怎樣才能建設(shè)一個標(biāo)準的營養(yǎng)實訓(xùn)室揽咕？之教學(xué)課程設(shè)置篇
? ? ? 《預(yù)防醫(yī)學(xué)》、《公共衛(wèi)生學(xué)》套菜、《醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)》亲善、《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》、《營養(yǎng)與食品檢測逗柴、》蛹头、《護理學(xué)》、《衛(wèi)生保健學(xué)》戏溺、《健康管理 學(xué)》渣蜗、《營養(yǎng)配餐與設(shè)計》、《食品安全與質(zhì)量管理》旷祸、《實驗室管理》等教學(xué)內(nèi)容作為必修的專業(yè)素養(yǎng)類課程耕拷，在人才培養(yǎng)體系的知識構(gòu)建中起關(guān)鍵性作用。作為應(yīng)用型學(xué)科托享，這些課程均具有很強的實踐性和操作性骚烧，學(xué)生必須通過實踐（實訓(xùn)/實驗）浸赫，才能加深對理論課的理解，掌握必要的基本技能赃绊。
? ? ? ? 實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)主要包括基礎(chǔ)營養(yǎng)考察既峡、食品營養(yǎng)配餐實訓(xùn)、膳食調(diào)查與膳食模式分析凭戴、食物營養(yǎng)標(biāo)簽的制作和運用涧狮、食品理化與微生物實驗炕矮、食物加工制備么夫、食品感官實驗、社會實踐肤视、頂崗實習(xí)档痪、畢業(yè)項目設(shè)計（論文）等，與理論形成一體化教學(xué)模式邢滑，同時在理論和實踐教學(xué)過程中融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育腐螟，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)理念。
? ? ? ? 實踐教學(xué)體系主要由基本技能訓(xùn)練困后、單項職業(yè)技能訓(xùn)練乐纸、職業(yè)綜合實踐以及社會實踐等組成∫∮瑁基本技能訓(xùn)練是結(jié)合相關(guān)基礎(chǔ)課程教學(xué)進行的課內(nèi)實驗或訓(xùn)練汽绢；單項職業(yè)技能訓(xùn)練是根據(jù)相關(guān)職業(yè)技術(shù)課設(shè)計的技能訓(xùn)練課程，旨在培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能侧戴；職業(yè)綜合技能訓(xùn)練課程培養(yǎng)學(xué)生對各單項技能的綜合運用宁昭，以提升學(xué)生的職業(yè)綜合能力；職業(yè)綜合實踐主要是頂崗實習(xí)酗宋、畢業(yè)實習(xí)积仗、寒暑假實踐環(huán)等。在實踐中學(xué)以致用蜕猫，以實現(xiàn)實習(xí)與就業(yè)有機結(jié)合寂曹。
? ? ? 職業(yè)技能的培養(yǎng)，實施中要求將實驗回右、實訓(xùn)隆圆、頂崗實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)整個實踐教學(xué)過程有機結(jié)合楣黍，進行梯次推進匾灶、螺旋上升的規(guī)劃實施。同時注重學(xué)生普適性培養(yǎng)與個性化輔導(dǎo)相結(jié)合租漂。
