家常小菜

家常小菜,一要省錢润绵,日子才能過下去线椰;二要省事,忙中才有些許空閑準(zhǔn)備尘盼;三要特別憨愉,別人家吃不到的。

偶有客流來卿捎,主人卷袖下廚配紫,一邊備菜一邊和客人聊天,順帶教教客人如何做這道獨(dú)具風(fēng)味的私房小菜午阵,還可邀客人一同忙活躺孝,擠在小小的廚房地,距離拉近趟庄,從容隨性括细,客人也無需正襟危坐,自在得很戚啥。如果主人一直手忙腳亂奋单,切菜不小心割到手,拿碗摔一個(gè)猫十,菜放太咸或太淡览濒,讓客人也焦躁不安,那還不如去外面搓一頓拖云,省的對(duì)著心煩贷笛。

涼拌魚腥草:這在廣東可是屬于稀奇菜,吃不慣的人簡(jiǎn)直避之而不及宙项,我家卻獨(dú)獨(dú)喜歡那味乏苦。可吃野,可吃莖汇荐,摘掉莖上的灰色短須洞就,需要極大耐心,遇到老的莖還得狠心去掉掀淘。洗凈旬蟋,切為寸段,加一小勺鹽革娄、兩勺老干媽豆瓣醬倾贰、一小把切成小段的香菜、廚邦醬油拦惋、海天米醋匆浙,或云南自磨辣椒面,隨意架忌。用竹筷子拌上幾下吞彤,上桌即食。解膩上品叹放,我可以坐在桌前饰恕,一邊看書,一邊當(dāng)零食吃井仰,書沒翻完埋嵌,已經(jīng)吃掉一大碗,剩下小半碗醬料俱恶,還想撈出來一點(diǎn)啥雹嗦。

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