我是萌萌纤壁，
專業(yè)但逗逼的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，
瘋狂熱愛美食但也死磕較真的處女座捺信。
“寶寶天天吃的主食酌媒，除了白米飯就是饅頭，都快變成白米飯和饅頭了”残黑，很多媽媽也知道寶寶天天吃的這些碳水化合物沒啥營(yíng)養(yǎng)馍佑，便問萌萌有沒有啥推薦的谷物食材呢？
當(dāng)然有梨水！萌萌今天就給大家推薦藜麥拭荤、鷹嘴豆、胚芽米疫诽、燕麥和蕎麥等這幾種谷物舅世，營(yíng)養(yǎng)比寶寶天天吃的凈白米飯和白面饅頭不知道要高多少倍呢旦委！
有的麻麻也許會(huì)問，那知道了它們營(yíng)養(yǎng)豐富雏亚，但做法會(huì)不會(huì)很難呢缨硝，新手媽媽表示光做平時(shí)的飯就已經(jīng)費(fèi)了九牛二虎之力，如果難度系數(shù)高的話就只能望而興嘆了罢低。
不用擔(dān)心查辩！萌萌選擇的1道胚芽米食譜、2道藜麥?zhǔn)匙V网持、2道鷹嘴豆食譜宜岛、2道燕麥?zhǔn)匙V、2道蕎麥?zhǔn)匙V功舀，共9道食譜萍倡，既考慮到谷物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又充分為各位麻麻考慮辟汰，篩選了操作十分簡(jiǎn)單的食譜列敲，不僅寶寶吃的放心，麻麻做的也超級(jí)省心~
No.1
十倍小米南瓜粥and十倍胚芽米菠菜粥
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萌煮達(dá)人@Happy媽咪：一切美好的事物來源于baby帖汞。
月齡建議：8M+
食材
小米 ?18g
南瓜 ?2小塊
胚芽米 ?18g
菠菜 ?5-6片葉子
步驟
1戴而、我是提前2小時(shí)把粥頓好，順便南瓜也放進(jìn)去了哈哈涨冀，這種很方便填硕！所謂10倍粥就是米和水的比例是1：10 ? 水也可以根據(jù)寶媽們自己決定麦萤，不宜太少 ~
2鹿鳖、菠菜洗干凈，綠色蔬菜和水果我一般是要用果蔬清洗劑來泡5分鐘壮莹，這樣比較放心翅帜！我用的美樂家的，可以自行選擇命满！泡完后沖洗干凈 ?然后根莖葉摘開～
3涝滴、水燒開.把根部莖葉一起用開水兆一下！6分鐘左右 ?葉子給寶寶跳出5-6片 ?其他的菠菜我們大人可以自己涼拌自己做一到菜胶台。其實(shí)寶寶是吃不了多少的歼疮。
4、把燉好的胚芽米倒進(jìn)輔食機(jī)里诈唬，也可以倒出一部分韩脏，也可以根據(jù)每位寶媽用的輔食機(jī)決定。挑出幾片菠菜葉子铸磅，放進(jìn)去一起打赡矢，也可以分開打杭朱。剛開始可以少加一點(diǎn)菠菜，寶寶其實(shí)吃不了多少吹散。剩下的菠菜家長(zhǎng)們可以自己涼拌起來吃了哈哈弧械。
5、打出來就是這個(gè)樣子的～很細(xì)吧空民！
6刃唐、小米粥和南瓜是同樣的！當(dāng)然也可以分開打 ?一點(diǎn)一點(diǎn)加進(jìn)去界轩。
7唁桩、打出來是這樣的。
8耸棒、然后分別裝進(jìn)碗里荒澡，再兩個(gè)碗一起端起來慢慢倒進(jìn)盤子里，形成了這樣的這個(gè)交叉顏色与殃！啊菠菜粥 ? 南瓜小米单山。
9、再用勺子輕輕點(diǎn)出眼睛嘴巴～
【萌萌說】
菠菜粥與小米南瓜粥平分秋色幅疼，頗有白居易詩中“半江瑟瑟半江紅”的氣勢(shì)~
