關于茉莉花茶庄新，最直接的印象鞠眉，莫過于香。
茉莉花茶的香择诈，屬于你無法忽略的那一種：一盞茶推到跟前械蹋，花香透過茶湯彌散，澄澈羞芍，輕靈哗戈，滿室芬芳，喝上一口涩金，花香沁人心脾谱醇。
這種香，大俗大雅步做，上得了廟堂國宴副渴，下得了市口茶館。即便不懂茶的人全度，也很容易喜歡上它煮剧，然而，正因如此，茉莉花茶的香勉盅，從來也是飽受爭議佑颇。
茶樓飯館兒，幾塊錢一位茶位費的劣質碎茶草娜，茉莉花茶總是在列挑胸。更老有人嫌棄它茶底廉價，花香喧賓奪主宰闰，不過是北方人茬贵，尤其是老北京對花茶卻別有鐘情。
說茉莉花茶不夠體面移袍，一定是因為解藻，你不夠懂它。
今天葡盗，小七就給大家科普一下茉莉花茶的制作工藝螟左，大家就會知道他的珍貴之處。
茉莉花的工藝
印象里的茉莉花茶觅够，里面必須有茉莉花嘛胶背？
其實不是這樣，茉莉花茶有一個工藝叫做“窨（與音同發(fā)聲）花拼合”蔚约，主要是“茶吸花香奄妨，花吸收茶味”的過程。
花茶的制作大有講究：采花苹祟、伺花砸抛、干茶、窨制树枫、周而復始……個中學問直焙，極其復雜。
讀懂茉莉花砂轻，需了解兩個關鍵詞
茶坯—是花茶制作的專用詞奔誓，指制作花茶用的那類茶，如用毛峰茶坯制作的花茶就叫茉莉毛峰搔涝。
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和厨喂、窨制，使茶葉吸收花香而成庄呈。
日常見到的茉莉花茶蜕煌，大多使用綠茶作為茶坯窨制，故而诬留，茉莉花茶被很多人歸于綠茶斜纪。單也有很多用白茶作為茶胚贫母。產地不同、花胚茶類不同盒刚，茉莉花茶的制作工藝與品質也不盡相同腺劣，
窨制—就是讓茶坯吸收花香的過程。
上好的茉莉花茶因块，除了茶坯的品質之外橘原，在制作過程中，最為重要的就是窨制過程涡上。
行家有“三窨一提靠柑，五窨一提，七窨一提”之說吓懈，就是指制作花茶之時，需要窨制三到七遍才能讓毛茶充分吸收茉莉花的香味靡狞。
每次毛茶吸收完鮮花的香氣之后耻警，需要篩出廢花，然后再次窨花甸怕，再篩甘穿，如此往復數(shù)次。
所以你手中的每一杯茉莉花茶梢杭，都經(jīng)歷復雜的工藝温兼，好的茉莉花茶，都是上好的茶胚與半開半放的茉莉武契，經(jīng)過六七遍的“窨花拼合”募判，達到鮮靈口感
中國制作茉莉花茶較好的茉莉產地：廣西橫縣、福州
茉莉花的儲存技巧
買到好的茉莉花花茶后咒唆，如何保存也是有一定的講究的届垫，茉莉花茶花香較重，所以最重要的是全释，要避免和家里其他茶葉同位置儲存装处。容易使得其他茶串了花香。
另外保持陰涼干燥很重要
要將茉莉花茶放置于陰涼干燥的地方浸船，這是因為光線妄迁、濕氣與溫度都容易讓茉莉花茶變質。
若將茉莉花茶放在冰箱中李命，則可以延長保存期限登淘，比較理想的條件是溫度在5度以下，相對溫度為50%左右项戴，一般可存放2年左右形帮。
但在具體實施中還必須結合經(jīng)濟效果來考慮槽惫，平時保存的茉莉花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可辩撑。
一朵花界斜，到一杯茶，需要經(jīng)歷多少合冀？
從初春的茶坯各薇，到八月的伏花；
從午后頂著烈日的花農君躺，
到凌晨不眠不休的茶人峭判。
以花換茶，脫胎換骨棕叫，
不變的林螃，是茉莉始終清幽芬郁的香氣。
