jiàn)識(shí)少又一心為我節(jié)約宁舰。買菜總買自己生平見(jiàn)過(guò)的幾樣(還要便宜的),做菜總做自己在老家常做的幾種樣式奢浑。想帶她出去吃個(gè)館子蛮艰,她說(shuō)什么也不去。我有時(shí)請(qǐng)她做些不同的菜殷费,她要么做不好印荔,要么就不做。就這樣我們吃了一年多的阿姨鄉(xiāng)下菜详羡,忍無(wú)可忍仍律,決定不請(qǐng)保姆了。從此实柠,我以高薪高齡高級(jí)別的三高身份開(kāi)始做飯水泉。
人生四十始入廚,這一入主廚房就仿佛開(kāi)竅了窒盐。我把廚房收納整理了一番草则,換了新炒鍋、煎鍋蟹漓、鍋鏟炕横、各色調(diào)料、醬油醋料酒辣椒醬葡粒,光醋就有三瓶份殿,白醋、紅醋嗽交、老陳醋卿嘲。我把自己在外面吃過(guò)的愛(ài)吃的菜,都自己操練一番夫壁。做菜隨心所欲拾枣,基本不看菜譜,但做出來(lái)色香味總會(huì)占一樣盒让。不是菜的顏色賞心悅目梅肤,就是味道特別好,有時(shí)還意外地色香味俱全邑茄。自從賢惠出新高度后凭语,我在廚藝上日益精進(jìn)。而且在廚房忙碌的感覺(jué)也很好撩扒,這象征著占領(lǐng)了廚房似扔,可以自己做主吃什么不吃什么,而不是被動(dòng)地等著別人做什么就吃什么搓谆。當(dāng)然炒辉,我曾經(jīng)大量閱讀過(guò)的那些寫美食的書(也包括菜譜)全部化為深沉的底蘊(yùn),讓我總能邊做邊說(shuō)出各種道道來(lái)(就是吹牛)泉手。有段時(shí)間老高的外甥女在我家住著找工作黔寇,我下班回來(lái)做飯,邊做邊跟她講各種廚房小竅門斩萌,把她聽(tīng)得一愣一愣缝裤,無(wú)限崇拜地說(shuō):舅媽屏轰,你真厲害。我媽只會(huì)做憋飞,從來(lái)沒(méi)給我講過(guò)道理(但她媽媽多年練習(xí)霎苗,做得比我好吃)。
不是自夸榛做,兒子和高人總是以光盤行動(dòng)來(lái)證明我的手藝確實(shí)不錯(cuò)唁盏。而且兒子夸張起來(lái)簡(jiǎn)直讓我找不著北,他說(shuō):媽媽检眯,你做的菜全國(guó)第一厘擂,可以參加廚藝大賽了啊。我說(shuō):低調(diào)低調(diào)锰瘸,哪有那么好刽严!我還有很大的進(jìn)步空間。不過(guò)我心里也嘀咕避凝,難道我真的該考慮去報(bào)個(gè)名參加烹飪小賽港庄,小區(qū)級(jí)的也行啊。但我還沒(méi)那么造次恕曲,于是把自己做的菜放到朋友圈曬鹏氧。話說(shuō)朋友圈真是個(gè)好地方,一發(fā)這些內(nèi)容佩谣,點(diǎn)贊的評(píng)論的就特別多把还。贊的不用說(shuō),是鼓勵(lì)茸俭,點(diǎn)評(píng)里大師會(huì)指點(diǎn)哪些要改進(jìn)的吊履,比如把青椒換紅椒顏色會(huì)更好,或起鍋前再放蔥花小燜一下會(huì)更香之類的调鬓。還有些吃貨朋友艇炎,直接請(qǐng)求來(lái)家嘗,這些都增加了壓力和動(dòng)力腾窝,我做飯做得更勤奮更積極了缀踪。
我跟高人說(shuō):看一個(gè)菜做得好不好,就看廚師愛(ài)不愛(ài)吃自己做的虹脯。我每炒完一個(gè)菜驴娃,嘗得都舍不得放下筷子,那肯定是好了循集。高人說(shuō):像你這樣自戀的人唇敞,什么都覺(jué)得自己做得好。而且你就愛(ài)吃,吃啥都放不下筷子好吧疆柔。我當(dāng)然不會(huì)接受他的說(shuō)法咒精。然而自從看了大學(xué)同學(xué)戎大律做的早餐系列、周末系列旷档、各色糕點(diǎn)和小吃(美倫美奐級(jí)別)以及濤哥出國(guó)前做的深夜廚房系列(高難度的肉食類菜系)模叙,我就回歸初心了。畢竟只是炒個(gè)家常菜彬犯,食客只是高家爺倆,且那爺倆是只要有吃就贊的寬容大量的性格查吊,再加上我這種自戀狂谐区,怎么會(huì)有我水平的真實(shí)評(píng)分呢?
于是踏踏實(shí)實(shí)落到地面逻卖,平常心做好每一次飯菜宋列。年初春節(jié),我跟我媽一起做了年夜飯评也,約有一半菜式出自我手炼杖。參加新年大餐的有十幾位,我妹夫的媽媽悄悄問(wèn)我妹:不是說(shuō)姐姐不會(huì)做飯的嗎盗迟?這一做就做年夜飯了坤邪,還做得挺好吃。
我覺(jué)得人生不怕晚罚缕,任何時(shí)候開(kāi)始都可以艇纺。只要有良好的學(xué)習(xí)心態(tài),樂(lè)觀的精神邮弹,不斷地練習(xí)黔衡,別說(shuō)做飯,任何事都會(huì)做好吧腌乡。