No.2
寶寶版美齡粥
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萌煮達(dá)人@小寶的愛心廚房：因?yàn)榕疵撞惶孟准椋覔Q成了寶寶粥米，并用“豆中之王”鷹嘴豆取代了黃豆爽篷，再添加了紅棗悴晰，讓這個(gè)粥更加的適合寶寶的腸胃，并且增加了補(bǔ)鐵的功效逐工，讓口感也更加的絲滑香甜铡溪。
月齡建議：8M+
食材
山藥 ?1段
紅棗 ?幾顆
鷹嘴豆 ?1大勺
寶寶粥米 ?2大勺
步驟
1、鷹嘴豆洗凈泪喊，用水浸泡后棕硫，放入冰箱，浸泡一晚袒啼。寶寶粥米洗凈哈扮，提前浸泡1個(gè)小時(shí)。
2蚓再、把泡得軟軟的鷹嘴豆和寶寶粥米連同浸泡的水一起放入鍋中滑肉，大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮摘仅。
3靶庙、鐵棍山藥洗凈去皮，切成小段实檀。
4惶洲、紅棗洗凈按声，掏去內(nèi)核。把山藥和紅棗都加入到鍋內(nèi)恬吕，熬煮20分鐘签则。
5、如果有破壁機(jī)铐料，直接把煮好的粥一同倒入破壁機(jī)內(nèi)渐裂，果汁模式攪打1分鐘就可以了。如果用料理機(jī)钠惩，必須把紅棗撈出柒凉，去掉紅棗皮，再放入粥中篓跛，因?yàn)榱侠頇C(jī)攪打紅棗皮膝捞，不能打到非常細(xì)膩，影響口感和消化愧沟。攪打成細(xì)膩的糊狀蔬咬，就可以了。寶寶版美齡粥就做好了沐寺。無比的絲滑和香甜林艘，營(yíng)養(yǎng)一百分，養(yǎng)胃補(bǔ)氣混坞，補(bǔ)鐵調(diào)理狐援，都在這一碗完美的粥中了。
6究孕、完成啥酱！
【萌萌說】
山藥容易過敏，導(dǎo)致手發(fā)癢蚊俺，一定要記得帶上手套處理懈涛，如不小心沾到，用白醋洗手泳猬，可中和上面的堿。
No.3
紅棗鷹嘴豆?jié){
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萌煮達(dá)人@小寶的愛心廚房：我國(guó)傳統(tǒng)飲食講究“五谷宜為養(yǎng)宇植，失豆則不良”得封，堅(jiān)持在寶寶的輔食搭配中增加豆類食品，可以幫助寶寶增加免疫力指郁。
月齡建議：10M+
食材
鷹嘴豆 ?2勺
紅棗 ?8顆
步驟
1忙上、鷹嘴豆洗凈，提前放入冰箱用水浸泡一晚闲坎。（冬天不用放冰箱疫粥，現(xiàn)在夏季茬斧，需要放冰箱冷藏浸泡，以免變質(zhì)）梗逮。
2项秉、鍋內(nèi)放入1:2的水，把鷹嘴豆放入鍋內(nèi)慷彤，大火煮開娄蔼，轉(zhuǎn)小火熬煮。
3底哗、等水開后岁诉，把紅棗去核放入，一起煮15分鐘跋选，夾一顆鷹嘴豆嘗一下涕癣，粉粉糯糯，一咬就化的口感前标，就可以了属划。
4、把煮好的紅棗和鷹嘴豆放入破壁機(jī)候生，果汁模式最高檔攪打成漿就可以了同眯。這里特別說明一下，紅棗皮口感不好唯鸭，容易卡喉嚨须蜗，如果有破壁機(jī)的話，可以連皮一起打目溉，如果是普通的料理機(jī)或者攪拌機(jī)明肮，要把煮熟的紅棗去皮以后，再和鷹嘴豆一起打缭付。香濃甜美的紅棗鷹嘴豆豆?jié){都做好了柿估。我經(jīng)常做來給小寶配餅當(dāng)早餐。
【萌萌說】
“豆中之王”鷹嘴豆搭配紅棗陷猫，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超級(jí)高秫舌，煮成豆?jié){搭配早餐餅，別提寶寶有多愛吃了~
