如今的夏天秒梳，似乎是越來越熱了法绵。甚至很多人都說，已經(jīng)到了“離開空調(diào)活不下去”的地步酪碘。
可到底是天氣真的越來越熱了朋譬，還是人越來越不耐熱了呢？似乎也講不清楚兴垦。
記得我小的時(shí)候徙赢，夏天也是很熱的。正午的時(shí)候你往院子里一站探越，那真的就像天上在下火狡赐。
那時(shí)候沒有什么空調(diào)，連電風(fēng)扇都是稀罕物钦幔。怎么辦呢枕屉？
大樹底下好乘涼。多數(shù)人只能拽一張竹席鲤氢、一把蒲扇搀擂，往胡同里的綠槐樹底下一躺，去趁風(fēng)涼卷玉。
那么晚上怎么辦哨颂？
上房。北方的房頂都是平的揍庄，上面完全可以開PARTY。
夏天的夜里东抹，一家人搖著扇子躺在房頂上蚂子，看著滿天的星星沃测，聊聊村里的八卦，也不失為一種樂趣食茎。
等到半夜時(shí)分蒂破，露水下來了，溫度有所降低别渔，這時(shí)候再跑回屋子鉆進(jìn)蚊帳睡覺附迷。
一個(gè)夏天，也就這樣悠哉悠哉地過去了哎媚。
再往前頭想喇伯，老祖宗們沒有任何非自然的東西，他們是怎么過夏天的呢拨与？
古人講究“順?biāo)臅r(shí)稻据，適寒暑”，就是說要適應(yīng)天時(shí)的變化买喧，不要對(duì)寒暑一驚一乍捻悯。
關(guān)于夏天，《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“夏三月……夜臥早起淤毛，無厭于日今缚，使志勿怒〉偷”意思是夏天不要發(fā)怒姓言，“心靜自然涼”。
我原本以為古人真的都會(huì)“心靜自然涼”查牌，研究之后才發(fā)現(xiàn)事期，不是那么一回事。
不看不知道纸颜，一看嚇一跳兽泣。古人想出來的那些五花八門的消暑手段，今人看了也只能羨慕嫉妒恨胁孙。
01
看過《天龍八部》的人肯定都記得唠倦，小和尚虛竹與他的“夢(mèng)姑”相會(huì)的地方，是一個(gè)大冰窖涮较，里頭儲(chǔ)滿了冰塊稠鼻。
那里陰冷刺骨，把夢(mèng)姑凍得不行狂票，一個(gè)勁往虛竹懷里扎候齿，終于把小和尚給拿下了。
這個(gè)冰窖是屬于西夏皇宮的。古時(shí)候慌盯，一些有錢有勢(shì)的人家里往往都有這么一個(gè)冰窖周霉，冬天把冰存在里頭，夏天就拿出來用亚皂。
《周禮》記載俱箱，當(dāng)時(shí)周王室甚至專門成立了一個(gè)管理冰塊的機(jī)構(gòu)，叫做“冰政”灭必，負(fù)責(zé)人叫“凌人”狞谱，王室冰窖名叫“凌陰”。一到冬天禁漓，這個(gè)機(jī)構(gòu)的職工們就開始采集冰塊跟衅，入窖儲(chǔ)存。
到了后世璃饱，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了与斤，有人專門在冬天儲(chǔ)冰夏天來賣。
比如在明清時(shí)期的蘇州荚恶，閶門外設(shè)有24座冰窖撩穿；寒冬臘月，窖主雇人戽水蓄于蕩田谒撼，待冰結(jié)成敲鑿于窖內(nèi)食寡。等到來年盛夏就加工成各種冰產(chǎn)品，滿足市民需要廓潜。
這種營生其實(shí)在宋代就比較普及了抵皱。宋代詩人楊萬里曾寫道：
帝城六月日停午，
市人如炊汗如雨辩蛋。
賣冰一聲隔水來呻畸，
行人未吃心眼開。
（楊萬里《荔枝歌》）
冰塊的用法可謂五花八門悼院。有的是用來冰鎮(zhèn)食物（類似冰箱）伤为，有的是放在容器里用來降溫（類似于空調(diào)），有的是直接食用（比如冰棍）据途。
春秋戰(zhàn)國時(shí)期的青銅器里面绞愚，有一種叫做“冰鑒”。這種大型容器分內(nèi)外兩層颖医，夾層里放上冰塊位衩，里層放上美酒、水果熔萧，完全就是冰箱的效果糖驴。
冰鑒有鏤空花紋的蓋子僚祷，絲絲涼氣自孔洞中飄出，那真是一室清涼贮缕。
