「鄉(xiāng)黨篇第十」9-12
【原文】
9?祭于公兑巾，不宿肉条获。祭肉不出三日。出三日蒋歌，不食之矣帅掘。
10?食不語，寢不言堂油。
11?雖疏食菜羹修档，瓜祭，必齊如也府框。
12?席不正吱窝，不坐。
【譯文】
9 為魯君助祭時(shí)迫靖，分到的肉不能過夜院峡。祭祀用的肉不要放置超過三天。超過三天系宜，就不能吃了照激。
10 口含食物時(shí)不要說話，臨到睡覺時(shí)莫要出聲蜈首。
11 即使吃瓜果菜湯实抡，行“瓜祭”之禮時(shí)，也要象齋戒一樣恭敬欢策。
12 坐席放得不端正吆寨，不坐。
【注釋】
“祭于公”踩寇，此處指為魯君助祭啄清。“公”俺孙，是“公侯伯子男”五等爵位之首辣卒。魯國(guó)國(guó)君的爵位是“公”，如魯定公睛榄；其余大國(guó)稱“侯”荣茫，如魏文侯；小國(guó)稱伯场靴、子啡莉、男港准。
“不宿肉”，不使肉過夜咧欣。
“祭肉”浅缸，祭祀用的肉。
“疏食”魄咕，此處泛指瓜果衩椒。“疏”哮兰，通"蔬"毛萌。也有人認(rèn)為“疏食”指粗食或蔬菜谷物，亦無不可奠蹬。
“菜羹”朝聋，用菜做成的湯。
“瓜祭”囤躁，古人吃瓜之前冀痕，必先以連接瓜蒂的部分祭祖，以示不忘本狸演。后來延伸到在吃飯前言蛇，也把席上各種食品分出少許，以祭先人宵距。
“齊”腊尚，音義皆同“齋”。兩字的正體分別為“齊”满哪、“齋”婿斥，屬于省略偏旁的通假用法。
“席”哨鸭，供坐臥鋪墊的用具民宿。古代沒有桌椅，都是坐在鋪于地面的席子上像鸡。
【評(píng)析】
古時(shí)活鹰，士、大夫都有助君祭祀之禮只估。祭禮開始的當(dāng)天清早宰殺牲畜志群，直到次日祭禮結(jié)束之后，才能將獲賜的祭肉帶回去蛔钙。因此锌云，“祭于公”的肉都是已經(jīng)放置了一宿的肉，已經(jīng)不新鮮了吁脱，應(yīng)當(dāng)立即烹熟宾抓，不能再放置過夜了子漩。祭肉不應(yīng)放置超過三天豫喧。若超過三天石洗，就已腐敗變質(zhì)，不能再吃了紧显，只好敬而埋之讲衫。
有人根據(jù)“食不言，寢不語”的上下文孵班，認(rèn)為此句應(yīng)是專用于祭祀的禮儀涉兽，意思是吃飯和睡覺時(shí)都不要說話。此說頗為有理篙程。因?yàn)榧漓胄铇O莊重枷畏，而“食不言，寢不語”則確實(shí)有助于表達(dá)誠敬之意虱饿。雖然如此拥诡，“食不言，寢不語”仍可以是適用于日常的禮儀氮发。
所謂“食不言”渴肉，是指吃東西時(shí)，口里只要含著食物就不開口說話爽冕，否則便屬失禮仇祭。周公作為文王之子、武王之弟颈畸、成王之叔父乌奇，雖然身份貴重，但卻待人謙謹(jǐn)眯娱，禮賢下士礁苗。據(jù)《史記·魯周公世家》記載，周公洗頭時(shí)困乒，若有客人來訪寂屏，就趕緊握著頭發(fā)去迎客；吃飯時(shí)娜搂，遇有客人來訪迁霎，也趕緊吐出食物去迎接。有時(shí)洗一次頭或吃一次飯百宇，竟要如此這般數(shù)次考廉。之所以要吐出食物，是因?yàn)檫B咀嚼吞咽食物的時(shí)間都等不及携御，由此可見其待人執(zhí)禮之誠昌粤。成語“周公吐哺”既绕、“吐哺握發(fā)”便典出于此。東漢曹操的《短歌行》贊曰：“周公吐哺涮坐，天下歸心”凄贩；東晉葛洪的《抱樸子》贊曰：“夫周公大圣，以貴下賤袱讹，吐哺握發(fā)疲扎，懼于失人”。普通人雖然做不到“周公吐哺”的那種至誠捷雕，但口含食物時(shí)不開口說話還是做得到的椒丧。而由此再進(jìn)一步到不開口咀嚼食物，便是西洋之禮了救巷。
古時(shí)房間的隔音效果不好壶熏，“隔墻有耳”之說蓋出于此，故要“寢不語”浦译。睡覺時(shí)棒假，要保持安靜，不要說話管怠，以免影響他人休息淆衷。這也是作人應(yīng)有的禮節(jié)。
古人吃瓜之前渤弛，必先以連蒂的瓜之“上環(huán)”為祭祝拯，稱謂“食瓜薦新”，以示不忘本之意她肯，這就是“瓜祭”佳头。據(jù)《禮記·玉藻》記載，古人切瓜時(shí)作環(huán)形晴氨，有上環(huán)康嘉、下環(huán)之分。上環(huán)為蒂部籽前，下環(huán)為脫花處亭珍。祭時(shí)取上環(huán)，是為“瓜祭上環(huán)”枝哄。后來肄梨，“瓜祭”之禮延伸到在吃飯前，也要把席上的各種食物分出少許挠锥，以祭先人众羡。因此，即使吃瓜果菜湯蓖租，行“瓜祭”之禮時(shí)粱侣，也要象齋戒一樣恭敬羊壹。
古時(shí)未用桌椅，皆以席鋪地而坐齐婴。鋪席須端正以示尊敬油猫，故不正則不坐。