No.4
西紅柿蔬菜香菇雞汁藜麥稠粥
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萌煮達(dá)人@元寶媽咪輔食記：藜麥素有“全能食物”之稱绣檬，高蛋白足陨，低能量，0膽固醇娇未，同時(shí)含有豐富的維生素和礦物質(zhì)墨缘。搭配西紅柿蔬菜和香菇，營(yíng)養(yǎng)又美味。
月齡建議：10M+
食材
藜麥粥 ?適量
西紅柿 ?半個(gè)
時(shí)令蔬菜 ?適量
香菇 ?1個(gè)
雞湯塊? 1個(gè)
步驟
1镊讼、準(zhǔn)備食材 宽涌，洗凈，香菇用溫水泡發(fā)蝶棋。藜麥粥是我提前一晚上電飯鍋預(yù)約做的卸亮，藜麥大米小米黑麥片適量卜壕，和水比例1：4遭顶。
2办绝、大白菜和小白菜焯水赋兵，把蔬菜和香菇處理成寶寶能吃的粗細(xì)程度逞刷。
3话速、鍋內(nèi)放一點(diǎn)溫水寒匙，放入高湯塊乌助。
4罕偎、高湯塊融化后很澄，放入稠粥。
5颜及、粥開后甩苛，放入香菇碎。然后再加入西紅柿和蔬菜俏站。后放西紅柿是因?yàn)閷殞毘缘牟荒芊披}和糖讯蒲，西紅柿后放沒有那么酸。
6肄扎、開鍋冒泡墨林，就好了。
7犯祠、完成了旭等。
【萌萌說】
加了紅色西紅柿和綠色蔬菜的藜麥粥，不僅顏色上好看很多衡载，口味上也更加豐富搔耕，還能起到開胃作用哦~
No.5
燕麥雜糧粥
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萌煮達(dá)人@麥兜楠：加入雜糧燕麥，增加營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)痰娱，讓口感更豐富弃榨。
月齡建議：10M+
食材
大米 ?170g
細(xì)玉米碴 ?50g
即食無糖燕麥片 ?60g
糯米（可不加） ?40g
步驟
1、大米淘洗干凈猜揪。
2惭墓、燕麥片用即食燕麥 泡30分鐘泡軟 我這是泡之前的照片。
3而姐、細(xì)玉米碴比較適合做寶寶粥。
4划咐、如果大寶寶還可以加糯米 我這個(gè)給小寶吃 沒加糯米拴念。
5钧萍、電飯鍋煮粥鍵 煮熟 燜在里面保溫大約半小時(shí)后盛出。
【萌萌說】
軟糯香甜比普通大米粥政鼠、小米粥口感都要好很多哦~
No.6
蔥油蕎麥面
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萌煮達(dá)人@女王劉欣：一道簡(jiǎn)單快手又美味的蔥油蕎麥面风瘦。
月齡建議：1Y+
食材
蕎麥面 ?適量
蠔油 ?適量（可更換）
醬油 ?適量（可更換）
糖 ?適量（可不加）
蔥 ?2根
香油 ?適量
步驟
1、水煮開下蕎麥面公般。
2万搔、煮熟撈起裝碗。
3官帘、適量蠔油瞬雹，適量醬油，糖調(diào)成汁刽虹。
4酗捌、鍋熱倒適量橄欖油，下蔥花爆香涌哲。
5胖缤、下醬汁，倒入面中阀圾。
6哪廓、滴幾滴香油，撒上蔥花點(diǎn)綴初烘，拌一下就可以開吃了涡真。
【萌萌說】
簡(jiǎn)單快手，媽媽省心账月，寶寶愛吃综膀，兩全其美~
No.7
蕎麥紫薯塊
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萌煮達(dá)人@Dou豆麻麻：這次的餅干不需要打發(fā)，但是口感很好局齿，添加的粉可以隨意改變剧劝！但是克數(shù)不可隨意改變哦！
