聽說你也愛酒厚棵,但若不知道酒的一眾別號蕉世,何以言愛?(下)

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(續(xù)前文)

六婆硬、隱謂:般若湯狠轻。

僧謂酒為般若湯。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——蘇軾《東坡志林道釋》

般若彬犯,佛教語向楼,意為“智慧”。般若湯卻不是智慧湯谐区,而是僧人稱呼酒的隱語湖蜕。少林寺的和尚犯了酒癮,想要逃過戒律偷著喝酒宋列,又想瞞天過海昭抒,在佛祖面前求得心安理得,就取了“般若湯”這個名字炼杖。僧人們?yōu)榫埔舱媸切U拼的灭返。

七、指代:黃封

為我取黃封坤邪,新拆官泥赤熙含。? ? ? ? ? ? ? ? ? ——蘇軾《歧亭》?

宋代的官方釀酒用黃紙封口,所以用“黃封”指代酒罩扇。

八婆芦、貶義:如茅柴、平原督郵等喂饥。

茅柴:

酒之劣者消约,謂之茅柴酒。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——趙翼《陔馀從考·茅柴酒》
惡酒曰茅柴员帮。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——馮時化《酒史·品酒》

即使在農(nóng)村用來做飯的柴燒中或粮,茅柴也是最不得勁的一種,用它來做酒名捞高,可見這酒也是有夠差氯材。今天的國酒茅臺應(yīng)該不會待見這“茅柴”吧——一字之差渣锦,云泥之別。

平原督郵:劣酒的代稱(見下文)氢哮。

九袋毙、以圣、賢命名:圣人冗尤、賢人听盖。

太祖時禁酒,而人竊飲之裂七。故難言酒皆看,以白酒為賢人,以清酒為圣人背零。? —— 《太平御覽》引三國魏魚豢《魏略》

曹操主政時腰吟,為節(jié)約糧食發(fā)布禁酒令。有人偷著喝酒徙瓶,言語間不敢直接呼“酒”毛雇。于是稱濾過的清酒為“圣人”,沒有過濾的濁酒為“賢人”倍啥。

在高壓下禾乘,為了喝酒,酒蟲們得耗掉多少腦細(xì)胞才能一飽口福呀虽缕!當(dāng)時有一個叫徐邈的始藕,酒癮大發(fā),頂風(fēng)而上氮趋,偷偷海喝狂飲伍派,酩酊大醉。校事趙達(dá)來問他公事剩胁,他醉醺醺地說:“中圣人诉植。……”這是醉酒的隱語昵观。

俗話說:酒醉心明白晾腔,看來此話不假。

十啊犬、以官銜命名:青州從事灼擂、平原督郵。

據(jù)南朝·宋·劉義慶《世說新語·術(shù)解》記載:魏晉時觉至,大將軍桓溫手下有個主簿剔应,擅長辨別酒的好壞。他把好酒稱為青州從事:青州有個齊縣,而好酒的酒氣可以直到達(dá)臍部峻贮,“齊”和“臍”同音席怪。把劣酒稱為平原都郵:平原有個鬲縣,而劣酒的酒氣只能到達(dá)膈部纤控,“鬲”與“膈”同音挂捻。

“從事”和“都郵”都是官銜。以官銜來為酒命名船万,古人這想象力细层,真是腦洞大開啊唬涧!

人間真一東坡老,與作青州從事名盛撑。? ——蘇軾《真一酒》

大文豪兼大吃貨蘇東坡貶謫海南時碎节,曾精心釀制“真一酒”,并寫下《真一酒歌》和《真一酒詩》抵卫,吹噓自己釀制的美酒堪比“青州從事”狮荔,豈止是不夠謙虛,簡直稱得上是大言不慚啊哈哈介粘。

十一殖氏、以釀制時間命名:凍醪。

凍醪姻采,冷凍的醪糟雅采?錯遠(yuǎn)啦,望文生義也會謬以千里的哦慨亲。凍婚瓜,冬天;凍醪刑棵,冬天釀的酒巴刻。

十月獲稻屑迂,為此春酒夺饲,以介眉壽。? ? ? ——《詩·豳風(fēng)·七月》

十月收獲了稻谷颤练,趕快釀制春天喝的酒碍舍,以祈求長壽柠座。古人認(rèn)為,酒而為藥乒验,有助于長壽愚隧。

抱甕冬醪,言冬月釀酒,令人抱甕速成而味薄狂塘。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——宋·朱翼中《酒經(jīng)》

冬天以甕釀酒录煤,氣溫低,時間短荞胡,釀出來的酒味寡淡妈踊,聊勝于無±崞看來這凍醪跟“青州從事”差的不是一般二般廊营。

十二、比喻:狂藥萝勤。

看到這里露筒,酒蟲們會心地笑了:狂藥?名副其實敌卓,名至實歸有木有慎式!三杯兩盞囫圇吞下去,酒酣耳熱趟径,頰生桃花瘪吏,膽豪氣粗。

唐代房玄齡在《晉書·裴楷傳》中記載了這么一件事:一次蜗巧,校尉孫季舒跟紅頂富豪石崇喝酒掌眠。美酒佳肴,絲竹歌舞幕屹。不一會兒蓝丙,這哥們兒就喝高了,居然對石崇出言不遜望拖,倨傲無禮迅腔。

石富豪勃然大怒,揚(yáng)言要上表朝廷摘掉“孫大膽”的烏紗靠娱。中朝名士裴楷聽說后沧烈,勸石崇說:“你拿狂藥請人狂喝,反過來責(zé)怪別人失禮像云,這樣做是不是有些不近情理呢锌雀?”石富豪才勉強(qiáng)咽下這口氣。

果然迅诬,“狅藥”下肚腋逆,狂性飆升:平時不敢說的、不能說的侈贷,今兒哥就說了惩歉;平時不敢做的、不能做的,今兒哥就做了撑蚌!咋地上遥?愛誰誰!

酒令人狂争涌,可以讓人狂到什么地步粉楚?看看“天子呼來不上船”的李白,答案就一目了然了——我欲飛天亮垫,與日月試比肩模软!

酒的別稱,除了以上十二大類二十六種之外饮潦,其他還有縹酒燃异、昔酒、醍醐继蜡、壺觴特铝、家釀、金波壹瘟、酒兵……不一而足。而華夏酒文化的絢麗多彩鳄逾、浩瀚無垠稻轨,也由此可見一斑,夠我們喝上一壺雕凹,哦不殴俱,喝上一輩子的。


—end—


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