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1、主料：豬肉（或牛肉）
2乾胶、打底菜：白菜（或青筍片抖剿、白蘿卜、豆芽识窿、生菜或其他喜歡的蔬菜）
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3斩郎、作料：姜絲、蔥腕扶、蒜孽拷、干辣椒段、香辣醬半抱、火鍋底料（或直接買水煮肉的佐料）
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4脓恕、做法：把肉切成片，肉要放干淀粉窿侈、料酒炼幔、鹽；
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蔬菜焯一下備用史简；再將姜絲乃秀、蔥、干辣椒段圆兵、香辣醬放到油鍋里小火炒跺讯，
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然后放適量的水，待水開后將肉片放入鍋里殉农，稍煮一會兒刀脏，肉變顏色即可。
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將其倒在煮好的菜上面超凳。如有花椒面愈污、辣椒油可放一點(diǎn)在上面。
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? 如是：直接買水煮肉的佐料可以不用炒轮傍，直接用少許水煮即可