月齡建議：1Y+
食材
紫薯粉 ?3g
蕎麥粉 ?3g
牛奶 ?20g
黃油 ?20g
面粉 ?60g
玉米淀粉 ?20g
蛋黃 ?適量
糖 ?30g（可調(diào)整）
步驟
1抓歼、黃油讥此、蛋黃、糖混合一起谣妻，手動(dòng)攪拌均勻萄喳。
2、牛奶倒入蹋半，馬上攪拌均勻他巨，粉類混合，混合粉過篩，翻拌均勻染突。
3捻爷、揉成面團(tuán)，壓平份企，壓成1.2厘米厚也榄。
4、切塊或者模具按壓司志，擺盤甜紫，烤箱150度烤15分鐘。
5骂远、完成了囚霸。
【萌萌說】
有了烤箱，仿佛就有了全世界吧史，給寶寶做個(gè)手指食物創(chuàng)意無限邮辽！
No.8
黑米堅(jiān)果燕麥椰蓉糕
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萌煮達(dá)人@BBO小廚房：這道糕點(diǎn)披著“甜點(diǎn)”的外衣，實(shí)際是道主食佳肴哦贸营！早餐吨述、正餐或加餐都很適合，更是大小適中的手指食物钞脂，想不到什么理由拒絕啦揣云！
月齡建議：1Y+
食材
黑米粉 ?50g
藕粉 ?10g
堅(jiān)果粉 ?2包（14g）
椰蓉 ?適量
即食燕麥片 ?20g
牛奶（配方奶） ?60g
砂糖 ?適量（一歲以下可不加）
步驟
1、準(zhǔn)備食材冰啃，黑米粉我是自制的邓夕。做法非常簡(jiǎn)單，就在這里一起拍給大家吧阎毅！先取一些黑米焚刚，淘洗干凈以后，放入鍋中扇调。中小火烘炒矿咕。炒到水分蒸發(fā)干掉即可。
2狼钮、炒好的黑米會(huì)有些許發(fā)紅碳柱，我們可以放到盤中攤開晾一下。
3熬芜、等黑米涼下來了莲镣，就可以放入料理機(jī)的研磨杯，或者研磨機(jī)涎拉。然后開始研磨瑞侮，打成細(xì)膩的粉狀的圆。
4、自制黑米粉做好了区岗，我們就來準(zhǔn)備今天這道菜需要的食材吧略板！黑米粉只需要50g毁枯，如果做多了其余的可以放到冰箱中冷藏保存哦慈缔！
5、我用的是即食燕麥片种玛，開水煮一下就可以吃了藐鹤。泥萌也可以選擇那種沖泡型的。
6赂韵、把煮好的燕麥片撈出娱节，瀝干待用。
7祭示、將黑米粉肄满、藕粉和堅(jiān)果粉倒入一個(gè)大碗中，攪拌一下质涛。黑米粉真是顏色好重稠歉，我攪拌完才想起拍照，堅(jiān)果粉都被混入里面消失了汇陆。
8怒炸、將牛奶倒入粉中，邊倒邊攪拌毡代。最終把米漿攪拌成圖中的形態(tài)阅羹。
9、再將剛才煮好的燕麥片也放進(jìn)去教寂，繼續(xù)攪拌捏鱼。1歲以上寶寶還可以放入一小撮砂糖。一歲以下的可以不加酪耕。
10导梆、找一個(gè)小點(diǎn)的模具，我就直接用的玻璃方盒因妇。先刷一層油问潭，再把米漿倒入盒中。
11婚被、把模具上封上保鮮膜狡忙，或蓋一個(gè)盤子，以免蒸的過程中水滴在蒸糕上址芯，表面就不好看了灾茁。然后上鍋開蒸窜觉。上汽后大火蒸20分鐘即可。
12北专、蒸好后不用燜禀挫，取出倒扣放置，晾涼后就可以很快的自然脫模了拓颓。
13语婴、把蒸糕切成寶寶可手拿大小的方塊，然后把四面刷一層薄薄的油驶睦。* 椰蓉如果沒有也可以不裹砰左，大一點(diǎn)的寶寶可以直接蘸白糖食用，賣相可能會(huì)比裹椰蓉的差一點(diǎn)场航，但味道都很好吃缠导。
14、盤中撒滿椰蓉溉痢，將小方蒸糕放入盤中滾動(dòng)僻造，四面裹上椰蓉就可以啦！
