宿舍美食――油油的雞湯

說(shuō)在最前面的話面粮,只能解饞少孝!營(yíng)養(yǎng)什么的就不要想太多。注意安全熬苍!煮的時(shí)候邊上一定要有人稍走,防止湯溢出短路。限電太嚴(yán)格的柴底,就看看解解眼饞算了婿脸。

今天的主題~油油的雞湯!

成品雞湯~

用具:電煮鍋柄驻,一把勺子狐树,一雙筷子

原料:半只雞,姜片凿歼,胡椒粉褪迟,鹽,桂圓答憔,紅棗味赃,干辣椒

買(mǎi)菜!去到學(xué)校附近的菜市場(chǎng)虐拓,在北方上學(xué)心俗,我是起早去的,菜比較新鮮,更早的有早市城榛。這邊雞比較便宜揪利,半只雞7塊,都是肉雞狠持,所以什么健康啊營(yíng)養(yǎng)啊就談不上了疟位,解饞就行。讓老板幫忙剁小一點(diǎn)喘垂,都是處理好的甜刻,接著買(mǎi)姜就行啦。

開(kāi)始煮湯啦正勒!

1.把雞肉洗干凈得院,放入鍋中,加熱水開(kāi)始煮章贞。

2.在等待把雞肉里的血煮出來(lái)的時(shí)間祥绞,處理其他材料。姜切片鸭限,就用水果刀切蜕径,厚一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系,注意不要切到手里覆。

3.桂圓剝開(kāi)丧荐,這里的桂圓是干的那種。紅棗用剪刀剪開(kāi)兩個(gè)小口喧枷,洗干凈放到容器中虹统。因?yàn)樗奚嵴糜泄饒A,所以就放了隧甚,可以不用车荔,紅棗最好放,因?yàn)殄伒幕鹆Σ粔蚱莅猓u肉燉著容易腥忧便。加入桂圓,紅棗味道會(huì)帶著一點(diǎn)甜味帽借,腥味也能去一些珠增。

4.雞肉變白,則熟了砍艾。這時(shí)表面會(huì)有一層浮沫蒂教,用勺子盛出倒掉。再將雞肉攪一攪脆荷,會(huì)有新的浮沫凝垛,再盛出懊悯。重復(fù)2到3次,不要多了梦皮,浮沫撇不干凈的炭分,不要糾結(jié)于此。

5.加入姜片剑肯,紅棗捧毛,桂圓,干辣椒2個(gè)(有有一點(diǎn)辣味让网,但基本吃不出來(lái)岖妄,會(huì)讓人暖起來(lái),不喜則不放)寂祥。再放鹽,礦泉水瓶蓋一半的量七兜。

6.蓋上鍋蓋丸凭,開(kāi)始煮啦~注意不要讓湯水溢出,有溢出就揭開(kāi)蓋子腕铸。過(guò)大概15分鐘惜犀,倒入一點(diǎn)胡椒粉。

7.時(shí)間需要較長(zhǎng)狠裹,過(guò)1個(gè)小時(shí)虽界,看看湯的情況,試一試味道涛菠,根據(jù)自己的口味放鹽和胡椒粉莉御。試一試雞肉是否爛了。

8.調(diào)好味道俗冻,過(guò)5分鐘礁叔,就可以吃啦~

注意!表面有一層油封住熱氣迄薄,湯會(huì)很燙@殴亍!涼的也慢讥蔽!不要心急涣易!我們吃的時(shí)候,就有三個(gè)燙了舌頭的冶伞!

過(guò)程比較簡(jiǎn)單新症,所以沒(méi)有附圖,希望能夠看懂碰缔!歡迎指正和交流U司ⅰ!

告訴我,還有什么好吃的可以做瀑焦!

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