“臉紅說明能喝墩衙，來，再干一杯乃沙！”
“臉越紅酒量越大抒线！”
經(jīng)常在飯桌上聽到這樣的話粟耻，事實果真如此嗎垢乙？
證據(jù)呢锨咙？
我們就從科學(xué)角度來分析一下，看是不是這么回事追逮。
下圖是簡化的酒精的代謝途徑：
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酒精代謝為乙酸的途中有兩種重要的酶：乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶蓖租。這兩種酶的活性強(qiáng)弱直接決定著酒精代謝能力的強(qiáng)弱。
與這兩種酶關(guān)系最密切的兩種基因分別是ADH1B和ALDH2羊壹，不同的基因型表達(dá)的酶活性也有所不同。
現(xiàn)在市面上很多的酒精代謝能力檢測或者酒精耐受力檢測等齐婴，檢測的正是這兩種基因油猫，或者這兩種基因中的一種。
那么柠偶，喝酒容易臉紅真說明酒量好嗎情妖？
不睬关，這種說法是錯誤的。喝酒容易臉紅恰恰說明這個人的乙醛脫氫酶活性較低毡证，導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)累積电爹，乙醛刺激脈率增加，血管血流增加料睛，所以出現(xiàn)“面紅耳赤”這一現(xiàn)象丐箩。如果這個人檢測ALDH2基因，很可能是1/2型恤煞。
所以屎勘，如果你在生活中再見到本文開頭那一幕，最好加以解釋和勸阻居扒，因為這個喝酒易臉紅的人概漱，和別人喝一樣多的酒，受到的酒精傷害會比別人更大喜喂。
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