十里飄香的酥油肉餅约素,家庭必備系列


酥皮肉餅

食材

面粉届良,豬肉,植物油圣猎,食鹽士葫,細香蔥,姜送悔,蠔油慢显,白胡椒粉,芝麻油欠啤,生抽荚藻,生粉。

做法

1.稱好面粉洁段,加入少許鹽应狱,邊加開水邊用筷子攪拌,直到面粉全部變成小顆粒狀祠丝。

2.手上沾些冷水把面和成光滑的面團疾呻,然后蓋上保鮮膜讓面團松弛20分鐘左右除嘹。

3.把豬肉絞碎為肉末狀,加入切碎的蔥花和姜末罐韩,再根據(jù)口味適量加入蠔油憾赁、芝麻油、生抽散吵、胡椒粉、和生粉攪拌均勻備用蟆肆。

4.把醒好的面團再次揉勻矾睦,用搟面杖攤成長方形的薄皮,用刀劃成寬約6厘米的長條炎功,在長條上鋪上肉餡枚冗,邊緣留少許空位。

5.從任意一端開始卷起蛇损,卷好后左右兩頭用手捏緊赁温。

6.再將捏緊的兩端豎起來,用手或鏟子壓成餅狀淤齐。

7.將平底不粘鍋燒熱股囊,放少許油,把餅下鍋小火煎更啄,煎的時候可以拿起鍋的把手晃動稚疹,讓餅受熱和上色均勻。

8.一面煎至金黃后祭务,再翻過另外一面内狗,把餅兩面煎至金黃后即可出鍋完成。

最后編輯于
?著作權歸作者所有,轉載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
  • 序言:七十年代末义锥,一起剝皮案震驚了整個濱河市柳沙,隨后出現(xiàn)的幾起案子,更是在濱河造成了極大的恐慌拌倍,老刑警劉巖赂鲤,帶你破解...
    沈念sama閱讀 211,561評論 6 492
  • 序言:濱河連續(xù)發(fā)生了三起死亡事件,死亡現(xiàn)場離奇詭異贰拿,居然都是意外死亡蛤袒,警方通過查閱死者的電腦和手機,發(fā)現(xiàn)死者居然都...
    沈念sama閱讀 90,218評論 3 385
  • 文/潘曉璐 我一進店門膨更,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來妙真,“玉大人,你說我怎么就攤上這事荚守≌涞拢” “怎么了练般?”我有些...
    開封第一講書人閱讀 157,162評論 0 348
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵,是天一觀的道長锈候。 經(jīng)常有香客問我薄料,道長,這世上最難降的妖魔是什么泵琳? 我笑而不...
    開封第一講書人閱讀 56,470評論 1 283
  • 正文 為了忘掉前任摄职,我火速辦了婚禮,結果婚禮上获列,老公的妹妹穿的比我還像新娘谷市。我一直安慰自己,他們只是感情好击孩,可當我...
    茶點故事閱讀 65,550評論 6 385
  • 文/花漫 我一把揭開白布迫悠。 她就那樣靜靜地躺著,像睡著了一般巩梢。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪创泄。 梳的紋絲不亂的頭發(fā)上,一...
    開封第一講書人閱讀 49,806評論 1 290
  • 那天括蝠,我揣著相機與錄音鞠抑,去河邊找鬼。 笑死又跛,一個胖子當著我的面吹牛碍拆,可吹牛的內(nèi)容都是我干的。 我是一名探鬼主播慨蓝,決...
    沈念sama閱讀 38,951評論 3 407
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼感混,長吁一口氣:“原來是場噩夢啊……” “哼!你這毒婦竟也來了礼烈?” 一聲冷哼從身側響起弧满,我...
    開封第一講書人閱讀 37,712評論 0 266
  • 序言:老撾萬榮一對情侶失蹤,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎此熬,沒想到半個月后庭呜,有當?shù)厝嗽跇淞掷锇l(fā)現(xiàn)了一具尸體,經(jīng)...
    沈念sama閱讀 44,166評論 1 303
  • 正文 獨居荒郊野嶺守林人離奇死亡犀忱,尸身上長有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內(nèi)容為張勛視角 年9月15日...
    茶點故事閱讀 36,510評論 2 327
  • 正文 我和宋清朗相戀三年募谎,在試婚紗的時候發(fā)現(xiàn)自己被綠了。 大學時的朋友給我發(fā)了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片阴汇。...
    茶點故事閱讀 38,643評論 1 340
  • 序言:一個原本活蹦亂跳的男人離奇死亡数冬,死狀恐怖,靈堂內(nèi)的尸體忽然破棺而出搀庶,到底是詐尸還是另有隱情拐纱,我是刑警寧澤铜异,帶...
    沈念sama閱讀 34,306評論 4 330
  • 正文 年R本政府宣布,位于F島的核電站秸架,受9級特大地震影響揍庄,放射性物質(zhì)發(fā)生泄漏。R本人自食惡果不足惜东抹,卻給世界環(huán)境...
    茶點故事閱讀 39,930評論 3 313
  • 文/蒙蒙 一蚂子、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望。 院中可真熱鬧缭黔,春花似錦缆镣、人聲如沸。這莊子的主人今日做“春日...
    開封第一講書人閱讀 30,745評論 0 21
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽寞蚌。三九已至田巴,卻和暖如春,著一層夾襖步出監(jiān)牢的瞬間挟秤,已是汗流浹背壹哺。 一陣腳步聲響...
    開封第一講書人閱讀 31,983評論 1 266
  • 我被黑心中介騙來泰國打工, 沒想到剛下飛機就差點兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留艘刚,地道東北人管宵。 一個月前我還...
    沈念sama閱讀 46,351評論 2 360
  • 正文 我出身青樓,卻偏偏與公主長得像攀甚,于是被迫代替她去往敵國和親箩朴。 傳聞我的和親對象是個殘疾皇子,可洞房花燭夜當晚...
    茶點故事閱讀 43,509評論 2 348

推薦閱讀更多精彩內(nèi)容