B族維生素是我們生活當中經常接觸的營養(yǎng)素搔耕，因為生活中太實用，這節(jié)課我聽了好幾遍才弄明白削咆。
B族維生素它有什么特點呢？
B族維生素都是人體能量代謝的輔酶蠢笋，它都易溶于水拨齐，所以容易缺乏，所以我們每個人都要天天補充昨寞。
什么情況下容易缺乏呢瞻惋？
①煮粥加堿易破壞②不吃動物內臟③洗菜先切再洗④精米白面⑤反復淘米
我們把B族維生素分成兩個群體，幫助大家記憶：
1.能量代謝的輔酶援岩，就是B1歼狼、B2和煙酸、泛酸享怀；另一個話題是和同型半胱氨酸羽峰，這種對機體有害的物質和它的代謝密切相關的，包括B6添瓷、B12和葉酸梅屉。
B1缺乏就會有腳氣病，B2缺乏就會有口角炎鳞贷，煙酸缺乏就會有賴皮病坯汤，泛酸缺乏會引起機體代謝障礙和能量產生的不足。在機體里搀愧，泛酸惰聂、煙酸B1、B2是同時起作用的咱筛，分九步搓幌，人吃的所有食物都歸到這個能量環(huán)里頭。
在生活中我們補的都是B族復合維生素眷蚓。B族維生素缺乏呢鼻种，往往和皮膚粘膜和神經系統(tǒng)也有密切的關系。神經信號是靠神經細胞來傳導的沙热。為什么機體發(fā)達且復雜的神經不會串電呢叉钥？就是因為兩個重要的營養(yǎng)素：一個是B族維生素保護神經外面的絕緣皮罢缸，讓它不容易傳電，第二個就是卵磷脂投队，保護神經不容易老化枫疆。如果老化容易串電，典型的病例就是耳后神經一跳一跳的刺痛敷鸦，這就是B族維生素嚴重缺乏引起的周圍神經痛息楔，也叫枕大神經和耳后神經痛。B組維生素呢還有一個典型的就是睡眠抽動扒披，做夢從高處掉下來突然驚醒（青少時期值依、中學時期容易發(fā)生）。如果你嘔吐時找醫(yī)生碟案，醫(yī)生會開B族維生素讓你吃愿险，這就是B維生素有保護胃黏膜的作用。吃了B族維生素以后會讓你舒服一點价说，沒那么水腫和惡心辆亏。
2.B6、B12鳖目、葉酸缺乏扮叨，都會影響我們機體多種氨基酸的代謝，從而影響機體細胞發(fā)育领迈。比如紅細胞的發(fā)育彻磁，缺少B12和葉酸，紅細胞發(fā)育不成熟惦费，停留在幼稚且非常大的階段兵迅，叫巨幼紅細胞，和缺鐵性貧血不一樣薪贫，是另外的一種貧血。
B12和葉酸缺乏還會影響胎兒神經管的發(fā)育刻恭，先天畸形無腦兒瞧省、脊柱裂，就是因為母體嚴重缺乏葉酸造成的鳍贾。
同型半胱氨酸主要傷害我們的血管鞍匾，如果同型半胱氨酸高，這個人就容易發(fā)生動脈粥樣硬化骑科，怎么樣降低呢橡淑？這就用到B6、B12和葉酸了咆爽，它們可以把同型半胱氨酸轉化成別的物質代謝掉梁棠。
今天我們補充B族維生素置森，不僅僅是為了預防腳氣病，口角炎符糊，更多的是為了預防同型半胱氨酸敗血癥凫海。要用B族維生素營養(yǎng)我們的神經，預防發(fā)生細胞發(fā)育的障礙等等男娄。
什么情況下需要補充B族維生素嗎行贪？
①預防心血管疾病②備孕女性婦女③預防貧血④飲酒前后⑤胃腸不適⑥口腔炎癥⑦旅行必備⑧運動人群⑨夏天出汗多⑩控制飲食攝入不足的朋友模闲。
《健康中國2030年規(guī)劃綱要》曾經提出建瘫，每個家庭都要有一個懂健康營養(yǎng)的人，來守護我們全家人的健康尸折，這是我們目前的首要任務啰脚。