【萌萌說】
看起來是款手指食物孩饼，其實(shí)其中的營(yíng)養(yǎng)可以媲美主食啦髓削，又美味又好看！
No.9
三文魚奶酪五彩藜麥烤飯團(tuán)
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萌煮達(dá)人@大叔的肉包子：超級(jí)全能的小飯團(tuán)捣辆。
月齡建議：1Y+
食材
三文魚 ?1小塊
胡蘿卜 ?半根
西蘭花 ?4小朵
玉米粒 ?少許
檸檬 ?4片
藜麥大米飯 ?1碗
海苔碎 ?適量
步驟
1蔬螟、準(zhǔn)備工作：三文魚切片，用檸檬腌十五分鐘汽畴，去腥旧巾。西藍(lán)花焯熟，撈出在冷水里泡一下忍些，可以保持顏色翠綠鲁猩。玉米粒煮熟。胡蘿卜去皮切碎罢坝。
2廓握、不粘鍋倒幾滴核桃油，三文魚下鍋炒熟嘁酿。
3隙券、用鏟子打散，打碎闹司。盛出備用娱仔。
4、同樣胡蘿卜下鍋煸熟游桩。
5牲迫、蒸好的藜麥大米飯一碗耐朴。藜麥提前兩小時(shí)浸泡一下，藜麥大米和水的比例是1：1.5蒸出來很軟爛適合寶寶吃盹憎。
6筛峭、西藍(lán)花切碎，和玉米粒陪每，胡蘿卜碎影晓，三文魚一起加進(jìn)米飯里。
7奶稠、攪拌均勻俯艰。用一次性手套或者保鮮膜，團(tuán)一個(gè)飯團(tuán)锌订。
8、烤盤鋪一張油紙画株，把飯團(tuán)擺好辆飘，上面鋪一塊寶寶芝士。
9谓传、烤箱預(yù)熱蜈项，180℃上下烤8分鐘，芝士融化续挟，就可以了紧卒。撒一點(diǎn)海苔碎。沒有烤箱诗祸，也可以直接把芝士撕碎跑芳，拌在熱米飯里，讓芝士融化直颅。
10博个、完成了。
【萌萌說】
萌萌真的忍不住流口水呀功偿，這么高顏值這么豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值盆佣，下個(gè)周末一定要試一試！
藜麥是被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定的唯一一種單體植物即可基本滿足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求的食物械荷；鷹嘴豆被稱為豆中之王含有高蛋白共耍、高不飽和脂肪酸、高纖維素吨瞎、高鈣痹兜、高鋅、高鉀关拒、高維生素B等有益人體健康營(yíng)養(yǎng)素佃蚜；燕麥的蛋白質(zhì)庸娱、脂肪含量位居糧食前列，并且富含膳食纖維有助于腸胃運(yùn)動(dòng)谐算；蕎麥氨基酸模式與其他谷物互補(bǔ)熟尉，鐵、錳洲脂、鋅等微量元素含量均比一般谷物豐富斤儿；胚芽米保留了胚芽，各方面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通精白米高數(shù)倍恐锦！
這幾類谷物組成的食譜往果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值簡(jiǎn)直高得離譜。偷偷告訴大家一铅，上面提到的幾種谷物全都包含在包含在即將上線的miYmiY胚芽全谷物米里哦陕贮，一想到自己家寶寶馬上能夠吃上這么營(yíng)養(yǎng)又健康的米，瞬間還有點(diǎn)小激動(dòng)呢~一激動(dòng)就想吃個(gè)雞腿壓壓驚潘飘，想送萌萌雞腿的可以在評(píng)論區(qū)留言哦肮之，萌萌全都會(huì)記得哦~