不過后來人們逐漸發(fā)現(xiàn)久妆，青銅器易傳熱，冰塊融化很快跷睦。到了宋元明清，人們開始用木器盛放冰塊肋演，這叫做“冰桶”抑诸。
冰桶多用紅木、花梨木等為內(nèi)層爹殊，一尺多高蜕乡，兩尺見方，木料刷上清漆梗夸，里層用錫箔貼壁层玲，外面用銅片包裹，上面也有蓋子反症，下面有底座辛块，冰塊擱進(jìn)去，整日不化铅碍，冷氣嗖嗖的竄出來润绵，滿堂生涼。
02
冰塊放到屋子里胞谈，肯定還是不如吃到嘴巴里更爽尘盼。古人很早就開始用利用儲(chǔ)存的冰來制作冷飲了。
唐代還出現(xiàn)了公開出售的“冰棍”烦绳。大木桶里放上冰卿捎，撒上鹽以降低冰的融點(diǎn)，再將盛有蔗糖水的小鐵盒排列在桶中径密，插入小木棍午阵，過一會(huì)，就凍成了冰棍睹晒。
會(huì)生活的宋代人更是把中國人在冷飲方面的才能發(fā)揮到了極至趟庄，那時(shí)候冷飲的品種，可以比現(xiàn)在要多伪很。
就看《東京夢(mèng)華錄》里記載的戚啥，就有沙糖綠豆、漉梨漿锉试、木瓜汁猫十、鹵梅水、紅茶水、椰子酒拖云、姜蜜水贷笛、苦水（一種加冰的茶）、香蕈飲宙项、紫蘇飲乏苦、荔枝膏水、白醪涼水尤筐、梅花酒汇荐、金橘雪泡、冰雪盆繁、沉香水等等掀淘。
是不是看著名字就流口水了？
到了元代油昂，傾倒眾生的“冰激凌”就出現(xiàn)了革娄。
馬可·波羅來中國時(shí)，元世祖賞賜給他皇家冷飲“冰酪”——由果汁冕碟、牛奶拦惋、冰塊等調(diào)制而成的冷飲。
這東西的美味讓馬可·波羅欲罷不能安寺，他把“冰酪”的制作技術(shù)帶回意大利架忌。
意大利對(duì)這一技術(shù)嚴(yán)加保密300年后，被法國人高價(jià)買走我衬，此后又傳到了英國;英國人改造后叹放，制出了我們今天常吃的“冰激凌”。
乖乖挠羔，原來冰淇淋也是中國人發(fā)明的熬觥！
03
不過冰淇淋只是個(gè)小兒科破加。為了防暑俱恶，熱愛生活的中國古人還在造房子時(shí)動(dòng)足了腦筋。
先秦時(shí)范舀，大戶人家會(huì)挖掘“窟室”合是，也就是豪華版地下室，吃喝玩樂都在里頭锭环。
到漢代聪全，皇宮設(shè)有“空調(diào)房”，名曰叫“清涼殿”辅辩，內(nèi)有石質(zhì)床难礼，上有晶盤盛裝冰塊娃圆，還有丫頭在旁搖扇。
曹操更有創(chuàng)意蛾茉，他在鄴城造了個(gè)“冰井臺(tái)”讼呢，挖深井采集冷氣，上面蓋蓋子谦炬，蓋子上鑿孔悦屏，夏天便有冷氣從下面出來，而冬天則有暖氣上來键思，實(shí)現(xiàn)了純天然的“冬暖夏涼”窜管。
不過要說創(chuàng)意，那還是唐代人稚机。唐代宮殿設(shè)有機(jī)械控制的“空調(diào)”，用涼水來驅(qū)動(dòng)扇葉获搏，形成綿綿不絕的冷氣赖条。
宮殿四檐還裝有水管，引水至屋檐上常熙。涼水在屋內(nèi)循環(huán)纬乍，室內(nèi)溫度隨即下降，降溫效果極佳裸卫，史稱“座內(nèi)含凍”仿贬。
宋代的皇帝老兒更會(huì)享受，在御座兩旁“各設(shè)金盆數(shù)十架墓贿，積雪如山”茧泪。
他們還在皇宮架設(shè)鼓風(fēng)機(jī)帶動(dòng)的風(fēng)扇，對(duì)著數(shù)百盆鮮花吹聋袋，“清芬滿殿”队伟，騷情得很。
04
最后幽勒，放幾首消夏的詩嗜侮，靜下心來誦讀一下，也許真能“心靜自然涼”呢啥容。
《山亭夏日》?
唐·高駢
綠樹濃蔭夏日長锈颗，
樓臺(tái)倒影入池塘；
水晶簾動(dòng)微風(fēng)起咪惠，
滿架薔薇一院香击吱。
《橋南納涼》
宋·陸游
攜杖來追柳外涼，
畫橋南畔倚胡床遥昧；
月明船笛參差起姨拥，
風(fēng)定池塘自在香绅喉。
《中伏日妙覺寺避暑》
宋·梅堯臣
高樹秋聲早，
長廊暑氣微叫乌；
不須何朔飲柴罐，
煮茗自忘歸。
《山中景》
元·釋英
六月山深處憨奸，
輕風(fēng)冷襲衣革屠；
遙知城市里，
撲面火花飛排宰。
